ถ้าเราคุ้นเคยกับการดื่มกาแฟ ข้อความนี้ทำให้เราสนใจมาก มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา แต่ก็มีข้อห้ามเนื่องจากคาเฟอีนมากเกินไป กาแฟเมื่อทำจากเมล็ดถั่วธรรมชาติหรือบดง่ายๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้กาแฟที่ละลายน้ำได้ เนื่องจากเป็นกาแฟแปรรูปที่มีสิ่งเจือปน
เป็นเรื่องปกติมากที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟหนึ่งแก้ว และก็มีแม้กระทั่งผู้ที่ดื่มหลายแก้วตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังมีผู้ที่สลับระหว่างกาแฟและชา หรือผู้ที่เปลี่ยนไปดื่มกาแฟเพราะธีนีนไม่ได้ให้ผลตามที่ต้องการ
ข้อดีและข้อเสียของคาเฟอีน
ทุกสิ่งที่มากเกินไปเป็นสิ่งไม่ดี ดังนั้นการดื่มกาแฟจึงส่งผลเสียต่อสุขภาพเช่นเดียวกับการดื่มกาแฟ ข้อเสียเปรียบหลักของคาเฟอีนอยู่ที่จำนวนถ้วยกาแฟที่เราดื่ม สูงสุดที่แนะนำคือ 4 ถ้วยกาแฟโดยเว้นระยะห่างระหว่างวันหากเราดื่มคาเฟอีนมากเกินควร เราจะมีอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ ท้องเสีย หงุดหงิด นอนไม่หลับ ตัวสั่น หงุดหงิดง่าย ปวดศีรษะ ฯลฯ
ตรงกันข้ามหากเราควบคุมคาเฟอีนจะช่วยให้เราตื่นตัวและมีแรงพร้อมเผชิญวันทำงาน เพราะคาเฟอีนจะไปกระตุ้นระบบประสาท นอกจากนี้ คาเฟอีนยังเกี่ยวข้องกับการผลิตสารสื่อประสาทที่เพิ่มขึ้น เช่น เซโรโทนิน โดปามีน และนอร์อิพิเนฟริน ซึ่งช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น
คาเฟอีนยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าช่วยให้ร่างกายขับเกลือและของเหลวส่วนเกินออกทางปัสสาวะ
อันตรายจากกาแฟไม่มีคาเฟอีน
กาแฟชนิดนี้ไม่ "เป็นธรรมชาติ" เหมือนปกติ เนื่องจากผ่านกระบวนการกรองเพื่อขจัดคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟ กระบวนการนี้สามารถทำได้ด้วยวิธีธรรมชาติ ระบบนิเวศน์ และดีต่อสุขภาพด้วยน้ำ หรือใช้สารเคมี เช่น เมทิลีนคลอไรด์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำยาล้างเล็บ
ในระยะยาว การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกาเฟอีนร่วมกับสารเคมีจะส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างรุนแรง เช่น ทำลายดวงตา เวียนศีรษะ ง่วงนอน รู้สึกเสียวซ่าที่แขนขา เป็นต้น
ประโยชน์ของการดื่มกาแฟทุกวัน
กาแฟร้อนหรือเย็นในช่วงกลางฤดูร้อนเป็นความสุขอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่สำหรับเพดานปากของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร่างกายด้วย ร่างกายของเราได้รับประโยชน์จากเครื่องดื่มคลาสสิกนี้ ใช่แล้ว หากเป็นกาแฟคุณภาพดี
คุณภาพต่ำสามารถมีสิ่งเจือปนมากมายและทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้และร่างกายที่ไม่ดี ในปริมาณมาก ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้น แม้กระทั่งทำลายตับ
เพิ่มพลังงาน
คาเฟอีนจะเพิ่มระดับอะดรีนาลีนและเป็นฮอร์โมนที่เตรียมร่างกายให้พร้อมเผชิญกับเหตุการณ์ที่ไม่ธรรมดา สิ่งที่ได้รับคือเซลล์ไขมันแตกตัวและปล่อยกรดไขมันที่ร่างกายใช้เป็นน้ำมันเพื่อเผชิญกับการออกแรงทางกายภาพ
กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางที่ทราบกันดีว่ามีความสามารถในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเพิ่มระดับพลังงาน เนื่องจากคาเฟอีนไปขัดขวางตัวรับของสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน และสิ่งนี้จะเพิ่มระดับของสารสื่อประสาทอื่นๆ ในสมองที่ควบคุมระดับพลังงาน รวมทั้งโดปามีน
ความรู้สึกอิ่ม
กาแฟมีฟีนอลที่ให้ความรู้สึกอิ่มที่ทำให้สมองของเราส่งข้อมูลไปยังร่างกาย ด้วยวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เราทานของว่างระหว่างมื้อและช่วยเราลดน้ำหนัก หรืออย่างน้อยก็ไม่ให้ได้รับจากของว่างตลอดทั้งวัน
จากการวิจัยพบว่ากาแฟอาจเปลี่ยนแปลงการสะสมไขมันและส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก การบริโภคกาแฟที่สูงขึ้นอาจสัมพันธ์กับการลดไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะในผู้ชาย
ในการศึกษาอื่น การบริโภคกาแฟที่สูงขึ้นนั้นเชื่อมโยงกับไขมันในร่างกายที่ลดลงในผู้หญิง นอกจากนี้ งานวิจัยชิ้นหนึ่งยังพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ 17-XNUMX ถ้วยต่อวัน มีแนวโน้มที่จะออกกำลังกายในระดับที่แนะนำถึง XNUMX% เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้อยกว่า XNUMX แก้วต่อวัน การออกกำลังกายในระดับที่สูงขึ้นอาจช่วยส่งเสริมการควบคุมน้ำหนัก
ปรับปรุงความเข้มข้น
หลายครั้งที่เราเห็นว่ากาแฟถูกใช้เพื่อให้ตื่นตัวและตื่นตัว แต่ประโยชน์ของกาแฟมีมากกว่านั้นและช่วยให้คุณมีสมาธิดีขึ้น ตามข้อเท็จจริงที่สำคัญ เราขอเน้นย้ำว่าปริมาณคาเฟอีนที่แนะนำสูงสุดคือ 4 ถ้วย ดังนั้น หากเกินปริมาณดังกล่าวอาจให้ผลตรงกันข้าม
ปรับปรุงประสิทธิภาพการเล่นกีฬา
นักกีฬาที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพและเพิ่มระดับพลังงานมักจะใช้กาแฟเป็นตัวช่วยในการยศาสตร์ สารช่วยการยศาสตร์เรียกอีกอย่างว่าสารเพิ่มประสิทธิภาพ
การทบทวนงานวิจัยรายงานว่าการดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย ความแข็งแกร่งที่ดีขึ้น ของผู้คนและการออกแรงรับรู้ลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม การศึกษาอีกชิ้นพบว่าการดื่มกาแฟมีความสัมพันธ์กับสมรรถภาพทางกายที่ดีขึ้นและการเดินเร็วขึ้น แม้ว่านักวิจัยจะปรับเปลี่ยนตามปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ ไขมันหน้าท้อง และระดับกิจกรรมทางกายแล้วก็ตาม
นอกจากนี้ การทบทวนจำนวนมากรายงานว่าการบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลางสามารถ ปรับปรุงการส่งออกพลังงาน และเวลาสิ้นสุดของการพิจารณาคดีครั้ง อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้ก็แตกต่างกันไป ดังนั้นนักวิจัยจึงตั้งข้อสังเกตว่าคาเฟอีนอาจส่งผลต่อผู้คนแตกต่างกันไป
ช่วยลดการเกิดโรค
ประโยชน์อื่น ๆ ของเครื่องดื่มนี้คือช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น เช่น การบริโภคกาแฟเป็นประจำช่วยลดโรคหลอดเลือดสมอง รวมถึงการปรากฏตัวของโรคพาร์กินสัน ความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท II และแม้กระทั่งลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์
งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟเป็นประจำอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงในการพัฒนาที่ลดลง โรคเบาหวาน ประเภทที่ 2 ในระยะยาว ในความเป็นจริงการทบทวนการศึกษาพบว่ากาแฟแต่ละแก้วที่บริโภคต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 6 ที่ลดลง 2% ทั้งนี้เชื่อว่าเป็นเพราะความสามารถของกาแฟในการรักษาการทำงานของเซลล์เบต้าเซลล์ ในตับอ่อนซึ่งมีหน้าที่ผลิตอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจส่งผลต่อความไวของอินซูลิน การอักเสบ และการเผาผลาญอาหาร ซึ่งทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2
แม้ว่าการศึกษาจะให้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย แต่งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ากาแฟอาจช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบประสาทบางอย่าง เช่น โรคอัลไซเมอร์ อัลไซเม และโรค พาร์กินสัน
ลดการเกิดมะเร็ง
หนึ่งในภาระที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของมนุษยชาติ และโรคภัยไข้เจ็บที่ค่อย ๆ เผชิญหน้า และเราเข้าใกล้การรักษาที่เป็นสากลมากขึ้น (หวังว่า) การบริโภคกาแฟเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการขนส่งของลำไส้ และลดการเกิดมะเร็งลำไส้ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่เชื่อมโยงการดื่มกาแฟหลายถ้วยต่อวันกับการลดลงของมะเร็งเต้านม
ข้อเสีย
เมื่อได้ประโยชน์หลักๆ ชัดเจนแล้ว ตอนนี้เราจะมารีวิวกันแบบสั้นๆ นั่นคือ ไม่ว่าการดื่มกาแฟวันละหลายแก้วจะดีต่อสุขภาพแค่ไหน ก็มีผลเสียเช่นกัน
กลุ่มอาการงดเว้น
หากเราเคยชินกับการดื่มกาแฟหลายแก้วในเวลาที่กำหนด หากวันหนึ่งไม่ดื่มด้วยสาเหตุใด ร่างกายเริ่มทรมาน ปวดหัว ขาดสมาธิ เหนื่อยล้า หงุดหงิด เหงื่อออก ใจสั่น ฯลฯ .
ไม่แนะนำให้หยุดดื่มกาแฟจากวันหนึ่งไปยังวันถัดไป แต่ให้ค่อยๆ ลดถ้วยลงและเว้นระยะห่างระหว่างวันมากขึ้น
ไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
หากเราคิดว่าเรากำลังตั้งครรภ์ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่เลือกเครื่องดื่มนี้ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่เชื่อมโยงคาเฟอีนกับปัญหาการเจริญพันธุ์และภาวะแทรกซ้อนในกระบวนการสืบพันธุ์ที่ได้รับความช่วยเหลือ คาเฟอีนสามารถทำให้เกิด การทำแท้งที่เกิดขึ้นเองไม่เพียงเกิดขึ้นกับกาแฟเท่านั้น แต่ยังเกิดกับเครื่องดื่มชูกำลัง น้ำอัดลม และแม้แต่ช็อกโกแลตร้อนอีกด้วย
สร้างการพึ่งพา
การดื่มกาแฟเป็นสิ่งหนึ่งที่ทำให้เราตื่นขึ้นหรือเพื่อเพิ่มสมาธิในช่วงสอบหรือเพราะเราชอบช่วงเวลานั้นและอีกอย่างคือการดื่มกาแฟเพราะมันทำให้อารมณ์ดีขึ้น ในกรณีเฉพาะนี้มีการสร้างการพึ่งพาเนื่องจากเครื่องดื่มนี้ สร้างสารเอ็นโดรฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข). เมื่อเราไม่เสพและอุปนิสัยของเราจะหดหู่ รุนแรง หงุดหงิดง่าย ฯลฯ เมื่อเราได้พัฒนาการพึ่งพิง
แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดของกาแฟ แต่ก็ไม่ปฏิเสธว่ามันจะกลายเป็นนิสัยได้ วิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าแม้ว่าคาเฟอีนจะกระตุ้นสารเคมีในสมองบางชนิดในลักษณะที่คล้ายคลึงกับโคเคนและแอมเฟตามีน แต่ก็ไม่ได้ทำให้เกิดการเสพติดแบบเดิมในแบบที่ยาเหล่านี้ทำ อย่างไรก็ตาม, มันสามารถทำให้เกิดการพึ่งพาทางจิตใจหรือร่างกาย, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่สูง.
นอกจากนี้ ความถี่ของการบริโภคคาเฟอีนดูเหมือนจะมีบทบาทในการพึ่งพาอาศัยกัน แม้ว่าสารประกอบนี้ดูเหมือนจะไม่ก่อให้เกิดการเสพติดอย่างแท้จริง แต่หากเราดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นประจำ มีโอกาสสูงที่เราจะติดยาเสพติด
หากเรามีอาการซึมเศร้า วิตกกังวล ไม่ควรดื่มกาแฟ
คาเฟอีนและทีนยังมีอยู่ในน้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง และนี่เป็นเพราะพวกมันถูกพิจารณาว่าเป็น ยาออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท สามารถเปลี่ยนการทำงานของสมอง อารมณ์ และพฤติกรรมของเราได้
เป็นความจริงที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนช่วยลดผลกระทบของภาวะซึมเศร้า แต่ก็มีผู้ที่หลังจากดื่มกาแฟแล้วรู้สึกซึมเศร้าและวิตกกังวล หากผู้ที่มีภาวะวิตกกังวลดื่มคาเฟอีน ผลกระทบของโรคนั้นจะรุนแรงขึ้น ทำให้ปวดศีรษะมากขึ้น นอนไม่หลับ สั่น กระวนกระวายใจ วิงเวียน ฯลฯ
ในกรณีที่การบริโภคคาเฟอีนที่เราเคยชินกับสมองของเราถูกตัดอย่างรุนแรง ผลกระทบของภาวะซึมเศร้าจะรุนแรงขึ้น ทำให้เกิดความคิดที่รบกวนจิตใจ ปวดศีรษะ เหนื่อยล้า หงุดหงิด ฯลฯ หากเรากำลังรับประทานยา เช่น ยากล่อมประสาทหรือยาคลายความวิตกกังวล ไม่ควรผสมกับกาแฟเพราะมียาที่เข้ากันไม่ได้กับฤทธิ์ของคาเฟอีน ตัวอย่างเช่น หากเรารับประทานยาเพื่อผ่อนคลายและดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนร่วมด้วย ฤทธิ์ของมันจะลดลง แม้กระทั่งถูกทำให้เป็นโมฆะ