โยเกิร์ตธรรมดาเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ

หลายครั้งเรากินอาหารบางอย่างโดยการเรียนรู้และโดยความเฉื่อยบริสุทธิ์โดยไม่ได้หยุดดูว่าดีหรือไม่ดี ในกรณีของโยเกิร์ตธรรมชาติมีประโยชน์มากมายที่หลายคนยังไม่รู้และวันนี้เราจะรวบรวมไว้ในบทความนี้ ตั้งแต่การเสริมสร้างกระดูก การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน และแม้แต่การปกป้องระบบประสาท

โยเกิร์ตรสธรรมชาติสามารถรับประทานได้เกือบทุกเวลาและทุกวัย สิ่งที่ปกติที่สุดคือการซื้อโยเกิร์ตปรุงแต่ง แต่ไม่ใช่ความคิดที่ดี เนื่องจากตัวเลือกส่วนใหญ่นั้นเป็นเพียงการแต่งสีและแต่งกลิ่นเท่านั้น จริงๆ แล้วคือสตรอเบอร์รี่ มะนาว มะพร้าว ฯลฯ พวกเขามีเพียง 1% หรือน้อยกว่า ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติแล้วใส่ผลไม้ลงไปเอง หรือใส่โยเกิร์ตลงในเครื่องปั่นแล้วใส่ผลไม้สักชิ้น เพื่อให้เราได้สมูทตี้จากธรรมชาติแบบโฮมเมด

อาจกล่าวได้ว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเลือก โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลเนื่องจากตลอดทั้งวันเราบริโภคน้ำตาลอย่างเพียงพออยู่แล้ว แม้ว่าจะเพิ่มน้ำตาลเป็น 25 กรัมต่อวัน (สูงสุด) ตามที่องค์การอนามัยโลกแนะนำก็ตาม

คุณค่าทางโภชนาการ

ข้อมูลต่อไปนี้จะอ้างอิงจากโยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม (ปริมาณมาตรฐานเพื่อวัดคุณค่าทางโภชนาการ) โดยทั่วไป เนื่องจากเราไม่ได้เลือกโยเกิร์ตธรรมชาติยี่ห้อใดหรือประเภทใดแบบเจาะจง จึงเป็นเพียงการวิเคราะห์ผิวเผินของโยเกิร์ต 100 กรัมเท่านั้น ทั้งธรรมชาติและหวาน

อาหารนี้ประมาณ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 17,60 กรัม ไขมัน 24,30 กรัม, โปรตีนจากสัตว์ 14,80 กรัม ไม่มีไฟเบอร์ , น้ำตาล 5,50 กรัม, คอเลสเตอรอล 12 มก., เกลือ 80 มก., น้ำเกือบ 90%, โอเมก้า 0,0230 3 กรัม และโอเมก้า 0,0960 6 กรัม

เกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุโยเกิร์ตธรรมชาติทั้งหมดค่อนข้างสมบูรณ์: วิตามินเอ 9,10 มก., วิตามินบี 3,70 9 มก., วิตามินบี 0,44 3 มก., วิตามินซี 0,70 มก. และอื่น ๆ อะไร วิตามินบี 1 บี 12 บี 2 บี 6 ดี และอี. เราอย่าลืมแร่ธาตุดังต่อไปนี้ แคลเซียม 142 มก. ฟอสฟอรัส 170 มก. โพแทสเซียม 280 มก. แมกนีเซียม 14,30 มก. นอกเหนือจากธาตุเหล็กและสังกะสี

ปริมาณสูงสุดและความคิดที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารของเรา

ดังที่เรากล่าวไว้ในตอนต้นของข้อความ หลายครั้งเรากินอาหารบางอย่างโดยไม่รู้ว่าอาหารนั้นให้อะไร ตัวอย่างที่ดีคือโยเกิร์ต ด้วยเหตุนี้เราจึงต้องการระบุปริมาณสูงสุดต่อวันที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ

ในกรณีของโยเกิร์ตรสธรรมชาติ เราไม่ควรเกิน 250 กรัมต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับโยเกิร์ตปกติ 2 ลูก โดยคำนึงถึงคุณค่าทางอาหารเสมอและไม่เจาะจงยี่ห้อใดว่ามีชิ้นผลไม้หรือไม่ เป็นต้น เพียงแค่ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามันเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติและรสหวาน

ถึงตอนนี้ บางคนอาจสงสัยว่ามีวิธีปกติอย่างไรในการเพิ่มอาหารนี้ในอาหารประจำวันของเรา ตัวอย่างเช่น ทำสมูทตี้จากธรรมชาติ ทานกับซีเรียล ใส่ลงในชาม แล้วใส่ผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ สับปะรด พีช บลูเบอร์รี่ เป็นต้น

เรายังสามารถทำเค้กด้วยโยเกิร์ต ไอศกรีมโฮมเมด, คัพเค้ก, ครีมโยเกิร์ต, ครีมเย็นกับอะโวคาโด, แตงกวาและมะเขือเทศ, ซอสโยเกิร์ตสำหรับสลัด, ราวีโอลี่มะเขือม่วงกับซอสโยเกิร์ต, สันในหมูกับโยเกิร์ต , ไก่ราดซอสโยเกิร์ตและวอลนัท เป็นต้น

ประเภทของโยเกิร์ต

ปัจจุบันมีโยเกิร์ตประเภทต่างๆ มากมายนับไม่ถ้วน ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบผักที่ปรับให้เข้ากับเทรนด์อาหารใหม่ๆ

อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีพอๆ กัน ตราบใดที่ส่วนผสมของโยเกิร์ตนั้นดีต่อสุขภาพ และเราเลือกโยเกิร์ตที่ไม่เติมน้ำตาลและเป็นธรรมชาติเสมอ เราต้องหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตปรุงแต่ง เนื่องจากมักจะใช้สีสังเคราะห์ แทนที่จะเป็นส่วนผสมดั้งเดิมที่ให้รสชาติเช่นนั้น เช่น สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น

• ทั้งหมด.
• ไขมันต่ำ
• ปราศจากน้ำตาลและน้ำตาล
• หวาน
• ด้วยน้ำผึ้ง
• ด้วยผลไม้.
• ของรสชาติ.
• ด้วยซีเรียล.
• ไบฟิดัส
• ด้วยน้ำนมจากแพะ วัว แกะ ฯลฯ
• ช็อคโกแลต.
• กรีก.
• คีเฟอร์.
• ผัก ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ฯลฯ

ประโยชน์หลักของโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

หากเรามาที่นี่เป็นเพราะเราต้องการทราบว่าโยเกิร์ตธรรมชาติมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายของเรา ดังนั้นเราจะนับประโยชน์หลักๆ ของโยเกิร์ต และแน่นอนว่าจากนี้ไปเราจะเพิ่มเข้าไปในอาหารของเราให้บ่อยขึ้น แต่ไม่เกินปริมาณสูงสุดเสมอ ปริมาณรายวัน แนะนำ

ปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

โยเกิร์ตมีความสมดุลจึงช่วยดูแลสุขภาพร่างกายของเราในด้านต่างๆ เช่น ดีต่อผิวเพราะไม่รบกวนการสร้างอิลาสตินและคอลลาเจน ดีต่อฟัน และป้องกัน โรคกระดูกพรุน เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงจึงช่วยปกป้องระบบประสาท โยเกิร์ตยังช่วยเพิ่ม สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณสูงให้ปริมาณคอเลสเตอรอลที่ดีและลดความดันโลหิต

อาหารนี้ยังเสริมสร้างความ ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ต้องขอบคุณเนื้อหาในโปรไบโอติก (แบคทีเรียจากยีสต์) อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนนั้นช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังการฝึก และสุดท้าย โยเกิร์ตทำให้อารมณ์ดีขึ้นด้วยการทำงานในลำไส้ เนื่องจากเป็นอวัยวะที่รับผิดชอบในการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้เราอารมณ์ดี

ส่งเสริมการขนส่งของลำไส้

ผลิตภัณฑ์นมตราบเท่าที่ไม่มีการแพ้อาหาร มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารด้วยโปรไบโอติกที่มีอยู่ในโยเกิร์ตธรรมชาติทั้งหมด อาหารนี้มักถูกพิจารณาว่าเป็นยาจากธรรมชาติ ควบคุมการขนส่งในลำไส้ และช่วย(เล็กน้อย)ในการลดกระบวนการท้องเสีย

โดยการช่วยย่อยอาหาร แก๊ส อาการปวดท้อง ท้องอืด และสาเหตุอื่นๆ ของการย่อยอาหารอย่างหนักจะลดลง นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบเพราะมันทำให้เราพอใจพอที่จะใช้เวลา XNUMX-XNUMX ชั่วโมงโดยไม่ต้องกินของว่าง ลดปริมาณไขมันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ช่วยป้องกันมะเร็ง

ไม่มีอาหารในท้องตลาด ไม่มียาสามัญประจำบ้าน ไม่มีน้ำมันสมุนไพร ไม่มีน้ำมหัศจรรย์ ไม่มียารักษา ไม่มีธรรมชาติบำบัด และไม่มีอะไรที่สามารถรักษามะเร็งได้อย่างน่าอัศจรรย์ หวังเป็นอย่างยิ่ง แต่สำหรับตอนนี้ เราสามารถมีอาหารที่หลากหลายมากซึ่งเต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ห่างไกลจากน้ำตาล เกลือต่ำ เต็มไปด้วยผัก เมล็ดพืชและถั่วต่างๆ และเนื้อแดงเป็นสิ่งที่หายาก

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นพันธมิตรที่ดีในอาหารที่เรากล่าวถึง เนื่องจากช่วยลดปริมาณ ไนไตรท์ ที่สะสมในร่างกายและมีหน้าที่สร้างสารไนโตรซามีน แปลเป็นภาษาของเรา ส่วนประกอบนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง

ข้อห้ามของโยเกิร์ต

ใครไม่ชอบโยเกิร์ต? ในฤดูร้อนจะเย็นมากด้วยผลไม้สดที่ตัดใหม่ เพราะแม้มันจะน่ารับประทานแค่ไหน แต่ก็มีข้อห้ามบางประการ

ผลกระทบหลักของโยเกิร์ตธรรมชาติคือ แพ้แลคโตส. ขึ้นอยู่กับระดับการแพ้ที่เรามี เราสามารถกินโยเกิร์ตตรงเวลาได้ เพราะเราจะไม่ปวดท้องมาก หรือดีกว่าไม่แตะผลิตภัณฑ์นมอีกต่อไปเพราะมันทำให้เราช็อกจากอะนาไฟแล็กติก

ข้อห้ามอีกอย่างของอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพคือเนื้อหาของ น้ำตาล. นั่นคือเหตุผลที่ในตอนต้นของข้อความเราได้ระบุว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการเลือกตัวเลือกที่ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานทุกชนิด ถ้าเราต้องการทำให้หวาน เราสามารถใช้น้ำผึ้งธรรมชาติ ผลไม้รวม เกล็ดช็อกโกแลต คุกกี้ชิป เมล็ดพืช ฯลฯ