ดื่มน้ำในขณะที่เรารับประทานอาหารไม่ดีหรือไม่?

การดื่มน้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องและสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ เราทุกคนทราบดีว่าน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 70% ขององค์ประกอบ และเราสามารถอยู่ได้ประมาณ 7 วันโดยไม่ต้องบริโภค เป็นสิ่งสำคัญในการทำความสะอาดร่างกาย ทำให้เราชุ่มชื้น กำจัดสารพิษ และขนส่งจุลธาตุไปยังเซลล์

มีประโยชน์ต่อร่างกายขนาดนี้ทำไมถึงมีคำร่ำลือว่าการดื่มน้ำขณะรับประทานอาหารนั้นไม่ดี? มีคนคิดว่ามันเพิ่มน้ำหนักหรือกักเก็บของเหลว แต่เป็นไปได้ไหมที่จะมี 0 แคลอรี?

ดื่มน้ำตอนไหน?

ขอย้ำว่าน้ำ(ก๊อกหรือน้ำแร่)มี แคลอรี่เป็นศูนย์. ดังนั้นอย่าอ้วน

ในบางโอกาส เรามักคิดว่าเรามักจะสับสนระหว่างความหิวกับความกระหาย ดังนั้น เราควรดื่มน้ำเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปและลดความวิตกกังวลเกี่ยวกับอาหาร มีงานวิจัยยืนยันว่าถ้าเราดื่มน้ำ ก่อนรับประทานอาหาร, เราทานอาหารได้น้อยลงเพราะไป "โกง" กระเพาะ สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์หรือไม่ก็ได้ หากเราอยู่ในช่วงลดน้ำหนักและกังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร การดื่มน้ำจะช่วยลดความตะกละชั่วขณะ แต่อาจส่งผลเสียได้หากเราจำเป็นต้องรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะและรู้สึกอิ่มท้อง

แล้วมีข่าวลือว่าน้ำดื่ม ในขณะที่เราทานอาหารเพิ่มน้ำหนักและกักเก็บของเหลว เราขอยืนยันว่าเป็นเรื่องเท็จ เมื่อเราดื่มน้ำเข้าไป ไตยังคงทำงานและช่วยรักษาสมดุลของน้ำ แน่นอน เราไม่ควรใช้น้ำเพื่อลดอาหารอย่างรวดเร็วและกินมากขึ้นต่อไป การเคี้ยวอย่างถูกต้องจะช่วยให้การย่อยอาหารสะดวกขึ้น และเราจะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น

และแน่นอนว่าน้ำไม่เคยขัดขวางการย่อยอาหารหรือขัดขวางน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ดังนั้นเราจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการดื่มน้ำเมื่อเรานั่งทานอาหาร ตราบใดที่เราทำอย่างถูกต้องและไม่เร่งรีบ

โปรดทราบว่าน้ำไม่มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับน้ำผลไม้บรรจุขวด น้ำอัดลม หรือเบียร์ เครื่องดื่มเหล่านี้รบกวนการย่อยอาหาร ทำให้การดูดซึมสารอาหารลดลง

ผลประโยชน์

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ดื่มน้ำระหว่าง 2 ถึง 3 ลิตรต่อวัน แต่ไม่ได้หมายถึงแค่ดื่มเท่านั้น มีอาหารหลายชนิดที่ดื่มน้ำมาก เช่น ผักและผลไม้ ดังนั้นอย่าหมกมุ่นกับการเติมน้ำ

น้ำช่วยควบคุมความอยากอาหารและเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต่อสู้กับการกักเก็บของเหลวและกำจัดสารพิษส่วนเกิน จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารดีท็อกซ์ ร่างกายของคุณจะชำระตัวเองตามธรรมชาติหากคุณได้รับสารอาหารและน้ำเพียงพอ

Mejoran la Digestión

ของเหลวช่วยย่อยสลายอาหารชิ้นใหญ่ ทำให้เลื่อนลงหลอดอาหารและเข้าไปในกระเพาะอาหารได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้การเคลื่อนย้ายอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ป้องกันอาการท้องอืดและท้องผูก

นอกจากนี้ กระเพาะอาหารยังหลั่งน้ำพร้อมกับกรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์ย่อยอาหารในระหว่างการย่อยอาหาร ในความเป็นจริงน้ำนี้จำเป็นต่อการส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของเอนไซม์เหล่านี้

ช่วยลดความอยากอาหาร

การดื่มน้ำพร้อมมื้ออาหารยังสามารถช่วยให้เราหยุดพักระหว่างการกัด ทำให้เรามีเวลาสังเกตความหิวและความอิ่มได้ สิ่งนี้สามารถป้องกันการกินมากเกินไปและช่วยให้เราลดน้ำหนักได้

นอกจากนี้ การศึกษา 12 สัปดาห์พบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มน้ำ 500 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำ 2 กก. การวิจัยยังระบุว่าการดื่มน้ำสามารถเพิ่มการเผาผลาญได้ประมาณ 24 แคลอรีต่อทุกๆ 500 มล. ที่เราบริโภคเข้าไป

ที่น่าสนใจคือจำนวนแคลอรีที่เผาผลาญลดลงเมื่อน้ำอุ่นถึงอุณหภูมิร่างกาย อาจเป็นเพราะร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นในการทำให้น้ำเย็นร้อนขึ้นตามอุณหภูมิของร่างกาย ถึงกระนั้น ผลกระทบของน้ำต่อเมแทบอลิซึมยังมีเพียงเล็กน้อยและไม่ได้มีผลกับทุกคน โปรดทราบว่าสิ่งนี้ใช้กับน้ำเป็นหลัก ไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีแคลอรี

ผลข้างเคียง

อาจเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดคือแก้วน้ำทรงสูงข้างจานอาหาร แม้ว่าบางคนคิดว่าจำเป็นต้องดื่มน้ำสักแก้ว โดยเฉพาะน้ำเย็น พร้อมมื้ออาหาร นิสัยนี้อาจมีข้อห้ามด้านสุขภาพบางประการ

เจือจางน้ำย่อย

กระเพาะอาหารมีกรดย่อยอาหารที่ช่วยในการย่อยและสลายอาหาร นอกจากนี้ น้ำผลไม้เหล่านี้ยังมีหน้าที่ในการฆ่าเชื้อโรคที่อาจติดมากับอาหาร

เอ็นไซม์ย่อยอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเรา เนื่องจากเอ็นไซม์เหล่านี้ยังช่วยให้กระเพาะอาหารหดตัวและบดอาหารที่เรากินเข้าไป เมื่อไฟนี้ถูกทำให้เจือจางด้วยน้ำ ไม่เพียงแต่ทำให้ระบบทั้งหมดทื่อเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นตะคริวที่ผนังลำไส้ในบางคนด้วย การหยุดนิ่งของกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมดช่วยให้อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้น และทำให้กระบวนการเคลื่อนย้ายอาหารที่ย่อยแล้วไปยังลำไส้เล็กช้าลงเพื่อการดูดซึมสารอาหาร

ลดปริมาณน้ำลาย

น้ำลายเป็นขั้นตอนแรกในการย่อยอาหาร ไม่เพียงแต่มีเอ็นไซม์ที่ช่วยย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งเอ็นไซม์ย่อยอาหารเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับกระบวนการย่อยอาหาร

เมื่อเราดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารจะทำให้น้ำลายเจือจางลง สิ่งนี้ไม่เพียงส่งสัญญาณที่อ่อนแอไปยังกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังหยุดการสลายตัวของอาหารในปาก ทำให้ย่อยยากขึ้นมาก

ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง

หากเรามีอาการเสียดท้องอย่างต่อเนื่อง นิสัยนี้อาจถูกตำหนิได้ เนื่องจากน้ำดื่มทำให้ระบบย่อยอาหารเจือจาง จึงทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ที่เป็นอันตราย

กระเพาะอาหารยังคงดูดซับน้ำต่อไปจนกว่าจะอิ่มตัว หลังจากนั้นน้ำนี้จะเริ่มเจือจางน้ำย่อย ทำให้ส่วนผสมข้นกว่าปกติมาก สิ่งนี้นำไปสู่การหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหารน้อยลง ทำให้อาหารที่ไม่ได้ย่อยรั่วไหลเข้าสู่ระบบ ทำให้เกิดกรดไหลย้อนและอาการเสียดท้อง