抹茶布朗尼

一块抹茶布朗尼

核仁巧克力饼总是受欢迎的,如果我们将火柴茶的好处添加到巧克力的乐趣中,我们将获得我们品尝过的最健康、最精致的火柴核仁巧克力饼。 它很容易制作,我们只需要非常日常的食材,我们确信此时此刻我们家里都有。 邀请朋友过来、拜访姻亲或在周日下午放纵自己的完美想法。

布朗尼总是很好吃,再加上这款混合了两种巧克力和火柴茶,所以我们只需咬几口就可以得到巧克力和抹茶的所有好处。 应该说,这个食谱比平时含有更多的卡路里,但经过一周的努力后,可以作为款待或礼物。

别忘了我们不应该沉迷于饮食,我们要做的是通过多样化和健康的饮食来明智地饮食,如果我们想善待自己,我们就给自己,无论是这块布朗尼火柴还是一片吐司花生酱。 我们越剥夺自己,我们就会越沮丧,而不是享受食物,我们会感到悲伤和被迫,甚至出现健康问题、对食物的恐惧、不安全感等。

在本文中,我们将学习如何制作市场上最好的核仁巧克力饼之一,除了它是健康的之外,我们还将了解一些 抹茶和纯可可的好处 我们将在准备甜点时使用它。

我们提供一份食谱,但每个人都可以根据自己的喜好进行调整。 也就是说,如果我们不喜欢白巧克力,那么我们就不会放它,如果我们从未尝试过这个食谱,那么我们就会减少火柴茶的用量并增加可可的用量,例如。

配方可定制

是的,我们创建了一个我们尝试过的食谱,并且我们已经能够在制作过程中对其进行更改,但这并不是因为我们添加了那些成分、时间和准备方法,它必须是绝对真实的。 相反,绝大多数食谱都是可定制的。 例如,在我们的食谱中,我们将使用纯可可、白巧克力和两种类型的坚果,但我们也可以使用椰子和可可片来赋予它淡淡的风味和完美的松脆感,同时又不会损失必需的维生素和矿物质。

显然,抹茶是保留的,否则就不是抹茶布朗尼的配方了,我们也可以用糖代替甜味剂; 无麸质面粉 而不是普通面粉; 用柠檬皮或橙皮皮代替香草精,或者不要放任何香草精; 人造黄油代替黄油; 纯素准备代替鸡蛋; 用榛子代替杏仁或腰果或任何我们想要的东西,等等。

正如我们所见,配方是 100% 可定制的。 我们唯一建议的是,如果是第一次准备,最好按照我们的步骤操作,下次我们移除或添加成分。 将普通面粉换成无麸质面粉或将坚果换成另一种面粉是不同的,这是可以做到的,但我们的意思是进行更具体的更改,例如可可的类型。

椰子抹茶布朗尼面糊

为什么要使用纯可可?

这是一种甜食的配方,我们将从中去除糖分,并加入健康的甜味剂,如赤藓糖醇或甜叶菊。 这个想法是创造一种健康的甜点,因此,成分必须符合要求。 巧克力是布朗尼的重要组成部分,因此我们将使用纯可可块。

在这一点上,我们要么使用他们通常出售的纯可可片,要么购买至少含有 75% 可可的片剂,然后将其切成不均匀的碎片。 它必须始终含有高比例的可可,因为这样我们就可以去除奶粉、糖和其他不健康的成分,如油。

纯可可的好处在于它们为我们提供了多种营养,不像牛奶巧克力,它通常含糖并且通常由对我们身体不利的成分组成,这就是为什么我们会感到臃肿,我们的皮肤变得油腻的,他们爆发了。粉刺。

纯可可提供重要的营养物质,如磷、镁、铁、铜、钙、钾、锌、锰和 维生素 A、B1、B2、B3、C、E 以及泛酸、咖啡因、核黄素、硫胺素、单宁酸、可可碱、抗氧化剂等。

在食谱中,我们还将使用白巧克力,如果我们想让这个核仁巧克力饼更合身,我们可以去掉白可可,仅此而已。 唯一不好的是,我们不会得到混合火柴茶和白巧克力时出现的那种混合味道。 当我们选择这种巧克力时,我们应该选择脂肪含量低、成分合适、糖分含量不高、不含棕榈油、不含人工色素等的巧克力。

抹茶

多年来最受欢迎的茶之一,事实上,在 Instagram 上,看到年轻人在用特殊的金属吸管在特殊的罐子里喝这种茶时制作视频已经很正常了。 这可能是装腔作势,这是真的,但当我们知道早上喝抹茶的好处时,我们都会想喝它。

这是一种我们的味觉一开始不会喜欢的茶,所以我们建议使用赤藓糖醇或将其与某种甜食混合,就像我们在抹茶配方中所做的那样。 尽管如果我们没有重新教育我们的味觉,我们很可能不会非常喜欢这种甜食。

再教育味觉是一个相当快的过程,只需开始做一些小的改变,比如去除甜可溶性可可,喝我们的牛奶加纯可可粉; 通过服用天然酸奶来减少每天的糖分摄入量,而不是购买含糖的酸奶,而是购买普通酸奶,为了增加甜味,我们使用水果或天然蜂蜜。

它们是我们可以做出的小改变,可以改善我们的饮食和健康,以及引入新的口味和食物,例如它为我们提供的抹茶。 天然抗氧化剂 和重要的维生素,如 A、B2、C、D、E 和 K。该饮料或成分中还含有必需的矿物质,如磷、铁、钙和叶绿素。

抗氧化剂的重要之处在于它们将帮助我们对抗影响皮肤和全身细胞(包括神经元和毛细血管)的自由基。 据估计,一克抹茶所含的抗氧化剂比蓝莓多 15 倍,比菠菜多 53 倍。


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