快速、健康、美味的食谱。我们将准备一款适合纯素食者的芝士蛋糕，不含鸡蛋和任何种类的奶制品，不到一个小时后我们就可以品尝到它了。另外，我们可以使用或不使用烤箱。在整篇文章中，我们将解释所有细节，并在最后解释成分和准备步骤。

一种纯素芝士蛋糕，与普通芝士蛋糕相比几乎没有任何值得羡慕的地方，我们将在本文中了解这一点。一个快速、健康和美味的食谱，此外，它不仅适合素食主义者，也适合那些乳糖不耐症的人、不喜欢奶酪的人和不想吃鸡蛋的人。

它是健康的吗？

当然是健康的，但是要明确一点，这个食谱一定要零星吃，也就是心血来潮及时吃。例如，作为生日庆典，作为家庭用餐或与朋友会面后的甜点，或类似场合需要丰盛甜点的场合。

这个蛋糕没有牛奶和鸡蛋，所以我们失去了这两种成分的营养，但不要惊慌，因为我们会有豆腐、植物酸奶、植物奶、腰果、燕麦等。所有这些都为我们提供了维生素 A、B、C、D、E 和 K，以及对健康至关重要的矿物质，如钙、磷、铁、钠、镁、锌和钾等。

您必须小心并选择好成分。例如，牛奶必须是健康的，即它必须只有主要成分（大豆、燕麦、大米、榛子等）、水、盐以及钙或维生素 D 和/或 B12 等补充剂。如果牛奶中添加了糖、油、增稠剂、添加剂、增味剂等。植物酸奶也是如此，它必须是无糖且富含大豆且不含不必要的添加剂。与甜味剂类似的东西，不用糖，只要甜叶菊或赤藓糖醇。

如果我们不满足这些基本要求，食谱将不健康，我们的蛋糕部分将停止 120大卡 超过 200 卡路里。所以我们在选择原料时必须非常小心。

如何改进

为了改进已经完美的食谱，我们必须考虑我们在选择尽可能天然的成分之前所说的话，并且始终保持低糖且其成分中不含不必要的成分。腰果也是关键，特别是对于这种纯素芝士蛋糕的基础。在这种情况下，我们将选择不加盐的腰果，如果将它们油炸，它们的味道会更浓郁，但这不是强制性的。

为了装饰这个蛋糕，我们可以购买现成的果酱或用大约 300 或 400 克新鲜或冷冻的红色浆果自己制作， 赤藓糖醇 然后在煎锅的高温下融化它们。如果我们买它，它必须是天然的，含有高比例的新鲜红色水果并且不添加糖分。

豆腐将在这个素食芝士蛋糕中制作奶酪。我们需要一块豆腐，但不是干的，而是多汁的，如果是奶油豆腐就更好了。它越柔软、越奶油，我们获得的效果就越好。这是关于制作芝士蛋糕，而不是白色果酱块。

不用烤箱也可以做

我们建议严格按照我们的食谱进行操作，因为不需要烤箱，这样可以加快准备过程，而且我们不必让自己太复杂。如果我们想用烤箱做，我们将不再拥有它 30 分钟内新鲜出炉，但需要1个多小时。

最初的芝士蛋糕，那些出来时呈液态的，通常会进入烤箱，因为热量会融化，而寒冷会提供致密的质地。这次没有必要，因为我们将使用奶油豆腐。如果很难找到奶油豆腐，或者我们认为我们不会得到奶油质地，我们可以购买可涂抹的豆腐奶酪。有了这个，我们将获得 10 的结果。

在没有烤箱的情况下，我们冒着脱模时所有东西都会立即崩溃的风险，所以我们有一个技巧，那就是，虽然我们可以在 35 分钟内品尝它，但事实是我们建议冷藏几个小时. 有些人将其放入冰箱 6 到 8 小时，有些则长达 12 小时。把它放在冰箱里也没什么用，因为温度的突然变化会使结果冻结，而且好的是中间是奶油状的。

因此，我们可以将其放入冰箱冷藏 2 或 3 小时，然后放入冰箱冷藏 XNUMX 小时，以防您需要快速将其呈现给食客。但是要知道仓促行事是不好的，在脱模的时候，结果也达不到预期。

保护

这个蛋糕没有问题，因为它不含乳制品，而且一直冷藏，所以保存时间更长更好吃。大约 5 天我们可以在冰箱中保持良好状态，但我们不建议那么多天，以防万一。

也就是说，如果我们把蛋糕放在一个 玻璃特百惠 通过密封，没有交叉污染的风险，就像在冰箱里放了几周的西红柿已经滴着肉汤一样。

这种纯素蛋糕应该一直放在冰箱里，而且放得越深越好，因为冰箱门附近的温度变化会使食物的质量变差，从而使保存完好的天数减少。

我们去处理的时候，用干净、干燥的器具来处理，也是从一开始就处理，避免几天吃太多，最好不要做太多。如果我们不超过 4 位食客，我们最好将食材的量分成两半。否则我们会花几天时间吃蛋糕，这是一个健康的食谱，但正如我们之前解释过的那样，只适用于零星的场合。

另一种选择，如果还有很多剩余，是将其提供给家人和朋友，因此我们给他们一份可以改善他们一天的礼物，我们加强关系并在公司度过愉快的时光。