有一种压倒性的倾向认为一杯不好的咖啡是一批不好的烘焙咖啡豆或咖啡机出现严重故障的结果。 事实上，糟糕的味道可能表明咖啡机某处藏有霉菌。
咖啡机发霉的第一个迹象是饮料尝起来很苦。 但更让人担心的是，它的余味会让味蕾不舒服。 喝咖啡的人应该特别小心，因为摄入从脏咖啡机中倒出的霉菌孢子会带来健康风险。
其出现的原因
一些咖啡冲泡系统使用活性炭进行内置水过滤。 它们非常擅长去除矿物质和化学物质等固体，但不能根除有害生物。 除非将热水保持在沸点至少 XNUMX 秒，否则热水不会完全杀死细菌。 而且，作为一般规则，咖啡机达不到这个温度。
单份 Nespresso 咖啡机也不能抵抗微生物。 取决于你通过咖啡包的速度， 水可能会停滞不前 使用前在仓库中放置数天。 专家建议在每天结束时倒掉所有未使用的水，并让容器完全干燥。
请记住，即使您看不到任何可见的霉菌，它也可能隐藏在咖啡机内部，尤其是储水器中。 咖啡壶是细菌和霉菌大量生长的理想环境。 细菌和霉菌继续生长 潮湿和黑暗的地方 制作它的锅总是湿的。 花粉和灰尘积聚在顶部； 飞溅物和颗粒聚集在底座上，玻璃水瓶被弄脏了。 有过敏症的人也可能对咖啡机上和周围生长的微生物特别敏感。
喝发霉的咖啡有危害吗？
摄入咖啡霉菌孢子会导致 过敏. 发霉的咖啡杯会引发头痛、充血、咳嗽、打喷嚏、流泪和其他过敏症状。 它甚至可能是出现流感样症状和上呼吸道感染的原因。
如果你是那些每天喝一杯并且有肠胃问题的人中的一员，那么很可能是咖啡机让你生病了。 分析您是否感到腹胀或注意到胀气不适。 也有可能是咖啡机脏了发霉导致突然腹泻。
有研究已经确定，咖啡机的沉积物比宠物玩具、位于浴室的电灯开关和水箱的按钮含有更多的细菌。 将水箱顶部打开 适应水分蒸发会有所帮助，但根本无法解决管道污染问题。 此外，您应该避免用清洁布擦干水箱，原因与清洁布不应用于清洁咖啡杯的原因相同。
如何清除水箱中的霉菌？
这取决于您使用咖啡壶的频率（即，如果您每天制作一个咖啡壶，则需要比每个月只使用几次咖啡壶的人更频繁地清洁它）。 如果我们每天使用咖啡机，建议大约每两周彻底清洁一次咖啡机。
话虽这么说，每天快速清洁也可以大大防止霉菌生长。 最可取的是 每天冲洗咖啡机和玻璃水瓶的水箱部分.
醋
清洁咖啡机的最佳方法是使用称为除垢的过程使用白醋。 它包括将水和白醋（比例为 1:1）装满水箱，然后静置直到水罐半满。 然后，冲洗掉任何剩余的醋和水残留物。
如果您使用的是单杯咖啡机，请将醋和水倒入储水器中，像往常一样冲泡一杯，然后等待 30 分钟，然后让自来水流过机器。
如果有人怀疑他们的咖啡壶特别恶心（就像它从未清洗过一样），您可以将 1:1 的比例提高到 2 份白醋和一份水。 您还可以根据需要多次重复整个过程，以进行更深层次的清洁。
小苏打
用少量水和小苏打调成糊状可以在几分钟内清洁您的咖啡壶。 这最适合那些因硬水而导致水中矿物质堆积的人。
小苏打确实是清洁咖啡机的一种自然而有效的方法。 这是因为小苏打可以去除积聚物并去除设备上挥之不去的气味。 为了获得最佳效果，我们将在容器中加入四分之一杯小苏打，溶解在水中。 我们将确保使用温水并搅拌混合物，以免结块。 我们将定期运行咖啡机，冲洗内部。
如果仍有结块，咖啡机可能会堵塞。 尽管该产品具有磨蚀性，但仍比市售清洁剂温和。 因此，它会融化残留物和堆积物，以及可能使您的咖啡发臭的异味。 为了获得更好的效果，我们可以将碳酸氢钠与酸溶液混合。 例如，用白醋清洁咖啡壶是家喻户晓的家庭疗法，我们可以同时使用这两种方法来制作出闪闪发光的干净咖啡壶。
避免它出现的技巧
定期并正确清洁咖啡机有多种原因。 主要是这个习惯可以杀灭病菌，养生。 另外，这是你看不到的东西，从长远来看它会伤害你。 妥善保养您的咖啡机可使其正常工作并延长其使用寿命。 此外，它保持恒定的冲泡温度，确保不受限制的水流并保护咖啡的风味。
此外，这还取决于我们对咖啡机所做的清洁程序：
- Después de cada uso。 取出湿咖啡渣并冲洗滤篮，因为它们藏匿并滋养霉菌孢子。
- 日常的。 每天清洗水壶、盖子和过滤器。 您所需要的只是温肥皂水。
- 每周。 每周至少清洁一次所有可拆卸组件。 如果经常使用咖啡机，则更多。 就像使用热肥皂水冲洗干净然后风干一样简单。 或者，您可以将所有物品放入洗碗机（仅限顶架），温度最高。 这种常规清洁将显着减少积聚的细菌和油脂。 它还可以去除污渍并保持咖啡壶的美观。
- 每月一次。 在准备周期中通过一定比例的醋和水来对抗霉菌和细菌并使管脱钙。 从储液器中的混合物开始冲泡周期，中途完成该过程，然后静置约一个小时。 然后继续循环。 在机器中冲泡咖啡之前，在自来水下运行至少两个完整的循环以去除任何酸性风味成分。