ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการทำอาหารในเตาอบ

เตาอบอยู่ในครัวของเรามาหลายสิบปีแล้ว และทุกวันนี้ก็ยังมีข้อสงสัยอยู่หลายประการ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะจัดทำแนวทางเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอุปกรณ์นี้ เราจะแจกแจงข้อดีและข้อเสียของการทำอาหารในเตาอบ และเราจะพูดถึงอุปกรณ์และวัสดุที่เราไม่ควรใส่ในเตาอบด้วย

มีบางคนที่ทำอาหารทำให้พวกเขาคลั่งไคล้และทุกอย่างผิดพลาด ในทางกลับกัน การทำอาหารทำให้พวกเขาผ่อนคลาย ช่วยพวกเขา และทำให้พวกเขาอารมณ์ดี จากนั้นก็มีจุดกึ่งกลางที่คนทำอาหารบางอย่างเท่านั้นและนำส่วนที่เหลือไปที่เตาอบหรือไมโครเวฟโดยตรง เพราะบริษัททัปเปอร์แวร์จะนำอาหารมาให้พวกเขาที่บ้าน

ไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าเตาอบช่วยแก้ปัญหาอาหารหลายมื้อให้เราและมอบสัมผัสพิเศษให้กับเนื้อสัตว์และปลา นอกจากนี้ เมื่อเทียบกับการทอดแล้ว การทำอาหารในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า

การปรุงอาหารในเตาอบมีข้อดีและข้อเสีย ไม่ใช่แค่ภาชนะใด ๆ เท่านั้นที่จะทำได้ ด้วยเหตุผลนี้ ตลอดทั้งข้อความนี้ เราจะค้นพบประโยชน์ของการทำอาหารในเตาอบ ข้อเสียของเตาอบ เคล็ดลับบางประการในการเป็นพ่อครัวที่ดีด้วยเตาอบ และเราจะค้นพบว่าการทำอาหารในอุปกรณ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆ หรือไม่

การทำอาหารในเตาอบดีต่อสุขภาพหรือไม่?

คำตอบคือใช่ เมื่อเราปรุงอาหารในเตาอบ อาหารมีไขมันต่ำดังนั้นเราจะมีแคลอรีน้อยลงและก็จะดีต่อสุขภาพร่างกายของเราด้วย เมื่อปรุงอาหารในเตาอบ จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย ดังนั้นโอกาสที่อาหารเยิ้มและไม่ดีต่อสุขภาพจึงลดลง

เราต้องสอดคล้องกับสิ่งที่เรากิน การย่างไก่หรือทำลาซานญ่าผักไม่เหมือนกับการวางเบคอน 4 ชั้นบนผักสองสามอย่างแล้วเพิ่มชีสและซอส

การอบในเตาอบไม่ได้ทำให้สารอาหารผิด ดังนั้น เราจะได้คุณสมบัติครบถ้วนของอาหารที่เรารับประทาน นี่เป็นเพราะเตาอบใช้ความร้อนแห้ง วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดจำนวนมากจึงอยู่รอดได้โดยไม่มีปัญหา

สิ่งสำคัญมากคือรสชาติ และสำคัญกว่านั้นเมื่อเป็นเรื่องของการให้อาหารทารก การอบช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

ข้อดีของการทำอาหารในเตาอบ

การทำอาหารในเตาอบนั้นดีมากอย่างที่เราได้เห็นในส่วนที่แล้ว แต่ตอนนี้เราจะก้าวไปอีกขั้นและเราจะระบุข้อดีหลักบางประการ ข้อดีหลักบางประการเกี่ยวกับการปรุงอาหารในเตาอบเพื่อสุขภาพที่ดี

เราประหยัดเวลา

นี่เป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของการทำอาหารในเตาอบ และในขณะที่อาหารกำลังทำอาหารโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ภายใน เราสามารถทำสิ่งต่าง ๆ ได้ เช่น ใส่เครื่องซักผ้า ทำความสะอาดรถภายนอก ล้างสุนัข; เสื้อผ้าเหล็กสำหรับสัปดาห์ ปรุงอาหารสูตรอื่น ๆ โทรหรือวิดีโอคอลหาสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อน ตรวจสอบเครือข่ายสังคม ทำงานให้เสร็จและแม้แต่ออกไปเดินเล่น

มากกว่าการประหยัดเวลาคือ การใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพ. เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ประโยชน์จากเวลาตลอดทั้งวันเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับช่วงบ่ายกับครอบครัว ไปทำธุระ ไปยิม ฯลฯ

วิตามินและแร่ธาตุคงอยู่

เป็นสิ่งที่เราก้าวหน้าไปแล้วในหัวข้อที่แล้ว และใช่ การปรุงอาหารในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า และสาเหตุหลักประการหนึ่งก็คือเนื่องจากแร่ธาตุและวิตามินในอาหารยังคงอยู่ครบถ้วน

เมื่อใช้ความร้อนแห้ง จัดการเพื่อรักษาแร่ธาตุและวิตามิน เช่น กลุ่ม A, กลุ่ม B, C, D, E และ K ทำให้เตาอบเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากอาหารจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยใช้อุปกรณ์ขนาดเล็กนี้

รสชาติและเนื้อสัมผัสดีขึ้น

ระวังอย่าปรุงมากเกินไป เนื่องจากแทนที่จะปรับปรุงรูปลักษณ์และรสชาติของอาหาร เราสามารถทำชูรัสคาร์ได้อย่างรวดเร็ว ไม่ใช่อย่างอื่น แต่ในเตาอบ หากเราใช้เวลาเพียงครึ่งนาที อาหารจะเปลี่ยนจากสมบูรณ์แบบกลายเป็นไหม้เกรียม

การปรุงแบบช้าๆ ช่วยเพิ่มรสชาติ เป็นที่รู้กันดีว่าอาหารที่เราอบมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานและมีความเฉพาะเจาะจงในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ กลิ่นมักจะโดดเด่นและน่ารับประทานมาก ทั้งสองอย่างรวมกันและทำให้มื้ออาหารมีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูดมาก

ข้อเสียของการใช้เตาอบ

ไม่ใช่ทุกอย่างที่จะมีแต่เสียงหัวเราะและความสุข มีข้อเสียและข้อเสียหลายประการในการใช้เตาอบในการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับทุกสิ่งในชีวิต มีบางสิ่งที่ไม่ว่าจะดูสมบูรณ์แบบเพียงใดก็มีข้อเสียแม้ว่าจะมีน้อยมาก เช่นเดียวกับเตาอบ

• เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สกปรกได้ง่ายมากและควรทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง
• อาหารจะไหม้ได้ง่ายหากไม่ใส่ใจหรือไม่ควบคุมเวลา
• เราอาจถูกเผาไหม้ได้หากเราไม่ใช้การป้องกัน
• มันใช้พลังงานมากดังนั้นมันจึงเป็น เพิ่มต้นทุนของแสง และเพิ่มบิลรายเดือน
• ตามกฎทั่วไปแล้ว อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์ที่ทนทานมาก แต่ก็อาจพังได้เช่นกัน
• มันไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารใด ๆ และคุณไม่สามารถใส่ภาชนะหรือวัสดุใด ๆ เช่นเดียวกับไมโครเวฟ

เคล็ดลับการใช้เตาอบ

แม้ว่าจะเป็นอุปกรณ์ที่เราใช้กันมานานหลายปีแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับพื้นฐานบางประการที่จะทำให้อายุการใช้งานของเตาอบยาวนานขึ้น และจะช่วยให้เราได้ผลลัพธ์ตามสูตรที่ดีขึ้นมาก

• เตาอบเย็นลงเอง ไม่จำเป็นต้องเปิดประตู ในทางตรงกันข้าม เมื่อเปิดออก โครงสร้างจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและทำให้เสียรูป
• เราต้องใช้ ถุงมือยาวหนักถึงข้อศอก เพื่อเอาออก ย้าย เปิด ฯลฯ ด้วยความปลอดภัยสูงสุด
• ต้องทำความสะอาดเตาอบหลังการใช้งานทุกครั้ง มิฉะนั้นเมื่อปรุงอาหารอีกครั้ง กลิ่นจะผสมกัน และชีสที่ละลายเมื่อวานจะไหม้เกรียมและมีกลิ่นเหม็น
• ต้องใช้ภาชนะและวัสดุที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ เราไม่สามารถใส่พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว หรือแก้วหรือเซรามิกที่ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับอุณหภูมิดังกล่าว และเราไม่ควรใส่กระดาษ กระดาษแข็ง อลูมิเนียม หรือถุงพลาสติก