可可和枣奶油被认为是最简单、最美味的自制花生酱，此外，它是 100% 素食主义者，适合所有过敏原，因为它不含任何种类的面粉或奶制品。一个非常简单的食谱，可以用来品尝松脆的巧克力松饼，而不必担心糖的用量。

一汤匙原味花生酱约含 18 克糖，接近世界卫生组织规定的儿童和成人每天 25 克的限值。因此，我们希望将健康的可可和枣奶油带到我们的网站上，这种健康的可可和枣奶油很少或根本没有让最正宗的 Nutella 羡慕。

我们不喜欢枣子也没关系，因为一切都很好地融入了食谱，我们只会注意到甜味，我们不会咀嚼枣子，因为我们知道它是一种非常健康的产品，但它是不适合所有口味。

红枣是健康糖吗？

由于 Realfooding 的可可和枣奶油引起的争议，我们想知道枣在甜味方面是否健康，或者是否与超市白糖一样有害。

枣是从凤凰棕榈树上摘下来的果实，最常见的做法是干吃。它非常甜，具有非常独特的风味，这就是为什么在健康食谱中如此普遍地使用它作为糖或其他甜味剂的替代品。

也可以说 吃整个水果的好处是我们尊重覆盖糖分的纤维基质然而，当制作果汁、冰沙、果泥等时，基质被破坏，内在的糖分像白糖一样游离。

枣含有 63% 的天然糖分，主要是葡萄糖和果糖。与其他含精制糖的产品不同，枣的好处在于，油炸的枣富含纤维，有助于降低血糖指数。而用精制白糖制成的产品由于吸收迅速，会导致血糖升高。

总之，红枣比白糖甜更健康，但也不能过量。专家建议每天最多约会 5 次。

可可提供什么？

纯可可粉，对于那些不经常食用或习惯于其他类型的可溶性可可（例如 Cola Cao 或 Nesquik 或超市的可溶性可可）的人来说，他们向我们出售我们正在喝可可的错误观念，但实际上它充满糖分，考虑到纯可可粉的苦味，这对我们来说似乎很疯狂。

但事实并非如此，现实完全不同。的确，您必须调整味觉。作为健康建议，我们建议用纯可可粉代替那些可溶性可可粉。例如，Mercadona 的 La Chocolatera 脱脂可可粉价格合理。

起初我们可以添加少量的牛奶并保持糖（动物或植物），然后添加更多的纯可可并改为不加糖的牛奶。

纯可可为我们提供了许多好处，例如，出于某种原因，它被认为是一种超级食品。 100 克这种食物提供近 25 克蛋白质、37 克纤维、240 卡路里、16 克碳水化合物、0,0 克糖和 7 克脂肪。

除此之外，每 100 克含有钠、钙、 铁（提供每日推荐摄入量的 77%）、钾、镁、磷、锌、铜、锰和硒。还有维生素 A、B1、B3、B9、E 和 K。

改进食谱的技巧

这款面霜，我们已经说过它可能有点厚，而不是经典 Nutella 的奶油状和易于涂抹的质地。这就是为什么，如果我们想要尽可能相似，我们可以加一点杏仁或核桃蔬菜饮料，这两种口味非常搭配。我们还可以选择榛子，我们已经为我们今天带来的健康可可和枣奶油提供了完美的触感。

关于牛奶，你必须知道如何选择好，因为不是任何一种都有效，因为我们可以把配方做得更糟，它就不再那么健康了。在选择植物饮料时，我们必须看它的成分，我们必须避免购买那些含有超过 5 种成分的饮料。

我们必须购买不含糖、不含任何甜味剂、不含油或增稠剂、不含增味剂或任何额外香料的产品。只有至少 12% 的主要成分，水和海盐，除了钙、B12、维生素 D 等补充剂。我可以带

另一个提示是关于肿块的。根据我们粉碎原料的程度，会有或多或少的枣块。我们可以过滤结果，但如果我们一步一步地按照配方操作，结果将不会是一种流动的奶油，而是一种致密而浓稠的东西。

如何保存

这种可可和枣奶油可以在冰箱中保存很长时间，但也不要过于自信，因为它可能会变质，而且很难知道，因为它在数周内不会发霉。

我们建议在厨房机器人或搅拌机的帮助下准备混合物，并将所有东西存放在密封的小玻璃罐中，或者尽可能密封。只有这样，我们才能避免由于操作、空气进入或类似情况而受到外部污染。

此外，为了增加其保护，建议 把罐子放在冰箱里，放在后面，不要放在门上. 冰箱门上有很多温度变化，它们会导致细菌和真菌的出现。

不用说，但我们会说。你必须一罐一罐地用完，所以我们避免用可能会或可能不会被吸吮的刀子或勺子污染。不建议将所有东西都放在一个大罐子里，把可可奶油和枣子涂在面包上，然后把剩下的放回去。刀和面包屑会导致奶油过早变质。