烤箱已经在我们的厨房里使用了几十年，但今天仍然存在一些疑问，因此我们决定制作一种指南以充分利用该设备。 我们将分析在烤箱中烹饪的优点和缺点，我们还将提到我们不应该放入烤箱的器具和材料。
有些人做饭会让他们发疯，一切都会出错，另一方面，做饭会让他们放松，帮助他们，甚至让他们心情愉快。 然后是一个中间地带，有些人只做某些东西，其余的直接放在烤箱或微波炉里，因为食物是由特百惠公司在家里带给他们的。
没有人能否认，烤箱为我们解决了很多餐点，给肉和鱼带来了特殊的触感。 此外，与油炸相比，在烤箱中烹饪更健康。
在烤箱中烹饪有其优点和缺点，并非任何容器都可以。 出于这个原因，在本文中，我们将发现在烤箱中烹饪的好处、它的缺点、使用烤箱做一名好厨师的一些技巧，并且我们将发现在这个设备中烹饪是否真的健康。
在烤箱里做饭健康吗？
答案是肯定的。 当我们在烤箱里做饭时 食物的脂肪含量较低，所以我们的卡路里会更少，对我们的身体也会更健康。 在烤箱中烹饪时，只需要很少的油，因此可以减少吃油腻和不健康食物的机会。
我们还必须与我们吃的东西保持一致，烤一只鸡或做一份蔬菜千层面与在一些蔬菜上放 4 层培根并加入奶酪和酱汁是不一样的。
在烤箱中烘烤不会破坏营养成分，因此我们将获得所吃食物的所有特性。 这是因为烤箱使用干热，因此许多最重要的维生素和矿物质可以毫无问题地保存下来。
味道非常重要，在婴儿喂养方面更是如此。 烘烤增强了食物的风味，使它们更开胃。
在烤箱中烹饪的优点
正如我们在上一节中看到的那样，在烤箱中烹饪非常好，但现在我们要更进一步，我们将指出它的一些主要优点。 它的一些主要优点与在烤箱中烹饪更健康有关。
我们节省时间
这是在烤箱中烹饪的主要优点之一，它是在食物在里面用文火烹饪的同时，我们可以做各种事情，比如放入洗衣机； 在外面清洁汽车； 洗狗; 熨烫一周的衣服； 烹制其他食谱； 与家人或朋友通话或视频通话； 审查社交网络； 完成工作，甚至去散散步。
不仅仅是节省时间 有效利用时间. 充分利用一天中的时间很重要，可以和家人一起享受下午的时光，去跑腿，去健身房等等。
维持维生素和矿物质
这是我们在上一节中已经提出的内容。 是的，用烤箱烹饪更健康，主要原因之一是食物中的矿物质和维生素保持完整。
使用干热时 设法保存矿物质和维生素 例如 A、B、C、D、E 和 K 组。这使烤箱成为最健康的烹饪方法之一，因为使用这种小器具食物更有营养。
口感和质地改善
小心不要煮太多，因为我们可以快速搅拌它，而不是改善食物的外观和味道。 不是别的，但在烤箱里，如果我们花半分钟，食物就会从完美变成焦糊。
通过慢煮，风味得到增强。 众所周知，我们烘烤的食物质地宜人，烹饪非常有讲究，而且通常气味非常醒目和美味，两者相结合，使食物非常美味和诱人。
使用烤箱的缺点
并非一切都会充满欢笑和幸福。 使用烤箱进行烹饪有许多缺点和弊端。 就像生活中的一切一样，有些东西，无论它们看起来多么完美，都有缺点，即使它们很少，例如烤箱。
- 它是一种非常容易变脏的器具，每次使用后都应清洁。
- 如果我们不注意或不控制时间，食物很容易烧焦。
- 如果我们不使用保护措施，我们可能会被烧伤。
- 它消耗大量能量，所以它是 增加光的成本 并增加每月账单。
- 一般来说，它们是非常耐用的电器，但也可能会发生故障。
- 它不用于烹饪任何食物，也不能像微波炉那样放入任何容器或材料。
使用烤箱的小贴士
尽管它是我们使用多年的器具，但了解一些基本技巧非常重要，它们可以延长烤箱的使用寿命并帮助我们获得更好的食谱效果。
- 烤箱会自行冷却，无需开门。 相反，打开时，结构会迅速冷却并变形。
- 我们必须使用 又长又重的手套，一直到肘部 移除、移动、转动等具有最大的安全性。
- 每次使用后必须清洁烤箱，否则再次烹饪时，气味会混合在一起，昨天融化的奶酪会烧焦并散发出难闻的气味。
- 它需要能够承受高温的容器和材料。 我们不能放置不适合这些温度的一次性塑料、玻璃或陶瓷，也不应放置纸张、纸板、铝或塑料袋。