我们都喜欢外出就餐，如果这是我们最喜欢的餐厅，就更是如此。 当我们十几岁的时候，我们的味觉喜欢快餐，但随着我们长大，我们会选择更精致、更高品质的菜肴。 我们中的大多数人甚至认为，与去汉堡店相比，在餐厅吃“真正的食物”是一种更好的卡路里选择。 不幸的是，科学家们似乎喜欢让我们的生活变得痛苦，并且已经做出了 一项研究 这证实了一些您不喜欢阅读的内容：您最喜欢的餐厅供应更多热量的菜肴。
问题可能出在 份量：它们总是大得离谱，并且富含糖分和饱和脂肪。 所有这些也对人口中超重和肥胖的增加产生了负面影响（除了糖尿病和其他心血管疾病）。
和他一样 营养成分 快餐有据可查，如果是餐馆，则不提供此信息。 我们知道成分（有时甚至不知道），但对卡路里一无所知。
传统餐厅 VS 快餐
在一项英国研究中，他分析了来自 13.500 家英国连锁餐厅的 27 道菜品的卡路里含量，其中 21 家是全方位服务餐厅，其余是快餐店。 在美国的另一项调查中，统计了五个国家（巴西、中国、芬兰、加纳和印度）116家餐厅最受欢迎的菜品的卡路里，并与美国进行了比较。
研究人员了解到，英国餐厅最受欢迎的菜肴热量过高，只有少数菜肴符合公共卫生建议。 有人强调，中国是膳食中热量最少的国家。 此外，得出的结论是 快餐所含热量比传统餐厅菜肴少 33%.
英国卫生大臣建议其餐厅晚餐所含热量不超过 600 卡路里，但几乎所有接受检查的餐厅都没有遵循该建议。 英国一家快餐连锁店的一道主菜含有 751 卡路里的热量，但其中一种传统食物却含有 1.033卡路里 只有 11% 的检查菜肴符合推荐的限制（600 卡路里），尽管在快餐中这一比例为 17%。
表现最差的快餐店之一是 肯德基，每份菜单的平均热量为 987 卡路里，但奇怪的是它比一半以上的传统餐厅要好。 甚至一个菜单 汉堡王 （711 卡路里）提供的卡路里比所研究的所有传统酒吧都要少。
不知道热量的问题
例如，尽管我们很想知道一道威士忌牛腰肉中含有多少卡路里，但这是不可能的。 餐厅不提供该信息，并且会因餐厅而异 份量、使用的配料和烹饪方法. 我们生活在一个鼓励人们摄入比我们需要更多卡路里的社会中，因此信息是改变的关键。
直到现在，快餐都被归类为垃圾，事实证明，它可能就是电影中的好人。 从逻辑上讲，它仍然是一个糟糕的用餐选择，但与任何其他传统餐厅相比，它的卡路里含量要低 33%。 一个好的补救措施可能是减少部分的大小或 提高价格 因为盘子上的数量更多。
很多时候我们不得不点一大盘，因为他们没有不同的版本，从而促使我们吃更多。