การรับประทานอาหารเช้าโดยไม่มีขนมปังเป็นไปได้ด้วยแนวคิดเหล่านี้

อาหารเช้าแบบไม่มีขนมปังไม่ใช่กระแสนิยม แต่เป็นตัวเลือกที่ใช้ได้พอๆ กับผู้ที่ตัดสินใจทานขนมปังปิ้งเป็นอาหารเช้า ในโอกาสนี้ อาหารเช้าที่ไม่มีขนมปังอาจเป็นตัวเลือกที่ดีมากหากคุณกำลังลดน้ำหนัก หากคุณเป็นโรคเบาหวาน หากคุณทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิค ฯลฯ

เมื่อเราคิดถึงการรับประทานอาหารเช้า ขนมปังปิ้งกับปาเต แฮม น้ำมัน ช็อกโกแลต ฮัมมูส ฯลฯ มักจะนึกถึงเสมอ แต่มีโลกแห่งความเป็นไปได้นอกเหนือจากการใช้ขนมปังเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้ อาหารเช้าที่มีขนมปังจำนวนมากมักจะใช้ขนมปังแผ่นและเป็นชิ้นอเนกประสงค์และอร่อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน เพราะเต็มไปด้วยน้ำมันกลั่น แป้งขัดสี น้ำตาลจำนวนมาก ฯลฯ

ที่ดีที่สุดคือใช้ ขนมปังบาดาลทำจากแป้งโฮลมีล 100% และน้ำมันมะกอกซึ่งมีไขมัน น้ำตาล และเกลือต่ำ และถ้ามีเมล็ดด้วยก็ยิ่งดี แต่ถ้าวันไหนเราไม่ชอบขนมปังหรือรู้สึกไม่ชอบขนมปัง เราก็มีอาหารเช้าแบบไม่มีขนมปังให้เลือกมากมาย เราแค่ต้องดูให้ดี

เราต้องทำทุกวิถีทางเพื่อไม่ให้ขนมปังเป็นตัวชูโรงในมื้อเช้าของเรา การกินขนมปังที่มีคุณภาพเป็นเรื่องปกติ แต่เราไม่ควรแนะนำหลายครั้งต่อวัน แต่หลายครั้งต่อสัปดาห์และมองหาทางเลือกอื่น

ประโยชน์ของการรับประทานอาหารเช้าที่ไม่มีขนมปัง

แม้ว่าขนมปังและซีเรียลจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่การใช้ในทางที่ผิดอาจทำให้น้ำหนักขึ้น ทำให้กลูโคสพุ่งสูงขึ้น ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจของเรา และเพิ่มคอเลสเตอรอล ฯลฯ นั่นคือเหตุผลที่เราต้องลดการบริโภคขนมปังจากวันละหลายๆ ครั้ง เหลือเพียงหลายครั้งต่อสัปดาห์ และให้ความสำคัญกับอาหารประเภทอื่น เช่น ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และรับประทานธัญพืชและถั่วที่มีคุณภาพ

ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย

การบอกลาขนมปังในมื้อเช้าจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองบางชนิด จากการรับประทานขนมปังขาวคุณภาพต่ำ อย่างไรก็ตาม ขนมปังโฮลวีท 100% ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคอ้วน และเบาหวานชนิดที่ 2

เห็นได้ชัดว่าการเลิกกินขนมปังและกินขนมอบอุตสาหกรรมทำให้เราอยู่ในสถานะเดิมหรือแย่กว่านั้น เพื่อให้ประโยชน์นี้ได้ผลเช่นเดียวกับส่วนอื่นๆ เราต้องพร้อมเพรียงกัน และนั่นหมายถึงการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สมดุลและหลากหลาย

ควบคุมระดับน้ำตาล

คาร์โบไฮเดรตในขนมปังจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ดังนั้น หากเราหยุดบริโภคขนมปัง หรืออย่างน้อยขนมปังคุณภาพต่ำที่ไม่ใช่โฮลเกรน 100% ระดับน้ำตาลของเราก็จะถูกควบคุมอย่างง่ายดายและ จะลดโอกาสการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2

เป็นไปได้ว่าเมื่อเริ่มปฏิเสธขนมปังเราจะรู้สึกว่าเรามีพลังงานน้อยซึ่งเป็นกลุ่มอาการถอน ในไม่กี่วันก็จะหายไปและทุกอย่างกลับสู่ปกติ อย่าลืมว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ไม่ได้เรียกว่าเป็นยาเพื่อรสชาติ แต่เพราะมันทำให้เกิดการเสพติด

ช่วยในการลดน้ำหนัก

การหยุดกินขนมปังจะช่วยให้ตัวยุบลง และเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรต ร่างกายจึงใช้พลังงานจากไขมันที่สะสมไว้ ดังนั้นเราจึงสามารถลดน้ำหนักได้ โดยพื้นฐานแล้วนี่เป็นพื้นฐานหลักของการไดเอทคีโตและสิ่งที่ทำให้มันโด่งดัง แม้ว่าในความเป็นจริงการไดเอทนี้ถูกออกแบบมาเพื่อลดอาการชักจากโรคลมบ้าหมูในเด็ก เนื่องจากการใช้น้ำตาลในทางที่ผิดจะทำลายสมอง นอกเหนือจากอวัยวะอื่นๆ

ความอยากอาหารและของขบเคี้ยวจะลดลง

ขนมปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังที่มีคุณภาพต่ำและขนมปังหั่นบาง ๆ มักจะมีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วสูง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีความอิ่มต่ำและเพิ่มจำนวนของว่างที่เราทำตลอดทั้งเช้า ดังนั้น หากเราเก็บขนมปังไว้เป็นอาหารเช้า สิ่งที่เราเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดคือผลประโยชน์ทั้งหมดที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น

หากวันหนึ่งเรารู้สึกอยากกินขนมปังขึ้นมา ควรเลือกขนมปังโฮลวีต 100% และอ่านฉลากอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นโฮลวีต 100% และไม่ถูกหลอก

นอกจากนี้ ด้วยการทิ้งคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลคุณภาพต่ำเหล่านี้ เราจะรู้สึกมีพลังมากขึ้นสุขภาพแข็งแรง คิดบวก แต่ระวังเราอาจเป็นโรคถอนเงินได้

ใครควรหลีกเลี่ยงขนมปัง?

บุคคลบางคนควรหลีกเลี่ยงขนมปังขาวและขนมปังทั่วไป เช่น ผู้ที่เป็นโรคซีลิแอก ผู้ที่ลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิค ฯลฯ แต่นอกเหนือจากนี้ซึ่งดูเหมือนจะชัดเจน มีคนบางคนที่ควรลดการบริโภคขนมปังลง

ในแง่หนึ่ง และได้รับคำแนะนำจากประโยชน์ของการงดขนมปังในมื้อเช้า ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรละเว้นขนมปัง อย่างน้อยก็ขนมปังคุณภาพต่ำที่เต็มไปด้วยไขมัน แป้งขัดสี น้ำมันกลั่น น้ำตาล เกลือ และอื่นๆ

หากเรามีคอเลสเตอรอลสูง เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหัวใจ ปัญหาน้ำหนัก และอื่นๆ เราควรงดขนมปังโดยเฉพาะขนมปังขาวและราคุณภาพต่ำ

สิ่งที่ดีที่สุดคือขนมปังที่เรากินนั้นเป็นส่วนประกอบสำคัญ 100% นั่นคือมันระบุไว้บนฉลากว่าเป็น ทำจากแป้งโฮลมีล 100%. ที่ลดแคลอรี ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และเพิ่มไฟเบอร์และคุณค่าทางโภชนาการ

ไอเดียอาหารเช้าที่ไม่มีขนมปัง

เห็นได้ชัดว่าขนมปังไม่ดีอย่างที่เราเคยเชื่อกัน ตอนนี้เราจะค้นพบไอเดียบางอย่างสำหรับอาหารเช้าที่ไม่มีขนมปัง เหมาะที่จะกินก่อนไปทำงานหรือไปโรงเรียน อาหารเช้าที่รวดเร็ว เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ไข่ในทุกรูปแบบ

ไม่ว่าจะเป็นไข่คน, ทอด, ในไมโครเวฟ, ต้ม, ในไข่เจียว ฯลฯ ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นกุญแจสำคัญเพื่อให้วันที่เหลือของเราดีขึ้นเท่านั้น

เมื่อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แต่ไม่มากและมาพร้อมกับไข่กับผักโขม, ไก่งวง, ยอร์คแฮม, ชีส, ซูกินีสไลซ์ ฯลฯ คำถามคือการเสริมไข่อย่างเพียงพอ

โยเกิร์ตกับผลไม้และ/หรือซีเรียล

วิธีที่ง่ายที่สุดในโลกคือการเทโยเกิร์ตลงในชามแล้วใส่มูสลี่เพื่อสุขภาพและผลไม้ ทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานหลังอาหารเย็นหรือมื้อกลางวันเบา ๆ เป็นสลัด มีผู้ใส่ซีเรียลและผลไม้แห้งเป็นเกล็ด เช่น มะพร้าว และแม้แต่เมล็ดพืชหรือเศษช็อกโกแลต

พุดดิ้งเจียกับผลไม้

เมื่อเรานึกถึงพุดดิ้ง คุณจะนึกถึงโยเกิร์ตชนิดหนึ่งและเป็นเรื่องจริง พุดดิ้งมักจะทำในขวดโหลยาวหรือในแก้วมาตรฐานขนาด 250 มล. และเติมโยเกิร์ต (กรีกเสมอ ธรรมชาติและปราศจากน้ำตาล) ตอนนี้ เดอะ เมล็ดเชีย แล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง ถัดไปเพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้ ในกรณีเหล่านี้ มีผู้ใส่สิ่งพิเศษ เช่น ซีเรียลกรุบกรอบ ผลไม้แห้ง หรือช็อกโกแลต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยกับช็อกโกแลต

คุกกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดใน Instagram ทั้งหมด คุณต้องใช้กล้วยสุก ไข่ และข้าวโอ๊ตเท่านั้น เราผสมทุกอย่างในชามและเมื่ออุ่นเตาอบไว้ที่ 180 กรัมเราจะวางแป้งก้อนเล็ก ๆ ลงบนถาด (ซึ่งก่อนหน้านี้จะต้องปิดด้วยกระดาษ parchment)

มีผู้ที่อาบน้ำคุกกี้เหล่านี้ในช็อกโกแลตบริสุทธิ์และยังมีผู้ที่ใส่เศษช็อกโกแลตลงในส่วนผสมเริ่มต้น ข้อดีเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตคือมันอิ่มมาก ดังนั้นเราจะสามารถหลีกเลี่ยงการกินของว่างได้ นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังให้พลังงานจำนวนมากในการอดทนต่อการฝึกซ้อมหรือวันทำงาน

ซีเรียลกับนม

คลาสสิกในบรรดาคลาสสิก แต่ระวังเพราะไม่เสิร์ฟซีเรียลประเภทใด คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและเลือกธัญพืชเต็มเมล็ดเท่านั้น มีพื้นฐานหรืออาบน้ำในน้ำผึ้งและในช็อกโกแลตด้วย ที่นี่ทุกคนเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบมากที่สุด แต่สิ่งสำคัญคือมีน้ำตาลสีย้อมสารเติมแต่งต่ำและมีเมล็ดธัญพืชสูงนั่นคืออย่างน้อย 80%

ว่าด้วยเรื่องนม. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือนมสดหรือ นมข้าวโอ๊ตที่ไม่หวาน. การเลือกนมพืชที่ดีนั้นง่ายมาก แค่อ่านฉลากว่ามีส่วนผสมหลักอย่างน้อย 15% แล้วก็มีน้ำเท่านั้น ไม่มีน้ำมัน, ไม่มีเกลือ, ไม่มีสารเพิ่มความข้น, ไม่มีสารเติมแต่ง, ไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่นรส, ไม่มีอะไรเลย

ม้วย

ข้าวโอ๊ตเป็นตัวชูโรงอีกครั้ง และอย่างที่เราบอกว่ามันเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ ที่นี่เราเลือกนมผักได้ด้วย มันจะเป็นอาหารเช้าของ 10 ถ้ามัน เรามาพร้อมกับถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้สดตามฤดูกาล

โจ๊กทำโดยผสมนมกับข้าวโอ๊ตจนข้น ใส่อบเชยหรือวานิลลาและผลไม้และเมล็ดพืช อย่าลืมว่านมต้องร้อน เพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ

แพนเค้กหรือเครป (หวานและเค็ม)

แพนเค้กและเครปเป็นตัวเลือกที่ธรรมดาที่สุด จะทำเค็มหรือหวานก็ได้แล้วแต่เราจะเติมหรือ กระจายด้วยครีมโกโก้และเฮเซลนัท, แยม , เนยถั่ว , ผักสด , ไข่กวน , แฮมสุก , ไก่งวงสไลซ์ , ชีส ฯลฯ

วาฟเฟิลก็เข้ามาที่นี่และในแป้งเองเราสามารถใส่ชีสได้แม้กระทั่งผักโขมหรือแครอทขูดบวบ ฯลฯ แล้วตามด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ

quesadillas

เราหมายถึงเค้กข้าวสาลีทรงกลมทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน เค้กเหล่านี้มีความหลากหลายมากและเราสามารถเติมได้ทั้งแบบหวานและเค็ม ควรจะกล่าวว่า เค้กจะดีกว่าที่พวกเขาเป็นส่วนประกอบดังนั้นเราจึงลดการบริโภคน้ำตาล

เช่นเดียวกับเครป เราสามารถเติมเคซาดิญ่าด้วยตัวเลือกมากมาย ข้อดีคือเคซาดียามีความทนทานมากกว่า และเราสามารถใส่ไว้ในเครื่องทำแซนวิชหรือเตารีดสองด้านเพื่ออุ่นแซนวิชได้

คัพเค้กไมโครเวฟ

ด้วยแก้วมัคที่เรียบง่าย (ใช้กับไมโครเวฟได้) และส่วนผสม 7 อย่างที่เรามีอยู่ที่บ้าน เราก็จะได้เค้กขนาดจิ๋วที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย ส่วนผสมได้แก่ แป้ง, อิริทริทอล (สารให้ความหวานเพื่อสุขภาพ), ผงโกโก้บริสุทธิ์, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือเนยคุณภาพดี, ช็อคโกแลตชิพ และนมหรือเครื่องดื่มผักเล็กน้อย