橄榄油被认为是均衡和地中海饮食的液体黄金。 尽管西班牙是此类石油的生产国，但最近的一项研究表明，消费量低于我们的想象。
国际橄榄油分析咨询公司 Juan Vilar Consultores Estratégicos 将在 XNUMX 月份的下一期 Expoliva 中介绍这一分析。 但是，已经披露了一些与我国橄榄油消费量最相关的数据。 大流行将如何影响石油的购买？
西班牙不是消耗橄榄油最多的国家
尽管许多人认为西班牙是消耗此类石油最多的国家，但研究表明我们错了。 圣马力诺，意大利，每人每年消耗 22 公斤石油。 考虑到世界平均每人每年摄入 450 克，它是最大的人均消费国。
在圣马力诺之后，希腊紧随其后，人均消费量为 12 公斤， 西班牙每人每年消耗 11 公斤橄榄油. 然后是梵蒂冈，重量为 10,7 公斤； 意大利体重 8,2 公斤，葡萄牙体重 7,9 公斤。 还应该指出的是，消费最多但不是这种石油生产国的国家是冰岛，每人每年的总需求量为 5 公斤。
全世界只有 67 个国家生产橄榄油，198 个国家消费橄榄油。 研究表明，世界上最大的消费者是宗教人士（天主教徒、佛教徒或穆斯林）。 此外，消费者的平均年龄通常在49至75岁之间，有几个孩子，受过中等或较高的教育，收入处于中等水平。 大多数人 (70%) 在家中消费，尽管外出时他们通常在酒吧和餐馆饮用。
西班牙人消耗更多精炼油
在西班牙，最常见的消费者也是男性，通常超过 49 岁。 “年龄是一个需要考虑的因素，因为当一个人去世时，石油消费者可能会失去，但当孩子出生时，该行业不会获得客户”, 解释了进行这项研究的公司。
前面说过，西班牙人每年消耗11,76公斤石油，购买力中等，学术水平中等偏上。 然而 精炼油 它仍然是我们国家消费最多的，尽管它逐渐被等同于对初榨橄榄油的偏爱。
该研究还强调了大流行期间石油的购买情况。 “C因此，每个西班牙人消耗的 1 公斤橄榄油是在网上购买的，超过 5 公斤在当地商店和超市购买，3 公斤在大卖场购买。 其余的是在油厂和其他类型的机构中获得的”。 我们将不得不等待几个月才能确定这种购买趋势是否会长期保持，或者仅仅是由于非凡的流动性限制。