当我们小的时候（而且不是那么小），甜甜圈已经成为我们许多零食的一部分。理想的做法是停止食用加工过的糕点，因为它添加的糖分和劣质油使其成为不推荐用于健康的产品。

为了不时继续吃这种甜食，但又不伤害我们的身体，我们制作了这个简单且非常健康的食谱。

他们为什么健康？

在不到一个小时的时间内，您就可以品尝到这款杰作，它可以作为零食的一部分来解馋。基料是杏仁粉，因此我们将获得干果的所有好处，并避免使用会引发血糖水平的精制面粉。

工业糕点最受认可的感觉之一是能量突然达到峰值并在几分钟后急剧下降。由于其健康的成分和低糖含量，这种过山车不会发生在这个食谱上。与超加工甜甜圈相比，它们的热量也更低，并提供更优质的营养。实际上， 它们仅含有 3 克碳水化合物 每份净碳。这比普通食谱中的碳水化合物少 10 到 20 倍。因为它的碳水化合物含量很低，所以这个食谱对糖尿病患者也很友好！

然而，我们应该偶尔做这个食谱。归根结底，它仍然是一种碳水化合物含量高、蛋白质含量低的甜食。当我们有控制和严格的饮食时，它可以满足渴望，但不建议定期将它们作为早餐或零食食用。

如果您想制作松脆的版本，可以在将坚果浸入巧克力中时加入一些坚果。我向你保证，他们真的很高兴！再也没有借口让您的亲戚在吃零食的时候感到惊喜。

酮饮食友好

如果我们是甜甜圈的粉丝，我们会喜欢这些不加糖的适合生酮的版本。它们是无麸质古甜甜圈的衍生物，因此可以在任何类型的饮食中食用。

他们去酮是因为杏仁粉被用作基础。许多人喜欢杏仁粉添加到烘焙食品中的温和风味和甜味。另外，它们很轻，很嫩，并且含有大量健康的脂肪和蛋白质。没有什么比得上经典品牌的甜甜圈了。

当然，我们可以尝到里面的杏仁粉，这让它们与原来的有所不同，但我不在乎。质地更类似于超加工的，所以它们不会有太大的不同。此外，甜味剂有助于在不增加食谱热量的情况下使味道更甜。但是，如果我们喜欢品尝天然杏仁粉，我们可以不用它。

提示

为了使食谱完美呈现，必须考虑一系列建议。使用杏仁粉时，我们不能相信结果会与小麦粉相同。你必须对食谱和储存技巧更加细致。

杏仁粉控制

关于使用杏仁粉的一个注意事项是该比例与其他面粉不同。每个人在食谱中的反应都不同。如果开封后一周内不使用，最好将其存放在冰箱或冰柜中。

除非另有说明，否则建议使用勺子将杏仁粉倒入量杯中。在用杏仁粉烘烤之前，我们总是会把它带到室温。如果我们冷着用它，它会吸收更多的液体，面团会比应该的厚。请记住，由于它是用杏仁制成的，甜甜圈面团可能会变质，所以请记下袋子打开的时间。

还必须考虑到杏仁粉不建议自制，除非我们是制作专家。为了使面团完美并在煮熟时增加其大小，必须将其磨细并磨碎。我们不应该将碎杏仁与碎片一起使用，因为它会比食谱要求的更湿润。

存储

只要在三天内吃完，剩下的适合的甜甜圈可以在室温下储存。如果我们想让它们保存更长时间，我们可以将它们存放在冰箱中。

如果提前制作食谱并想冷冻它们，我们会将甜甜圈放入适合冷冻的容器或密封袋中。 Donettes 可以在制作后最多冷冻六个月。建议冷冻已经做好的，而不是保存生面团。

不要避免使用苹果醋

我们不能跳过这个组合。这个食谱不含麸质，这种成分的组合可以使甜甜圈在烘烤过程中发酵得很好。任何醋都可以，但苹果酒在甜烘烤时味道较淡，而且具有惊人的健康特性。

其他提示

不建议将面糊直接倒入烤盘中，因为它会有点粘。相反，我们会把面团放在一个带拉链的袋子里，然后切掉一个角。我们将面团轻轻地直接挤入多内特模具中。模具中的每个型腔应填充 3/4 满。如果我们填得太多，面团就会溢出来。如果我们放的不够多，我们最终会得到扁平的甜甜圈。

建议不要过度烘烤面团，因为它们会在冷却时继续烘烤。如果我们选择冷冻甜甜圈，那么在冷冻之前它们应该处于室温。冷冻的热甜甜甜圈将在浇头融化的情况下留下；而如果我们把它们放在已经冷的地方，巧克力就会保持硬化状态。