ชีสแพะเป็นหนึ่งในประเภทที่คนรักชีสต้องการมากที่สุด ด้วยรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่นทำให้เป็นอาหารที่เหมาะจะทำเซอร์ไพรส์ในสลัด ซุป หรือแซนด์วิช เมื่อเราทานอาหารลดน้ำหนัก พวกเขามักจะแนะนำผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ วันที่คุณต้องการให้รางวัลตัวเอง เลือกกินชีสนมแพะดีๆ เพื่อรับสารอาหารที่น่าสนใจไปด้วย
ด้านล่างนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติและประโยชน์ที่ได้รับต่อร่างกาย หากเป็นชีสที่มีการบริโภคกันมานานนับพันปี ก็คงมีเหตุผลที่เป็นประโยชน์อยู่บ้างใช่ไหม?
คุณสมบัติของชีสนมแพะ
ขอแนะนำให้มีผลิตภัณฑ์นมในอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นชีสแพะจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเหนือชีสวัวหรือแกะ
ทุกๆ 100 กรัม เราสามารถหาพลังงานได้ 364 แคลอรี โปรตีน 22 กรัม ไขมัน 30 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 0 กรัม แน่นอนว่ามันยังให้สารอาหารรองเช่นวิตามิน A, B, D, โพแทสเซียม, แคลเซียมและโซเดียม ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นชีสชนิดหนึ่งที่มีปริมาณโปรตีนสูงและมีปริมาณแคลเซียมที่ดีในการเสริมสร้างกระดูกและป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากนี้ ปริมาณแลคโตสที่ต่ำกว่า (เมื่อเทียบกับวัว) ก็น่าสนใจ ทำให้เป็นอาหารที่ย่อยง่าย
ประโยชน์ที่ได้รับต่อร่างกาย
- มันย่อยง่ายกว่า ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าประกอบด้วยแลคโตส เคซีน และสารไขมันในปริมาณที่น้อยกว่า ดังนั้นจึงง่ายต่อการทนต่อผู้ที่มีปัญหาการแพ้หรือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ แน่นอนคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะแนะนำในอาหารปกติของคุณ
- บริจาคในปริมาณที่สูง ของสารอาหาร เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเอ ดี เค โพแทสเซียม เหล็ก ไทอามีน ไนอาซิน และไรโบฟลาวิน ในทำนองเดียวกัน แนะนำให้ใช้ในอาหารที่มีโซเดียมต่ำ เนื่องจากมีปริมาณที่ต่ำเมื่อเทียบกับชีสวัว
- มีน้อยกว่า แคลอรี่ คอเลสเตอรอล และไขมัน เนื่องจากมีสารไขมันน้อยกว่า ชีสนมแพะจึงเบากว่า และให้แคลอรีและไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า
- เป็นคนรวยค่ะ โปรไบโอติกและ เป็นเจ้าของน้อยลง ฮอร์โมน โปรไบโอติกในปริมาณสูงช่วยปรับปรุงพืชในลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน ในทำนองเดียวกัน ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและสังเคราะห์วิตามินบี นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีฮอร์โมนและสารเติมแต่งในระดับต่ำ เนื่องจากเนยแข็งที่ทำจากนมวัวมักจะเพิ่มสิ่งเหล่านี้ในการเตรียม
- ปรับปรุงหน่วยความจำ. เนื่องจากมีปริมาณฟอสฟอรัส ฟังก์ชันที่เกี่ยวข้องกับความจำและสมาธิจึงดีขึ้น เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มการบริโภคแร่ธาตุนี้ในช่วงเวลาแห่งความพยายามทางร่างกายและจิตใจเพื่อปรับปรุงผลลัพธ์