แม้ว่าจะมีโรงเรือนและการนำเข้า เรามักจะมีอาหารตลอดทั้งปี แม้ไม่ได้สัมผัสในฤดูกาลนั้น แต่เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง การรณรงค์เรื่องเห็ดก็เริ่มต้นขึ้น เห็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก เนื่องจากความอเนกประสงค์ที่เห็ดมีให้ในครัวและประโยชน์มากมายที่เห็ดนำมาสู่สุขภาพ
เราจะบอกคุณด้านล่างถึงคุณสมบัติและข้อดีของการบริโภคที่เป็นนิสัย
คุณสมบัติของเห็ด
เห็ดเป็นอาหารที่โดดเด่นทางโภชนาการสำหรับการบริโภคโปรตีนที่ดี ซึ่งยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุและแร่ธาตุที่มีอยู่มากมาย เหล็ก ซีลีเนียม แมกนีเซียม ไอโอดีน แคลเซียม สังกะสี โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ในทำนองเดียวกันพวกเขายังมีส่วนร่วม วิตามิน A, B (1,2,3,5,9), C, D, E และไฟเบอร์
โดยเฉพาะเห็ดมี แคลอรี่น้อยมาก (ประมาณ 30 แคลอรีต่อ 100 กรัม) และเป็นหนึ่งในเห็ดที่เราสามารถพบได้ตลอดทั้งปี เห็ดชนิดนี้จึงเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนัก หากด้วยเหตุผลบางประการ เห็ดชนิดนี้อาจเป็นเห็ดที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันตับ ป้องกันโลหิตจาง กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และขับปัสสาวะ
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขายังโดดเด่นด้วยปริมาณน้ำสูง (เกือบ 95%) และสำหรับปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมาก
พวกเขาให้ประโยชน์อะไรกับเราบ้าง?
ดังที่คุณอาจได้เห็นแล้วว่าคุณค่าทางโภชนาการของมันนั้นยอดเยี่ยมมากจนเป็นหนึ่งในเห็ดที่กินได้ดีที่สุดที่เราสามารถหาได้ แนะนำให้ใช้ในอาหารที่สมดุล ดีต่อสุขภาพ และหลากหลาย รวมถึงในอาหารที่ออกแบบมาเพื่อลดไขมัน ในอาหารนี้ เราสามารถพบกลุ่มโภชนาการทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
นอกจากนี้เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงจึงเหมาะสำหรับการรักษาความถูกต้อง ความชุ่มชื้น ของสิ่งมีชีวิต ในทำนองเดียวกันพวกเขาชอบการทำให้บริสุทธิ์ของสิ่งมีชีวิตต่อสู้กับ การกักเก็บของเหลว และส่งเสริมการขนส่งของลำไส้
เห็ดเป็นพืชที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ผลการอิ่มตัว เนื่องจากเนื้อหาของเส้นใยพวกเขาต่อสู้ โรคโลหิตจาง,ดูแลสุขภาพของตับ , ปรับปรุงการทำงานของ ระบบประสาท และให้ประโยชน์ต่อสายตา
แนะนำให้บริโภคในช่วงการเจริญเติบโตการตั้งครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากมีส่วนช่วยที่ดี วิตามิน B9 (กรดโฟลิค). ราวกับว่ายังไม่เพียงพอ ยังช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งและ ไมเกรนต่อต้านความชราและปรับปรุงรูปลักษณ์ของเส้นผม เล็บ และผิวหนังของเรา