当你没有太多的观念时，养成健康的习惯来改善我们的生活方式或减肥可能会有点混乱。 例如，许多人认为用无糖苏打水代替普通苏打水对身体有益，但为什么不考虑完全不喝呢？ 当谈到在我们的饮食中添加过多糖分的有害影响时，科学是非黑即白的。 你猜怎么着：我们摄入的大部分糖分都是以饮料的形式存在的。
为了弄清楚这些淡苏打水是否对我们有好处（或没有），我们转向对其进行分析的研究。 你想重新考虑你的消费吗？
营养成分
无糖汽水本质上是碳酸水、人造或天然甜味剂、色素、香料和其他食品添加剂的混合物。 它通常热量很少或没有热量，也没有相关的营养。 例如，一罐 350 毫升的健怡可乐不含卡路里、糖、脂肪或蛋白质，但含有 40 毫克的钠。
然而，并非所有使用人造甜味剂的软饮料都是低热量或无糖的。 有些人同时使用糖和甜味剂。 例如，一罐含有天然甜味剂甜叶菊的 Coca-Cola Life 含有 90 卡路里热量和 24 克糖。
尽管配方通常因品牌而异，但无糖汽水中的一些常见成分包括：
- 碳酸水。 尽管自然界中可能存在气泡水，但大多数软饮料都是通过在压力下将二氧化碳溶解在水中制成的。
- 甜味剂。 这些包括常见的人造甜味剂，如阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖或甜叶菊等草本甜味剂，它们的甜度是普通糖的 200 到 13 倍。
- 酸。 某些酸，例如柠檬酸、苹果酸和磷酸，用于增加软饮料的酸度。 它们还与牙釉质的侵蚀有关。
- 染料。 最常用的染料是类胡萝卜素、花青素和焦糖。
- 调味料许多不同类型的天然果汁或人工香料被用于低糖汽水，包括水果、浆果、草药和可乐。
- 防腐剂 这些有助于无糖汽水在超市货架上的保质期更长。 常用的防腐剂是苯甲酸钾。
- 维生素和矿物质。 一些无糖汽水制造商添加维生素和矿物质，以作为更健康、零卡路里的替代品来推销他们的产品。
- 咖啡因。 与普通苏打水一样，许多减肥苏打水都含有咖啡因。 一罐健怡可乐含有 46 毫克咖啡因，而健怡百事可乐含有 35 毫克。
它们有助于减肥吗？
由于无糖苏打水通常不含卡路里，因此很自然地认为它们可以帮助您减轻体重。 然而，科学表明这种关联可能并不那么简单。
几项观察性研究发现，使用人造甜味剂和大量饮用无糖汽水与 增加肥胖和代谢综合征的风险. 科学家们认为，无糖汽水可以通过刺激饥饿激素、改变甜味感受器和触发大脑中的多巴胺反应来增加食欲。
另一种理论认为，无糖苏打水与体重增加之间的相关性可能是因为饮食习惯不佳的人喝得更多。 他们的体重增加可能是由于他们现有的饮食习惯，而不是无糖汽水。
清淡软饮料的禁忌症
由于低热量的光环，清淡的软饮料的效果并不像预期的那样。
他们混淆了身体和大脑
无论您喝的是普通苏打水还是无卡路里苏打水，您的身体都不知道其中所含物质的区别。 人造甜味剂在某种程度上混淆了我们的大脑和身体。 当我们尝到甜味时，我们的身体和大脑会通过释放胰岛素做出反应，因为葡萄糖因吃含糖食物而在血液中循环。 但是当我们摄入人造甜味剂时，我们最终会在不需要时释放胰岛素，因为甜味剂不会像高热量甜味剂那样影响血糖。
随着时间的推移，这会导致胰岛素抵抗或难以控制血糖，从而导致糖尿病。
与糖尿病有关
继续前一点，软饮料似乎应该是安全的； 它们不含糖和脂肪！ 但事实是，研究一再将它们与 II 型糖尿病联系起来。
一项研究 研究了 60.000 多名女性，发现饮用含糖饮料和人工甜味饮料会增加患 II 型糖尿病的风险。 然而，研究人员发现，饮用含糖软饮料的人群风险更高。 存在 更多研究 谁证实了这些发现。 据观察，在这两种情况下，患糖尿病的风险都会增加。
即便如此， 一项研究， 发表在《营养学杂志》上的结论是，饮用含糖饮料而非人造甜味饮料是 II 型糖尿病的危险因素。
与心脏病有关
打开一罐无糖汽水与血压升高和其他心脏病危险因素有关。 事实上，研究人员发现，每天喝两种或两种以上人造甜味饮料的女性患上糖尿病的可能性要高 29% 心脏疾病 并且 23% 更有可能遭受 中风，根据今年的一项研究。
它们改变了我们的肠道微生物组
我们仍在探索我们的肠道微生物组如何避免某些疾病。 回顾 今年 XNUMX 月发现一些非营养性甜味剂（如阿斯巴甜、甜叶菊和糖醇）可以改变我们的肠道微生物群，而且不是以健康的方式。 研究人员特别提醒 糖精和三氯蔗糖，确保它们对我们肠道中的有益细菌产生负面影响。 糖精会引起炎症，而甜叶菊也会轻微改变我们肠道中的细菌。
消除糖分的错误选择
有时人们使用无糖苏打水来帮助控制他们的零食摄入量或停止食用普通苏打水，但这绝对不是正确的方法。
这些苏打水中的人造甜味剂会使糖瘾更难戒除。 许多人认为改用人造甜味剂可以更好地消除糖分； 但是当你吃人造甜味剂时，大脑仍然认为它是糖。 结果，多巴胺被释放，需要越来越多的神经化学物质被释放。