นิ่วเป็นวัสดุแข็งที่ก่อตัวขึ้นในไตเมื่อสารแคลเซียม ออกซาเลต หรือฟอสฟอรัสเข้มข้นในปัสสาวะ นิ่วในไตเป็นหนึ่งในความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะที่พบบ่อยที่สุด และอาจเจ็บปวดอย่างมากที่จะผ่านไปได้ การวิจัยพบว่าอาหาร แร่ธาตุ และของเหลวบางชนิดสามารถส่งเสริมการก่อตัวของนิ่วในไตได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบุคคลที่อ่อนแอ เรียนรู้ 3 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันนิ่วซ้ำ
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีนิ่วในไต?
นิ่วในไตเป็นก้อนแข็งรูปร่างคล้ายกรวดซึ่งก่อตัวในไตข้างใดข้างหนึ่งหรือทั้งสองข้าง ขนาดแตกต่างกันมาก และอาจมีขนาดเล็กเท่าเม็ดทรายเม็ดเดียว หรือในบางกรณีอาจใหญ่เท่ากับลูกกอล์ฟ
นิ่วในไตขนาดเล็กมักจะผ่านไตและทางเดินปัสสาวะโดยไม่ก่อให้เกิดอาการใดๆ แต่นิ่วในไตที่มีขนาดใหญ่กว่าอาจเข้าไปอุดกั้นการไหลของปัสสาวะ ซึ่งอาจทำให้เกิดความเจ็บปวดหรือมีเลือดออกได้
นิ่วในไตมีหลายประเภท แต่ละประเภทอาจต้องใช้แผนการรักษาที่แตกต่างกันไป รวมถึงอาหารประเภทนิ่วในไตที่แตกต่างกัน อาหารบางชนิดที่ดีต่อนิ่วในไต เกิดจากแคลเซียมและออกซาเลต ไม่ดีสำหรับนิ่วในไต เกิดจากกรดยูริกและในทางกลับกัน
หากคุณสงสัยว่าคุณเป็นโรคนิ่วในไต แพทย์ของคุณสามารถยืนยัน (หรือตัดออก) การวินิจฉัยและบอกคุณได้ว่านิ่วชนิดใดที่คุณเป็น เพื่อให้คุณรู้ว่าแผนการรับประทานอาหารใดที่เหมาะกับคุณที่สุด แน่นอน ดีที่สุดคือการขอคำแนะนำด้านโภชนาการเฉพาะจากแพทย์หรือนักโภชนาการผู้ทรงคุณวุฒิที่คุ้นเคยกับกรณีของคุณ
อาหารอาจส่งผลต่อนิ่วสองประเภท: นิ่วแคลเซียม ซึ่งรวมถึงนิ่วแคลเซียมออกซาเลตและแคลเซียมฟอสเฟต และนิ่วกรดยูริก นิ่วแคลเซียมออกซาเลตเป็นนิ่วที่พบบ่อยที่สุดและอาจเกิดจากการขับแคลเซียมและออกซาเลตในปริมาณมาก นิ่วแคลเซียมฟอสเฟตอาจเกิดจากระดับแคลเซียมและค่า pH ในปัสสาวะสูง นิ่วกรดยูริกก่อตัวขึ้นเมื่อปัสสาวะที่เป็นกรดซึ่งมี pH ต่ำกลายเป็นกรดยูริกเข้มข้น
4 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีนิ่วในไต
จำกัด โปรตีนจากสัตว์
โปรตีนจากสัตว์สามารถเพิ่มความเสี่ยงของนิ่วแคลเซียมและกรดยูริก เดอะ เพียวริน่า เป็นสารประกอบที่พบในโปรตีนจากสัตว์ซึ่งจะแตกตัวเป็นกรดยูริกในปัสสาวะ และอาจนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วกรดยูริกได้ อาหารที่มีพิวรีนสูง ได้แก่ เครื่องในสัตว์ เช่น ตับ หัวใจ และไต ปลาแองโชวี่; ปลาซาร์ดีนและปลาแมคเคอเรล ปลา; ปลาชนิดหนึ่ง; หอยแมลงภู่; หอยเชลล์; กุ้ง; เนื้อลูกวัว; เบคอน; และซอส. หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้หากคุณมีความเสี่ยงต่อนิ่วจากกรดยูริก กรดในโปรตีนจากสัตว์อาจเพิ่มแคลเซียมและลดการขับซิเตรตในปัสสาวะ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของนิ่วในแคลเซียม เพื่อป้องกันการกลับเป็นซ้ำของกรดยูริกและนิ่วแคลเซียม ให้จำกัดโปรตีนจากสัตว์ไว้ที่ 170 กรัมต่อวัน
หลีกเลี่ยงโซเดียม
โซเดียมสามารถเพิ่มความเสี่ยงของแคลเซียมออกซาเลตและนิ่วฟอสเฟตได้ โดยทำให้ไตขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น แคลเซียมสามารถ รวมกับออกซาเลตและฟอสฟอรัส เพื่อสร้างการคำนวณ หากต้องการจำกัดโซเดียมไว้ที่ 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน ให้หลีกเลี่ยงอาหารทั่วไปที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารจานด่วน ซุปและผักกระป๋อง อาหารดอง อาหารแปรรูปแช่แข็ง เนื้อสำเร็จรูป ฮอทด็อก และขนมขบเคี้ยว. มองหาแหล่งที่มาของโซเดียมที่ซ่อนอยู่ในรายการส่วนผสม เช่น โมโนโซเดียมกลูตาเมต โซเดียมอัลจิเนต โซเดียมไนเตรตหรือไนไตรต์ ผงฟู โซเดียมไบคาร์บอเนต และไดโซเดียมฟอสเฟต
จำกัดออกซาเลตและวิตามินซี
จำกัด ออกซาเลตในอาหารของคุณหากคุณมีความเสี่ยงต่อนิ่วแคลเซียมออกซาเลต อาหารที่มีออกซาเลตสูงสามารถเพิ่มระดับในปัสสาวะได้ เมื่อออกซาเลตรวมตัวกับแคลเซียม จะเกิดนิ่วแคลเซียมออกซาเลต อาหารที่มีออกซาเลตสูง ได้แก่ ผักโขม หัวบีท รูบาร์บ ถั่ว รำข้าวสาลี บักวีต และช็อกโกแลต. นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าปริมาณวิตามินซีหรือวิตามินซีเสริมที่มากกว่า 2,000 มก. อาจเพิ่มการก่อตัวของนิ่วในผู้ที่มีความเสี่ยง
ของเหลวส่งเสริมหิน
การบริโภคของเหลวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต ของเหลวทำให้ปัสสาวะเจือจางและลดความเข้มข้นของแร่ธาตุที่ก่อตัวเป็นหิน การเลือกของเหลวที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าของเหลวบางชนิด เช่น โคล่า มีกรดฟอสฟอริกและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต เดอะ การบริโภคน้ำอัดลม โดยทั่วไปมักเกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนัก ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของนิ่วในไตด้วย หลีกเลี่ยงน้ำอัดลมโดยสิ้นเชิงเพื่อช่วยลดการเกิดนิ่ว ดื่มน้ำเป็นส่วนใหญ่ตลอดทั้งวันเพื่อช่วยป้องกันนิ่วในไตทุกประเภท