找到每人意大利面条的正确数量可能很棘手。 我们中的许多人最后都剩下几道意大利面，懒得再吃。 然而，要让吃剩的意大利面更好吃，还是有一定的诀窍的。
剩饭剩菜能放多久？
重要的是要知道意大利面可以保存多长时间，以确保它可以重复使用而不会引起食物中毒或食源性疾病。 这些是一些类型的意大利面及其在冰箱中的保存时间：
- 新鲜自制小麦面食：4-5 天
- 商店购买的新鲜小麦面食：1-3 天
- 煮熟的小麦面食：3-5天
- 扁豆、鹰嘴豆或豌豆面食：3-5 天
- 无麸质意大利面：3-5 天
- 意大利式饺子或其他带馅意大利面：3-5 天
- 烤宽面条或其他带酱汁的煮熟的意大利面：5 天
请记住，已标明此类面食的建议储存时间，并且它们可能会根据每种菜肴和所用配料的不同而有所不同。 一般来说，可以假设意大利面和意大利面条在冰箱里可以保存不到一周。 烹调后.
考虑到每道菜的一般时间框架，我们应该始终检查剩菜是否发霉或有异味，然后再将它们重新用于另一顿饭。 过期煮熟的意大利面的第一个也是最明显的迹象之一是它已经成为 黏糊糊的或粘稠的. 这可以在可见的霉菌迹象开始出现之前看到。 同样，曾经是红色或橙色的酱汁现在可能会出现暗淡或变色的外观，例如灰色或白色。
对于新鲜的意大利面，如果发现有白点、霉变、异味等变色，或者存放时间超过五天，就应该立即扔掉。
用剩下的意大利面条的想法
以下是让吃剩的意大利面更好吃的一些最佳方法：
- 在一个大煎锅上涂上橄榄油，然后加入六瓣切成薄片的蒜瓣。 当丁香开始沿着边缘变成褐色时，加入剩下的意大利面条并油炸，直到颜色从鲜红色变为更深的铁锈红色。
- 当我们煎剩下的意大利面时，我们可以加入百里香、牛至或欧芹等新鲜调味料来增强和强化味道。 将意大利面电镀后，用磨碎的帕玛森芝士装饰也是不错的选择。
- 菠菜、切碎的菊苣、切碎的甜椒等蔬菜，或任何其他刚煮熟时味道不错的蔬菜，都是让剩菜更健康并赋予它们不同风味的好方法。
- 用一根黄油煎锅可以让任何菜肴都变得丰富而美味。
- 以碎牛肉或鸡丝的形式添加额外的肉会使剩下的意大利面条立即变得更美味，如果您想使用剩菜来养活全家人，可能足以增加数量。
- 如果剩下的大部分是面条，我们可以重复做意大利面酱的过程，加入意大利面酱和调味料。
- 如果酱汁已经干了或者被面条吸收了，我们可以加入牛肉汤之类的液体来稍微调味一下酱汁，然后将意大利面条稍微翻炒一下加热。