旧石器饮食是一种非常特殊的饮食，它不是临时进行的典型减肥饮食，也不是在训练期间增加肌肉质量的饮食，也不是降低胆固醇的饮食。相反，它是一种生活方式，就像素食主义中发生的那样。古饮食非常严格，面包很难吃，这就是为什么我们为您带来快速健康的杏仁适合面包的古饮食。

古饮食是一种非常特殊的饮食，包括消除所有从日常饮食中加工的食物和产品。你只能吃我们旧石器时代祖先能吃到的食物。

似乎我们没有选择，但没有。我们可以吃水果、蔬菜、坚果、肉和鱼等。我们不能吃的是豆类或谷物，因为农业的发明是在石器时代之后的几千年，奶制品、盐、我们今天所知道的白糖、土豆、酒精、巧克力或油都不能吃， ETC。

我们的饮食大大减少，因此我们必须根据使用这种饮食中可接受的成分来获取食物。

让我们记住，在古饮食中，就像在任何类型的饮食或饮食中一样，有不同程度的自我需求。也就是说，有些人非常严格地遵循古饮食，他们甚至阅读标签以了解其中是否含有微量谷物。

另一方面，我们还有其他这种饮食的追随者吃乳制品，无论是牛奶、酸奶、奶酪、黄油、奶油等。

这个面包是 100% 旧石器时代的吗？

古饮食排除了全麦面粉，所以在这个面包中我们不会使用这种面粉，但我们必须找到并购买杏仁粉。这并不难，事实上，在素食商店、一些超市和像亚马逊这样的在线商店中，有几个品牌出售这种面粉。

我们已尝试 100% 尊重古饮食的要求，这就是为什么我们使用我们之前提到的面粉、酵母或无玉米和无麸质发酵粉、鸡蛋、椰子油（或椰子酸奶）、一小撮盐（或不加盐以使其成为 100% paleo面包）和各种种子来装饰外面。

我们不要指望柔软、多汁且非常美味的切片面包，从现在开始我们必须警告您。这款面包看起来像海绵蛋糕，实际上，成分与经典海绵蛋糕几乎相同。

简而言之，它不是 100% 古杏仁面包，除非我们去除盐分。我们也可以去除酵母，但那样的话它看起来更像蛋糕而不是切片面包。

古杏仁面包健康吗？

总的来说，用全麦面粉和用橄榄油制成的蜂窝状面包屑发酵几个小时的酵母面包比杏仁面包或任何其他类型的面包健康得多。更不用说白面包有多疯狂了，或者超市里卖的切片面包。

此食谱的热量约为 182，但这取决于我们使用的椰子油或椰子酸奶的类型、杏仁粉、酵母等。简而言之，它不是不健康的面包，否则我们不会把它放在这个网站上，但天然健康成分的传统版本总是更好。

这种古杏仁面包只有大约 5 克碳水化合物，所以它也可能对生酮有益。今天一种非常普遍的饮食，它从饮食中消除了近 90% 的碳水化合物。

制作最佳古面包的技巧

正如我们已经预料到的那样，它并不是一种非常多汁、蓬松和美味的面包，除非我们将它与烤鸡、生菜、煮鸡蛋和某种酱汁等配料混合，但要小心，因为它不再做一个旧石器时代的三明治。

最好的选择是烤着吃, 因为它增加了它的一致性并增加了它的味道。有些人将橄榄、苹果醋、各种种子、腌制奶酪、迷迭香等放入混合物中。还有一些人通过添加蜂蜜或枣来制作这种古杏仁面包的甜味版本。还有一些人几乎做出海绵蛋糕，因为他们添加了香蕉和山核桃，这无疑是早餐或点心的精致古面包。

我们回到同样的事情，小心混合物，因为古版本是我们提供的版本。生的、地道的蜂蜜是一种古老的食物，但很难找到。

根据成分的不同，我们将获得更多的一致性和更多的风味，而且，正如我们之前所说，如果我们烘烤它，我们将赢得一切。虽然这已经进入了每一位制作方子的个人判断。

保持它的技巧

说到面包，很难保质超过48小时。在这种情况下，考虑到成分，我们可能很幸运，因为无麸质面包的保存时间往往更长。

关键是面包不要放在家里阴冷潮湿的地方，也不要靠近窗户或阳光直射或火炉的热气。最好将其存放在塑料袋中并密封好，不要让里面有空气。另一种选择是 用纸袋 就像在面包店里一样，但你也必须把它关好，这样空气就不会进入，面包也不会变硬。

如果我们要立即或一整天吃这种古杏仁面包，最好的选择之一是用 100% 干净的无绒布包裹面包。在这种情况下，古面包还必须远离强烈的气味、寒冷、炎热、风、阳光，以及所有会使其失去多汁并在几分钟内变硬的环境。