你有没有想过，周末的零时吃饭对我们的身体有没有影响？ 巴塞罗那大学的一项新研究揭示了这个谜团，该研究得出的结论是，周末日程安排不规律（吃时差) 可能与体重指数的增加有关。
该数据发表在 营养杂志, 是独立于饮食质量、身体活动水平、社交时差（周末睡眠时间的差异）或时间型（对特定睡眠时间和清醒的自然倾向）等因素获得的。 虽然 BMI 不是了解一个人是否健康的可靠标志，但已经表明，最大的影响发生在 两餐之间的时差为 3 小时或更长时间 周末和其他日子。
为什么规律的进食时间很重要？
据研究人员称，这是第一项证明规律进餐时间（包括周末）对控制体重的重要性的研究。 他们保证，它可以作为预防肥胖的营养指南的一部分考虑在内。
近年来，研究表明人体吸收卡路里的方式会因一天中的不同时间而异。 例如，午餐或晚餐吃晚与肥胖风险增加有关。 根据作者的说法，“这种差异与我们的生物钟有关，它会临时组织我们的身体吸收和代谢我们白天消耗的卡路里。«。 另一方面，在晚上，让身体为我们睡觉时发生的禁食做好准备«。
«因此，当摄入有规律地发生时， el 生物钟 确保身体的代谢途径被激活以吸收营养. 然而，当食物在不正常的时间进食时，营养物质会作用于外围生物钟（大脑外）的分子机制，改变它们的时间表，从而改变生物体的代谢功能。«。
在这项研究中，研究人员分析了体重指数与周末用餐时间与其他日子相比的变化之间的关系。 他们使用了一个新的标记，包括周末用餐时间（早餐、午餐和晚餐）的变化： 吃时差，本研究中发明的一个术语。
«我们的结果表明 改变周末三餐时间与肥胖有关. 当我们有 3 小时或更长时间的时差时，对 BMI 的影响最大。 从这一点来看，肥胖的风险可能会增加«。
有机体的时间表与社会时间表之间存在中断
为了解释时差反应与肥胖之间的关系，研究人员建议每个周末个体进行一次轻度 时间中断，这是有机体的内部时间与社会时间之间缺乏同步。
«我们的生物钟就像一台机器，因此准备好在一天中的同一时间、一周中的每一天触发相同的生理或代谢反应。 明确的饮食和睡眠时间表有助于维持身体的时间组织并促进能量稳态。 所以， 日程安排变化较大的人更容易超重和肥胖«。
«除了饮食和运动这两个治疗肥胖的支柱外，还应该考虑进餐时间的规律性等因素，因为我们已经证实它对我们的体重有影响。«.吃时差