แนวคิดในการกินคีเฟอร์ในอาหารเพื่อสุขภาพ

นวัตกรรมในสูตรอาหารบางสูตรสามารถเติมชีวิตชีวาให้กับอาหารของเราและทำให้เรารู้สึกกระตือรือร้นมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการสะดวกที่จะไม่หยุดนิ่งและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ด้วยอาหารและส่วนผสมใหม่ๆ ที่น่ารับประทาน ดีต่อสุขภาพ และน่ารับประทาน วันนี้เรามีแนวคิดที่จะรวมเอา kefir ในอาหารประจำวันด้วยวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว

บางครั้งเรามักจะทานอาหารบางมื้อซ้ำๆ ทุกวัน เพราะมันดีต่อสุขภาพและทำให้เรารู้สึกดี และนี่เป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากเรากำลังฟังร่างกายของเราและให้สุขภาพที่ดีทุกวัน อย่างไรก็ตาม เราอาจเบื่อได้โดยไม่เปลี่ยนแปลง

หากเราพบว่าการรับประทานอาหารเช้าโดยเฉพาะนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ และทำซ้ำๆ ทุกวัน ก็มีโอกาสที่เราจะอิ่มได้ ดังนั้น ทางเลือกที่ดีคือการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ในมื้อเช้า ของว่าง หรืออาหารเย็นแต่ละมื้อ แต่ผสมผสานส่วนผสมและการนำเสนอที่หลากหลายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

Kefir อาหารเพื่อสุขภาพ

Kefir เป็นอาหารที่มีโปรไบโอติก ประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้และช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ Kefir คล้ายกับโยเกิร์ตมาก มีโปรไบโอติกมากกว่าโยเกิร์ต เป็นไปได้ มีประสิทธิภาพมากในการต่อสู้กับปัญหาการย่อยอาหาร เช่นท้องเสีย Kefir ดูแลสุขภาพกระดูก ป้องกันแบคทีเรียบางชนิด ปรับปรุงสภาวะต่างๆ เช่น โรคหอบหืด และผู้ที่ไม่ยอมให้แลคโตสสามารถดูดซึมได้ รวมถึงคุณประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

Kefir เป็นที่รู้จักกันในนามของโยเกิร์ตบัลแกเรีย, นม kefirada, โยเกิร์ตนกน้อยในชิลีและอื่น ๆ เป็นผลิตภัณฑ์นมที่คล้ายกับโยเกิร์ตเหลวมาก แต่มีก้อนซึ่งหมักผ่านการทำงานร่วมกันของยีสต์ (เชื้อรา) และแบคทีเรีย

ก้อนเหล่านั้นชวนให้นึกถึงดอกกะหล่ำ แต่ไม่ใช่ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้ kefir ไม่มีอะไรเสียเพราะมันอร่อย ในโยเกิร์ตชนิดนี้ น้ำตาลแลคโตสในนมจะเปลี่ยนเป็นกรดแลคติค ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนที่แพ้แลคโตสจึงสามารถกินคีเฟอร์ได้

สามารถรับประทานได้ในขณะท้องว่างเพื่อเพิ่มผลเนื่องจาก kefir มีทางเดินที่ชัดเจนในลำไส้ที่ว่างเปล่า แนวคิดในที่นี้คือแบคทีเรียที่ดี เช่น แลคโตบาซิลลัส สามารถเกาะติดกับลำไส้และแพร่กระจายได้ง่ายขึ้น แย่งพื้นที่และเบียดเสียดแมลงที่ไม่ดี อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้คีเฟอร์ได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ

เวลาที่ดีที่สุดคือเมื่อไหร่?

หากเราเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณประโยชน์ทางโภชนาการของคีเฟอร์ เราอาจต้องการให้คีเฟอร์เป็นส่วนหนึ่งของชีวิต Kefir เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร แน่นอน ถ้าเราจะดื่มคีเฟอร์มากขึ้น เราจะต้องแน่ใจว่าเราดื่มให้ถูกเวลา

ไม่ใช่ทุกคนที่มีประสบการณ์เหมือนกันกับ kefir และควรคำนึงถึงประสบการณ์ของตัวเองเมื่อตัดสินใจว่าจะดื่มเครื่องดื่มนี้เมื่อใด ถึงอย่างนั้นก็มีหลายคนแนะนำให้เราดื่ม ในตอนต้นของวัน. หากเราไม่ชอบทานอาหารเช้า ก็สามารถรับประทานก่อนอาหารมื้อแรกของวันได้เช่นกัน ถ้าเราทำเช่นนี้เรามีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้นตลอดทั้งวัน

เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มคีเฟอร์คือ ตอนท้องว่าง ในตอนต้นของวัน ส่งผลให้สุขภาพของลำไส้และการย่อยอาหารดีขึ้น นอกจากนี้เรายังสามารถทานตอนกลางคืนก่อนนอนได้อีกด้วย Kefir มีทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น ทริปโตเฟนช่วยเพิ่มระดับของฮอร์โมนเมลาโทนิน ซึ่งควบคุมวงจรการหลับ-ตื่น

นอกจากนี้ เราสามารถดื่มคีเฟอร์ กับอาหารหรือดื่มเพียงอย่างเดียว. ทางเลือกขึ้นอยู่กับเรา ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว มีหลายคนที่ชอบดื่มคีเฟอร์พร้อมกับมื้ออาหาร เราต้องจำไว้ว่า kefir สามารถตอบสนองได้มาก

และแม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องดื่ม kefir ในตอนเช้า แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงก่อนเข้านอนในตอนกลางคืน เนื่องจากมีผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร จึงสามารถทำให้เรานอนหลับไม่สนิท เราควรพยายามกิน kefir ในช่วงเวลาที่เราจะออกกำลังกาย แม้ว่าเราจะดื่มในช่วงหลังของวัน แต่ก็ควรดื่มก่อนเข้านอนอย่างน้อย XNUMX-XNUMX ชั่วโมง

ความคิดที่ดีที่สุดในการให้สัมผัสดั้งเดิมกับ kefir

การดื่มคีเฟอร์แทนโยเกิร์ตควรปรากฏในรัฐธรรมนูญของสเปน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมนี้เต็มไปด้วยโปรไบโอติกที่จะควบคุมร่างกายของเรา ช่วยให้เราแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น อย่าลืมว่า kefir ไม่ใช่วีแก้น ดังนั้นแนวคิดประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น ใช่ มันอาจเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ทานโอโวแลคโต

Kefir กับผลไม้

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าชามผลไม้สดหั่นเต๋า อาหารจานหวาน อร่อย ดีต่อสุขภาพและมีสีสัน นอกจากนี้ หากเราเติม kefir เราจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่แตกต่างออกไป มันจะทำให้เราอิ่มมากขึ้น และเราจะบำรุงตัวเองด้วยคุณประโยชน์มากมายที่นมนี้มีให้

ผลไม้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น ค็อกเทลในน้ำเชื่อม หรือหั่นเอง เช่น แอปเปิ้ลครึ่งลูก กล้วยครึ่งลูก ส้มเขียวหวานครึ่งลูก และสตรอเบอร์รี่ ด้วยส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เราเตรียมน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเก็บไว้ในภาชนะทัปเปอร์แวร์สำหรับวันถัดไป

ด้วยธัญพืช

Kefir มีประโยชน์หลากหลายมากและเราสามารถใช้แทนในอาหารที่เรามักจะเตรียมด้วยโยเกิร์ตหรือนมในแบบดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้ ชามนมที่มีซีเรียลจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเราอยู่ในสภาพที่เหมาะสมและเสริมการป้องกันของเรา

ที่ถูกต้องคือ ใช้ธัญพืชเพื่อสุขภาพปราศจากน้ำตาล สี สารเติมแต่ง และอื่นๆ แต่ถ้าบังเอิญเป็นขนมสำหรับเด็ก เราสามารถเมินได้ทันท่วงที และเพิ่มซีเรียลช็อกโกแลต หรือแบบเพื่อสุขภาพที่มีธัญพืชเต็มเมล็ดและไม่มี น้ำตาลและเพิ่มชิปดาร์กช็อกโกแลตบริสุทธิ์

ด้วยผลไม้สีแดง

ผลไม้สีแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เป็นแหล่งของ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ปกป้องร่างกายของเราจากอนุมูลอิสระ ส่วนผสมของ kefir กับผลเบอร์รี่สีแดงนั้นอร่อยมาก น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพอย่างมาก

เราสามารถเลือกกระป๋องผลไม้สีแดงคละแบบที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต เช่น Mercadona เป็นต้น หรือใช้ผลไม้สีแดงเฉพาะชนิดเดียว เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น อีกทางเลือกหนึ่งคือไปที่ส่วนแช่แข็งของซูเปอร์มาร์เก็ตและมองหาห่อของผลเบอร์รี่แช่แข็งที่พวกเขามักจะขาย

กับแยม

หลายคนชอบดื่มคีเฟอร์กับแยมเล็กน้อยเป็นส่วนใหญ่ เพราะน่าจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงรสคีเฟอร์นม เพียงเติมแยม 1-2 ช้อนชาลงใน kefir แล้วคุณจะได้เครื่องดื่มรสชาติดีที่หอมหวานอย่างสมบูรณ์แบบอย่างรวดเร็ว

เราจะเพิ่มแยมในปริมาณที่ต้องการลงในนม kefir และคนเล็กน้อย คุณสามารถปล่อยให้มีลักษณะเป็นลายหินอ่อนหรือผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติและรูปลักษณ์ที่เหมือนกันมากขึ้น

ในสลัด

เราสามารถเพิ่มเมล็ด kefir ที่ทำให้เครียดเป็นน้ำสลัดแทนโยเกิร์ตหรือนม ธัญพืช Kefir สามารถช่วยผู้ที่มีปัญหาการย่อยอาหารอย่างรุนแรง เช่น โรคลำไส้แปรปรวนและลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล เหล่านี้มีโปรไบโอติกซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่พบได้ทั่วไปในทางเดินอาหาร แต่อาจขาดในบางคน

เราจะใช้สูตรน้ำสลัดของเราเองหรือแม้แต่รุ่นที่ซื้อจากร้านค้า และเพิ่มธัญพืช kefir 1/4 ถ้วย ผสมจนเข้ากัน เราจะเทผักกูร์เมต์สด แตงกวาไร้เมล็ด และมะเขือเทศอ่อนลงไปบนจาน แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของถั่ว

กระจายบนขนมปัง

Kefir "ชีส" สามารถทาบนขนมปังโฮลวีตแคร็กเกอร์หรือขนมปังปิ้งที่คุณชื่นชอบ ชีสชนิดนี้ทำได้ง่ายๆ โดยใส่เมล็ด 1 ถ้วยลงในถุงกรองหรือถุงผ้า

เราจะวางกระชอนหรือถุงไว้บนภาชนะและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน เราจะผสมคีเฟอร์ที่สะเด็ดน้ำกับกุ้ยช่ายฝรั่ง สมุนไพรหรือเครื่องเทศ แล้วใช้เหมือนครีมชีส

สุดยอดชาม kefir กับข้าวโอ๊ต

ความคิดสร้างสรรค์ไม่มีพรมแดน ดังนั้นเราจึงใช้ชามและเตรียมอาหารกลางวันที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพด้วย kefir ตัดผลไม้และเพิ่ม Avenaในรำหรือเป็นเกล็ด มีทั้งทานตะวัน ฟักทอง เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ งา และอะไรก็ตามที่เราต้องการ (ไม่ใช่ทั้งหมด เราเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งหรือไม่ก็ได้) เราสามารถทำให้ชามที่น่าทึ่งนี้สมบูรณ์ด้วย ถั่ว เช่น วอลนัท เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ฯลฯ ตราบใดที่พวกเขาปิ้งและไม่ใส่เกลือ

หากเราต้องการให้ของหวาน เราสามารถเติมน้ำผึ้งธรรมชาติออร์แกนิกหนึ่งช้อนชา ขูดโกโก้บริสุทธิ์น้ำเชื่อมหรือแยมบางชนิด หญ้าหวานเล็กน้อย หรือลูกเกดหรือผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ

เมื่อพิจารณาจากขนาดของชาม เข้าใจว่าไม่ใช่ของหวานแต่เป็นอาหารหลัก เราจึงสามารถใช้เป็นอาหารเย็นหรือเป็นของว่างได้หากรับประทานอาหารกลางวันน้อยมาก หรือแม้แต่เป็นอาหารเช้าหากทำได้ เพื่อทำลายสิ่งนั้นทั้งหมด ความจริงก็คืออาหารเช้าจะเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่สมบูรณ์และสมดุลที่สุดที่เราสามารถทำได้ เนื่องจากมีซีเรียล ถั่ว ช็อกโกแลต ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งเป็นอาหารรวมที่เหมาะสำหรับร่างกาย

ไข่คน

คุณยังสามารถผสมธัญพืช kefir ลงในไข่ เราจะเพิ่มธัญพืช 1/4 ถ้วยลงในสูตรไข่กวน สลัดไข่ หรือไข่เจียวที่เราโปรดปราน

ธัญพืช Kefir สามารถใช้แทนไข่สำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากขึ้นและไข่แดงที่มีคอเลสเตอรอลน้อยลง ธัญพืชยังสามารถใช้แทนไข่ขาวในสูตรไอศกรีมได้โดยใช้แทนไข่ขาวทั้งหมดหรือบางส่วน

ซอสกับอะโวคาโด

น้ำสลัดที่มีชีวิตชีวานี้ดีสำหรับคุณพอๆ กับผัก มันอัดแน่นไปด้วย superfoods และตรงตามอาหารต่างๆ

เป็นซอสครีมที่สดใส อุดมด้วยสมุนไพร และอร่อยอย่างแน่นอน อุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ ไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุ ใช้เป็นน้ำสลัด หมักไก่ หรือทาขนมปังก็ได้

มิลค์เชคและไอศกรีม

เมื่อเราทำสมูทตี้เย็นฉ่ำในฤดูร้อนนี้ เราทำได้ แทนที่นมที่ไม่ใช่นมด้วย kefir. ด้วยวิธีนี้เราจะได้เนื้อครีมและคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพจะเพิ่มขึ้น

เราก็ต้องเติมผลิตภัณฑ์นมนี้ลงในส่วนผสมปกติ เช่นเดียวกับที่เราเติมนมหรือโยเกิร์ตหรือครีม อย่าลืมว่า kefir เป็นของเหลวครึ่งหนึ่งและมีความสม่ำเสมอครึ่งหนึ่ง ดังนั้นปริมาณจะต้องคำนวณอย่างระมัดระวัง เมื่อทำสมูทตี้ เราแนะนำให้ปอกผลไม้และเพิ่ม kefir ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับผลไม้และเมล็ดพืชหรือถั่ว สำหรับไอศกรีมเราสามารถเติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งผลไม้เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้งานนำเสนอดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับอาหารเสริมเพื่อสุขภาพจำนวนมากในแก้วเดียว ส่วนผสมไม่เป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่มีชีวิต หากเรามีปัญหากับความเปรี้ยวของคีเฟอร์ ให้ลองผสมกับผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ก็ได้ผลดี จะสดหรือแช่แข็งก็ได้) และกล้วยครึ่งลูก หากเราทำส่วนผสมนี้ เราควรดื่มเชคทันที แทนที่จะทิ้งไว้ข้ามคืน เนื่องจากฟรุกโตสในน้ำตาลจะสลายโปรไบโอติกที่ดีเมื่อเวลาผ่านไป นั่นคือเหตุผล การซื้อ kefir ที่มีรสหวานไม่ใช่ตัวเลือกที่ดี หรือปรุงแต่งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต: ตามคำนิยาม โปรไบโอติกถูกย่อยสลายด้วยน้ำตาล สารให้ความหวาน หรือสารปรุงแต่งรสที่เติมลงในคีเฟอร์

เราชอบใช้คีเฟอร์เป็นเบสของเหลวในสมูทตี้เพราะมันครอบคลุมส่วนประกอบสำคัญ 3 ใน 5 ของการเชคที่สมดุล: เบสที่เป็นของเหลว สารอาหารที่มีศักยภาพ และการเพิ่มโปรตีน Kefir เป็นเครื่องดื่มนมที่เลี้ยงด้วยโปรตีน แคลเซียม และเชื้อที่ยังมีชีวิตเพื่อสนับสนุนระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน

ไอติมผลไม้

เราสามารถนำความสุขมาสู่ฤดูร้อนได้ด้วยไอติมโพรไบโอติกรสผลไม้เหล่านี้ พวกมันมีความสดใหม่ หอมหวาน และปรับแต่งได้ทั้งหมด สิ่งที่เราต้องการคือคีเฟอร์ ผลไม้ที่เราเลือก และน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เราสามารถกรองผักได้

ผลไม้ไอติมเหล่านี้ดีต่อสุขภาพ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าไม่มีรสจืด การรวมกันของผลไม้กับ kefir อาจเป็น: สับปะรดและเสาวรส, มะม่วงและสตรอเบอร์รี่, เบอร์รี่หรือพีชและเชอร์รี่

กลายเป็นชีส

คล้ายกับชีสโยเกิร์ตตรงที่หางนมไหลออกมา เหลือความข้นเหนียวที่สามารถกระจายได้เหมือนครีมชีส เราจะปิดกระชอนสแตนเลสด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าฝ้าย 100% เราจะใส่กระชอนในหม้ออีกใบ จากนั้นเราจะเท kefir ลงในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซอย่างระมัดระวัง เซรั่มจะเริ่มหยด

เราจะมัดปลายผ้าขี้ริ้วเพื่อกันแมลงและฝุ่นเข้าไป แต่จะพักไว้ในกระชอนประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเราจะผูกมันให้ดีขึ้นและแขวนไว้เพื่อให้ kefir ลอยอยู่เหนือตะแกรง ปล่อยให้นั่งประมาณ 24 ชั่วโมงจนกว่าจะมีครีมเปรี้ยวข้น

หลังจาก 24 ชั่วโมง เราจะลดถุงที่แขวนอยู่และขูดชีสคีเฟอร์ลงในภาชนะสำหรับจัดเก็บ เราจะล้างผ้าในน้ำเย็น จากนั้นซักด้วยความร้อนสูงหรือต้มเพื่อฆ่าเชื้อในครั้งต่อไป จากนั้นเราจะต้องปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพร หรืออย่างอื่นเท่านั้น

แพนเค้กคีเฟอร์

สูตรนี้พิสูจน์ได้ทุกครั้งว่าแพนเค้กสามารถทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการในการรับประทาน ส่วนผสมลับที่นี่คือ kefir ซึ่งชวนให้นึกถึงโยเกิร์ตที่มีน้ำมูกไหลซึ่งอุดมไปด้วยโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพลำไส้ พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด พวกเขาจะถูกโยนลงในเครื่องปั่นและตีขึ้นในเวลาไม่นาน จากนั้นเราจะถ่ายโอนไปยังกระทะและปล่อยให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาล

คีเฟอร์ในสูตรนี้ให้โปรตีน แต่ก็ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อการพัฒนาลำไส้ที่แข็งแรง ความจริงแล้วความร้อนของกระทะจะลดพลังของโปรไบโอติก แต่หวังว่าจะมีเหลือพอให้เพลิดเพลินในรูปแบบอื่น

kefir มัคเค้ก

เค้กช็อกโกแลตถ้วยเดียวนี้จะกลายเป็นของหวานสุดโปรดของเรา เป็นช็อกโกแลต บางเบา ชุ่มฉ่ำ และไม่หวานจนน่าตกใจ คีเฟอร์ทำหน้าที่เป็นหัวเชื้อเพิ่มรสชาติและทำให้เค้กชุ่มชื้น

ในสูตรนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงไข่ซึ่งไม่ค่อยพบในโลกของเค้ก เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ไข่หรือทานมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามโปรไบโอติกใน kefir จะถูกฆ่าโดยความร้อนจากการอบ

จะเพิ่มอะไรใน kefir เพื่อปรับปรุงรสชาติ?

บางคนพบว่าพวกเขาต้องการรสชาติที่แข็งแกร่งและมีฟองของ kefir ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องปกติที่เพดานปากจะรู้สึกถึงรสชาติแปลก ๆ เนื่องจากพวกเขาไม่คุ้นเคยกับมัน หากมีปัญหาเกี่ยวกับรสชาติ แนะนำ ผสมกับผลไม้ ดังที่เรากล่าวไว้ข้างต้นและ เพิ่มความหวานด้วยหญ้าหวาน บริสุทธิ์ 100% เพื่อลิ้มรส หญ้าหวานบริสุทธิ์ 100% เป็นสารให้ความหวานชนิดเดียวที่แนะนำให้ใช้กับโปรไบโอติกที่ยอดเยี่ยมนี้ หญ้าหวานเป็นธรรมชาติ มาจากพืช ไม่มีแคลอรี่ และปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่สำคัญไม่เป็นอันตรายต่อไมโครไบโอม ในความเป็นจริง ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้พิจารณาว่ามันเป็นสารให้ความหวานเลยด้วยซ้ำ มันแค่กระตุ้นเซ็นเซอร์ความหวานบนลิ้น

นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อากาเว่ หรือน้ำผึ้ง. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและหางจระเข้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งขัดขวางไมโครไบโอม น้ำผึ้งเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ขัดขวางโปรไบโอติกที่ดีในคีเฟอร์ แม้ว่าความจริงแล้วน้ำผึ้งจะดีเลิศและเรานำมาใช้เป็นยารักษาแผลหรือบ้วนปาก มันยังทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นเหมือนกลูโคสบริสุทธิ์ ดังนั้นใช้เท่าที่จำเป็น