这些美味健康的烤苹果是秋季最好的甜点之一。它们在芳香的焦糖酱中慢慢烘烤直至变软，然后热食或冷食。

这个食谱很容易做。我们需要做的就是将苹果去皮切片，将它们与一些配料一起放入烤盘中，烘烤至软嫩。这个食谱最好的部分是我们的整个房子都会充满肉桂苹果的香味。

选择什么样的苹果？

当我们提到烤苹果时，我们指的是切片、切碎或整个苹果，它们被烘烤至略软多汁。烤苹果通常包括糖、黄油和/或肉桂，尽管我们已经找到了适合的低热量版本。

对于此食谱，建议使用酸苹果，例如品种 澳洲青苹，因为它们与甜味平衡得很好。虽然我们真的可以使用我们手头上的任何品种，例如 Honeycrisp、Fuji、Golden Delicious、Gala 等。

也比较好 剥他们 使水果在烘烤后变软并焦糖化。苹果皮在烘烤时往往会变硬且太耐嚼。

完成后，我们可以将它们存放在密封容器中，并在冰箱中保存 3-4 天。为了重新加热它们，我们将在 180ºc 下烘烤约 15 分钟。

好处

烤苹果的好处是不可否认的。它们中含有大量的维生素和微量元素。烤苹果中的所有这些物质都会比新鲜苹果中的吸收得更好，尤其是当我们有胃或肠道问题时。

低热量

烤苹果公认的优良品质使其成为理想的膳食产品。你可以和他们一起改善我们的整体状况，甚至一天，我们可以只吃这道菜，喝不加糖的茶和水。有烤苹果减肥法，份量不超过300克，一天吃五次即可。但是，不建议这样做，因为它没有人体所需的大量脂肪或蛋白质。

如果不加糖，一杯烤苹果可提供 105 卡路里热量、1 克蛋白质和 28 克总碳水化合物。一个烤苹果是很好的纤维来源，总共 5 克，是每日目标的 19%。另一方面，一份加糖烤苹果将提供 181 卡路里的热量，以及 84 卡路里的空热量。碳水化合物总量也增加到每杯 47 克。

健康甜点

它是家庭的理想甜点或小吃，我们可以根据需要轻松地将食谱减半或加倍。此外，它不含常见的过敏原：不含鸡蛋、不含麸质和不含坚果。这是使用我们不能在变质之前吃的苹果的完美方法。

烤苹果的有用特性列表非常多。它们可以很好地清洁血管中的坏胆固醇，并有助于将血液中这种物质的水平维持在可接受的水平。烘烤水果可优化肠道功能，缓解便秘，并消除腹泻。

婴儿友好

婴儿烤苹果是一种便宜又美味的选择，富含维生素 C 和纤维。需要采取一些关键步骤来确保安全供应小苹果。我们记得生苹果是婴儿常见的窒息危险。

给婴儿提供苹果的两种最常见的方式是将苹果放在光滑的苹果酱中，或者以烘烤或炒苹果片的形式作为婴儿主导的断奶食品。两者都是质地柔软的美味选择，适合 6 至 12 个月的婴儿。

从那里开始，您可以将小块的软熟苹果喂给 9 个月左右的婴儿，或者当他们可以用手指捡起小块食物时。

提示

烹饪时间取决于我们切苹果片的薄或厚。就个人而言，我们更喜欢将它们切成薄片以确保它们烘烤和软化。

我们还将确保在烘烤时至少搅拌几次以混合酱汁的所有成分。起初，当黄油融化时，可能会出现酱汁油腻和脂肪分离的情况。在我们烤得更久并搅拌几次之后，它们就会混合在一起，酱汁就会焦糖化。

理想情况下，它们应该有点软，但不是很软。除了所有口味之外，这个食谱最好的部分是我们可以完全控制质地。我们将只烘烤约 40-45 分钟，以获得稍软的苹果，保持其形状，但仍然可以用勺子吃。如果我们喜欢它们特别柔软或柔软，我们会再留几分钟。

不建议提前准备烤苹果以供稍后食用。它们很快变成褐色并变成糊状。也不建议冷冻这些烤苹果，因为它们解冻后太软了。