การกินหอยทากดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง อากาศดีและร้อนอบอ้าว ในหลายพื้นที่ของสเปน (โดยเฉพาะทางตอนใต้) จึงถือเป็นเรื่องปกติสำหรับพวกเขา หอยทากและเคเปอร์ กิน. เราจะไม่ตัดสินคุณหากการกินทากนั้นดูไม่น่ากินสำหรับคุณ แต่ความจริงก็คือว่ามันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เราจะพูดถึงด้านล่างนี้

ตามหลักเหตุผลแล้ว มันจะเหมาะสมมากหรือน้อยสำหรับการรักษาสมดุลของอาหารขึ้นอยู่กับวิธีที่เราปรุงอาหาร มันจะช่วยให้เราเพียงเล็กน้อยที่จะกินพวกเขากับซอสและขนมปังร่วนราวกับว่าไม่มีพรุ่งนี้

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

การกินหอยทากสามารถช่วยเราควบคุมน้ำหนักได้ ไม่ว่าเราจะต้องการรักษาไว้หรือลดก็ตาม มันมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ เพียงแค่ 90 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม. นอกจากนี้ทุกๆ 100 กรัมจะให้โปรตีน 16 กรัมและคาร์โบไฮเดรตเพียง 2 กรัม

สำหรับไขมันที่ได้จากหอยทาก 100 กรัม เราจะได้รับกรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) 119 มก. ซึ่งเป็นค่าที่ดีต่อสุขภาพ กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิกคือ กรดไขมันโอเมก้า-3, ว่าหากเราได้รับปริมาณเฉลี่ยวันละ 250 มก. จะสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ หอยทากมีปริมาณน้อยกว่า 1 กรัม ไขมันอิ่มตัว และไขมันรวมน้อยกว่า 2 กรัม

ธาตุเหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่ดี

ธาตุเหล็กในร่างกายมีความสำคัญต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่นำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย หอยทากมีส่วนร่วม ธาตุเหล็ก 3 มก (เกือบ 20% ของผลงานรายวัน) อย่างที่คุณสามารถค้นพบได้แล้ว เหล็กชนิดต่างๆมีอยู่ในหอยทากในรูปของฮีมซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่าอาหาร

เรายังพบกับการปรากฏตัวของ วิตามินบี 12 แมกนีเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม. สำหรับทุกๆ 100 กรัม เราจะได้รับโพแทสเซียม 382 มก. และโซเดียม 70 มก. ซึ่งเป็นค่าที่ยอมรับได้ในอาหารเพื่อสุขภาพ การมีระดับโพแทสเซียมต่ำหรือโซเดียมสูงสามารถนำไปสู่โรคไต หัวใจ หรือหลอดเลือดสมองได้
นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบหากเราต้องการควบคุมของเรา colesterol.