在超市里我们从来没有见过橙子酸奶，但我们见过柠檬和橙子，或者橙子和其他水果。 这并不意味着它是一种危险的混合物，因为那是另一个 90 年代的神话。只是碰巧，商业酸奶很少有任何真正的水果或新鲜水果味，而橙子味根本没有在行业中实现。
制作橙子酸奶并不神秘，而且非常简单，我们很快就会品尝到它。 这是一种快速且无糖的食谱，因为在我们的例子中，我们将使用赤藓糖醇代替白糖或任何其他低质量甜味剂，如果糖或蔗糖。
赤藓糖醇是一种健康的甜味剂 比白糖本身的甜度更高，这就是我们必须添加更少的原因。 即便如此，我们还是会加入少量的，只有50克，如果想要很甜的话可以加到70克。 当然，它必须是粉末状的赤藓糖醇，因为颗粒需要更有力的运动以避免结块并很好地溶解。
因为健康？
这个简单的食谱非常健康，因为每 90 克份量不超过 100 卡路里。 请记住，在配料中会有奶油酸奶、赤藓糖醇、半脱脂或植物奶和橙子（果汁加果皮）。
这个甜点是 完美搭配其他水果 如香蕉、奇异果、草莓、木瓜、葡萄柚、菠萝等。 还有谷物和种子。 通过这种方式，我们为身体提供了大量的维生素、矿物质、脂肪酸、纤维和其他物质，使我们精力充沛，饱足超过 4 小时，内部得到充分滋养。
这是适合糖尿病患者的食谱，但在这种情况下，不建议使用牛奶或含糖或超过 50 克赤藓糖醇的蔬菜饮料。 此外，在搭配酸奶时，我们应该使用脂肪和糖分较低的全谷物。
你可以吃素吗？
当然可以，事实上，我们就是这样做的，我们已经调整了配方，以便每个人都可以利用它。 一个非常简单快捷的食谱，此外，它适合全家人食用，因为它的纯素版本不含乳制品，而且不使用白糖，即使是老人也可以服用。
要制作橙子酸奶，我们需要一些 900毫升蔬菜饮料. 我们推荐不加糖的大豆或燕麦片，我们之前已经尝试过了解它的味道并了解它是否适用于这个食谱。
你还需要一个 蔬菜希腊酸奶，即不加糖、不加香料的奶油蔬菜酱油或燕麦酸奶，因此搜索量大大减少。 这可能很难找到，所以我们建议去家乐福、Alcampo 或类似的大型商店。
牛奶和奶油酸奶，尽量买天然健康的。 也就是说，就牛奶而言，它必须不含糖和不必要的成分。 标签上必须只有主要成分（大豆、燕麦、大米、杏仁等） 最低 15% 和矿泉水 （有些人带盐）。 不含增稠剂、油、盐、增味剂、添加剂等。 如果在脱脂奶中补充钙质和维生素D，效果会更好。
而且，就酸奶而言，主要成分必须至少占 80%，不含糖或不必要的额外成分。 那这个 富含钙质， A、B12、D、E 和其他维生素对我们的健康有利和加分。 纯素饮食和素食饮食，由于不食用乳制品，通常钙含量低，要吸收这种矿物质，必须摄入大量维生素 D，这就是我们建议在这些食物中补充的原因。
橙子酸奶的使用方法
很可能我们不知道如何将橙子酸奶与其他食物搭配，这不仅仅是将酸奶与其他水果、谷物等搭配，我们还可以将其用作其他准备工作的成分。 我们可以制作橙子酸奶 然后将其用于饼干、饼干和蛋糕以及酱汁中.
这个食谱很简单，唯一不好的是你要等几个小时让它发酵，否则我们可以马上做好，然后准备好第二天做一份健康的早餐或小吃和家里的朋友
我们也可以用它来覆盖甜食，不仅可以作为面团或准备过程中的一种成分，还可以添加巧克力片。 如果我们添加红色水果或坚果，这种橙色酸奶会很好吃。 问题在于扩展我们的想象力，而不是仅仅停留在经典酸奶中。 还。 使用相同的配方，我们可以用柠檬、草莓、苹果、覆盆子等制作我们自己的酸奶。
冰箱里怎么保存
它是一种酸奶，无论是素食版还是牛奶版，都需要冷藏才能保持良好状态最多 3 天。 为了正确保护我们必须使用 带有紧密盖子的独立罐子。
为什么是个人？ 因为如果我们使用一个大的特百惠来放入我们要制作的 4 份酸奶，如果我们不断地打开它并取出部分或直接从特百惠中食用，剩下的就会被污染并可能导致细菌感染和真菌感染。 那，虽然我们看不到它们，但它们就在那里，因为它们为已经是我们的橙子酸奶的有机材料赋予了更多生命。
特百惠必须由玻璃制成。 这主要有两个原因：用玻璃储存食物更安全，因为它不会随着使用而降解，而且玻璃比塑料冷却得更好更快。
