香蕉面包

香蕉面包是早餐或小吃的理想食谱。 不得不说，它虽然叫“面包”，但更像是一块海绵蛋糕。 正如您将看到的，这些成分是完全健康的。

我们提供了两种不同的面粉，但您可以随时根据自己的喜好或根据家里的情况进行调整。 牛奶也是如此，您可以使用蔬菜（杏仁、燕麦、大豆、大米……）或脱脂动物。

在坚果的情况下，我们选择了一些核桃来给它一种“布朗尼”的感觉。 如果您过敏或不喜欢这种干果，请换成另一种或不添加任何干果。 您甚至可以添加黑巧克力片或香蕉片。

由于我们不使用酵母，面包的质地将与您习惯的不同，但我们向您保证，它非常美味，入口即化。

不知何故，我们的厨房柜台上总是放着 3-4 个熟透的香蕉。 太熟不能吃的车前草，但非常适合烘烤。 你知道这句话：“当生活给你成熟的香蕉时，做香蕉面包”。
成熟的车前草是香蕉面包的梦想，它们是最好的版本。 这种香蕉面包湿润、致密、味道十足。

因为健康？

这个食谱是用 100% 全麦面粉制成的，不像传统的香蕉面包食谱需要精制面粉和大量加工糖。

此外，它还用蜂蜜或枫糖浆天然增甜，提供白糖所不具备的一些营养成分。 此外，此食谱需要适量的未精制油，而不是整条黄油（我们可以选择初榨椰子油、特级初榨橄榄油或植物油）。

正如我们所看到的，这个食谱有很多优点，主要是它不会让您的血糖水平失控。

这是一个使用普通原料的食谱。 这里没有人造甜味剂或任何不寻常的东西。 它也非常健康，因为它不含油，含糖量低，每片约 100 卡路里。 最后，它的味道令人惊叹。 当烘焙食品标有“健康”标签时，它们的味道就不会很好。 然而，没有人会猜到这是香蕉面包。

它被推荐用于所有类型的健康饮食，尽管由于碳水化合物的摄入量，生酮饮食可能不适合它。 但是，它非常适合需要持续付出巨大努力的运动员，例如马拉松或铁人三项。 当然，为了避免浪费食物，换一种方式吃水果，也是一个合适的食谱。

提示

以下是我的一些重要提示，可确保您的香蕉面包完美无缺：

• 使用非常成熟的香蕉。 车前草越熟，越甜，越容易捣碎，添加到面包中也越甜。
  快速催熟香蕉的一个技巧是将香蕉（不带皮）放在烤盘上烘烤约 6-8 分钟，直到外皮变黑。
• 至 存储，香蕉面包会在室温下保存3到5天。 如果我们想冷冻它，我们会让它完全冷却，然后将其存放在密封容器或冷冻安全袋中 3 个月。 食用前让它在室温下解冻。
• 按照食谱。 确保这种健康香蕉面包成功的最佳方法是遵循食谱并使用所写的确切成分。
• 确保 鸡蛋在室温下。 如果鸡蛋太冷，我们就有可能让黄油凝固。 要将鸡蛋恢复到室温，只需在使用前将它们放入一碗温水中 3-5 分钟即可。
• 使用全脂牛奶 或 2% 的希腊酸奶。 含有更多脂肪的酸奶有助于保持香蕉面包的水分。 如果我们喜欢更甜的香蕉面包，我们可以使用香草希腊酸奶。 如果我们没有酸奶，我们可以用酸奶油！
• 使用新鲜的小苏打。 如果小苏打超过 3 个月，建议购买新的以获得更好的烘焙效果。
• 不要过度搅拌面糊. 过度混合面糊会产生坚硬的香蕉面包。 我们只需要混合直到配料混合。
• 第二天试试。 香蕉面包总是在烘烤后的第二天最好吃，因为糖分会释放出来，面包会变得更甜。 但是，我们可能不会持续到第二天。
• 这种健康的香蕉面包可以很好地冷冻。 我们将简单地用塑料包裹，然后用铝箔包裹，最后将其放入可重复使用的袋子或冷冻安全袋中，最多可保存 3 个月。 准备好食用后，我们将在室温下解冻。 我们还可以冷冻单个切片，以便在旅途中快速享用。

你可以吃素吗？

只要我们使用非乳制酸奶，配方自然是纯素的。 一些素食主义者在制作此食谱时习惯使用自己自制的纯素食希腊酸奶，但它也适用于原味非希腊酸奶。

甚至椰奶酸奶、腰果酸奶、大豆酸奶和杏仁奶酸奶都可以成功使用。 所以我们可以随意使用任何类型。如果我们愿意，我们甚至可以改变口味。 我们可以使用草莓、桃子甚至蓝莓酸奶来赋予它微妙而有趣的味道。

如果我们没有酸奶或不想用酸奶，我们只需将香蕉增加到两杯，完全不加酸奶。 这样的味道会更浓郁，而且奶油味会更少。 它的蛋白质和脂肪含量也很低。 然而，它同样美味，是全家人的健康零食。