在西班牙，我们很幸运能享受到富含蔬菜的地中海饮食。 芦笋是富含营养的食物，是维持我们身体正常运作所必需的。 遇到只对一种颜色（即白色或绿色）的芦笋充满热情的人很奇怪。
为什么这两种类型都是螺柱？ 为什么一软一硬？ 它们具有相同的属性吗？ 我们揭示了关于这种蔬菜的一切。
因为他们不一样？
显而易见的不仅是它的颜色，还有它的质地和营养成分。 白芦笋是在刚出芽还没有完全出水的时候采收的； 另一方面，绿色的是那些已经出来并接受了太阳光线的。
是的，绿芦笋营养更丰富，尽管两者具有非常相似的特性。
绿芦笋，营养成分更高
相对于白色的葡萄，露天的成熟和受阳光的影响导致营养物质的数量增加。 虽然后者的糖类和蛋白质含量较高，但绿色的超过了 维生素B、C、E、A、叶酸和生化化合物。
这是否意味着白色不含它？ 不，白葡萄酒具有相同的特性，但数量较少。
同样，绿色的是那些 更多纤维 他们包含。 这就是为什么它们是净化和释放我们身体毒素的完美食物。
当然，您也注意到服用芦笋后尿液的特征。
热量很少的蔬菜
我们是否更喜欢一个并不重要，两种选择都是 热量低。 它被推荐用于任何类型的饮食，特别是如果我们的饮食重点是减肥。
太 利尿剂感谢天冬酰胺，它负责增加我们体内的这种效果。 白芦笋和绿芦笋在我们的饮食中都是必不可少的，但如果您想增加食用它的好处，请选择绿芦笋。