วาฟเฟิลฟักทอง สูตรตามฤดูกาล!

วันนี้เรามีสูตรเด็ดมาฝาก อร่อย สุขภาพดี และยังมีอาหารตามฤดูกาล นี่คือวาฟเฟิลฟักทองที่คุณสามารถใช้ได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ ถ้าได้ลองสักครั้งจะต้องทำอีก เราขอเตือน! อ่านต่อและค้นพบความสำคัญของการรับประทานอาหารตามฤดูกาลตลอดจนสูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

ธรรมชาติให้อาหารหลากหลายในแต่ละฤดูกาลที่เราต้องหามาใช้ประโยชน์ เราสามารถบริโภคผักและผลไม้ตามฤดูกาลได้ เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของมันเช่นเดียวกับ รับสารอาหารได้ดีขึ้น ที่พวกเขาให้เรา ภายในอาหารฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวฟักทองเป็นอาหารคลาสสิก

ทำไมต้องวาฟเฟิลฟักทอง?

ฟักทองเป็นผักที่อุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ประกอบด้วย วิตามินอี ซี และกลุ่มบี; แร่ธาตุเช่น แมกนีเซียมหรือโพแทสเซียม และนอกจากนี้ยังเป็นแหล่ง โปรตีนจากพืช

เราสามารถเน้นให้เห็นถึงความสามารถในการต่อสู้กับการคั่งของน้ำ มีอำนาจมาก antirust และส่งเสริมสุขภาพสายตา มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและสุขภาพหัวใจที่ดีที่สุด และลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ

เราไม่ควรกังวลหากเราไม่มีข้าวโอ๊ตในครัว เราสามารถทำข้าวโอ๊ตบดเองได้ง่ายๆ ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร วาฟเฟิลฟักทองปราศจากกลูเตนที่ทำจากข้าวโอ๊ตเหล่านี้เป็นอาหารเช้าแสนสนุกสำหรับวันฮาโลวีน วันขอบคุณพระเจ้า วันคริสต์มาส หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่บัดนี้จนถึงตอนนั้น

Su รสหวาน มีลักษณะเฉพาะตัวมาก ดังนั้นสูตรของเราจึงเหมาะสมและดีต่อสุขภาพไปกว่านี้ไม่ได้แล้ว และวาฟเฟิลฟักทองมีแคลอรีต่ำทำให้คุณสามารถใช้ปริมาณมากโดยไม่ต้องกังวลในเรื่องนี้ นอกจากจะเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

วาฟเฟิลฟักทองปราศจากกลูเตนแสนอร่อยเหล่านี้มีความกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน ส่วนผสมลับในวาฟเฟิลฟักทองสูตรนี้คือข้าวโอ๊ต!

เคล็ดลับ

สูตรวาฟเฟิลเครื่องเทศฟักทองนี้ง่ายมาก แต่นี่เป็นเคล็ดลับในการทำวาฟเฟิลฟักทองที่สมบูรณ์แบบที่สุด

ถ้าเราไม่มีเครื่องเทศพายฟักทอง คุณสามารถใช้อบเชย 1 ช้อนชา ขิง 1/2 ช้อนชา และลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอย่างละ 1/8 ช้อนชา ถ้าขาดเครื่องเทศจริงๆ ก็ใส่อบเชยแทนได้ เพิ่งรู้ว่าวาฟเฟิลจะไม่มีรสเครื่องเทศอุ่น ๆ แต่ก็ยังอร่อยอยู่

ขอบคุณฟักทองวาฟเฟิลเหล่านี้นุ่มกว่าส่วนใหญ่ หากเตารีดวาฟเฟิลมีการตั้งค่าความร้อน ขอแนะนำ ใช้ความร้อนสูงปานกลาง และปล่อยให้เตารีดวาฟเฟิลร้อนเต็มที่ก่อนทาจาระบี เราจะอบวาฟเฟิลจนกรอบนอก พวกเขาใช้เวลานานกว่าวาฟเฟิลทั่วไปเล็กน้อย

เครื่องทำวาฟเฟิลบางยี่ห้อจะมีเสียงบี๊บอัตโนมัติซึ่งจะดังขึ้นเมื่อวาฟเฟิลสุกเต็มที่ และเรามักจะปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาทีหลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น เปิดเตารีดได้อย่างปลอดภัยเมื่อไอน้ำหยุดไหลออกมาแล้ว หากไม่มีไอน้ำออกมาจากเตารีดแล้ว แสดงว่าส่วนผสมเปียกส่วนใหญ่สุกแล้ว และปลอดภัยที่จะเปิดเตารีดเพื่อตรวจสอบวาฟเฟิลโดยไม่ทำให้แตกหัก

หากเราต้องการกินวาฟเฟิลฟักทองในภายหลังก็จะยังคงอยู่ สดในตู้เย็นได้ 5 วัน. เราจะทำวาฟเฟิลตามคำแนะนำ เมื่อเรานำออกจากเตาแล้ว เราจะวางไว้บนตะแกรงทำความเย็นทันที เมื่อเย็นสนิทแล้ว เราจะเก็บไว้ในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่หรือภาชนะกันอากาศเข้าอื่นๆ ที่คุณเลือก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เราจะอุ่นวาฟเฟิลในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 180ºC ประมาณ 5 นาที จนกว่าจะร้อนและกรอบ

นอกจากนี้ยังมีวาฟเฟิลฟักทอง แช่แข็ง อย่างน่าพิศวง เราสามารถทำทั้งชุดหรือเพิ่มเป็นสองเท่าของสูตร และเก็บวาฟเฟิลพิเศษไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับเช้าวันธรรมดาที่วุ่นวาย เราจะอบวาฟเฟิลตามคำแนะนำ เมื่อเรานำออกจากเตาแล้ว เราจะวางไว้บนตะแกรงทำความเย็นทันที

เมื่อวาฟเฟิลเย็นสนิทแล้ว เราจะใส่ไว้ในถุงแช่แข็งแต่ละถุง อีกวิธีหนึ่งคือเราจะวางมันออกเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่มีเส้นแล้วแช่แข็งจนแข็ง (ประมาณ 1-2 ชั่วโมง) จากนั้นเราจะเก็บไว้ในกองในถุงแช่แข็ง เราสามารถแช่แข็งไว้ได้ 3 เดือน จากนั้นเราจะอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังหรืออบเป็นเวลา 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 180ºC ในเตาอบที่อุ่นไว้

วิธีการให้บริการพวกเขา?

แม้ว่าเราจะชอบกินวาฟเฟิลฟักทองที่ใส่น้ำเชื่อมหางจระเข้เพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังมีตัวเลือกสนุกๆ มากมายให้ลอง เรายังสามารถทำวาฟเฟิลบาร์สำหรับโอกาสพิเศษได้อีกด้วย ลองนึกภาพบรันช์ด้วยสูตรนี้ในวันฮาโลวีน หากเราต้องการใส่ท็อปปิ้งแสนอร่อย นี่คือแนวคิดบางอย่างที่เข้ากับรสชาติของฟักทอง:

• ผงหญ้าหวาน โรยด้านบนด้วยกระชอนหรือช้อน
• ผลไม้สด. ผลเบอร์รี่ แอปเปิ้ลอบเชย และกล้วยหั่นบาง ๆ เป็นตัวเลือกที่อร่อย
• วิปครีม. เราสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อการปกปิดที่ดีที่สุด
• ซอสคาราเมล. ซอสคาราเมลเค็มฝนตกปรอยๆ จะดีมากสำหรับวาฟเฟิลฟักทองเหล่านี้
• อัลมอนด์หั่นบาง ๆ หรือวอลนัทสับ พวกเขาเพิ่มรสชาติที่น่าหลงใหลและสัมผัสที่กรุบกรอบ
• ครีมฟักทอง Nutella หรือผลไม้แห้ง

วาฟเฟิลฟักทองง่าย ๆ เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเช้าที่หลากหลาย ตัวอย่างของการรับประทานอาหารเช้าที่สมบูรณ์ ได้แก่ :

• ผลไม้สดหรือฟรุตสลัด. เพื่อให้อาหารเช้ามื้อนี้เบาลง ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดี
• โยเกิร์ต. เสิร์ฟด้านข้างหรือเพิ่มช้อนโต๊ะบนวาฟเฟิล
• แฮมย่างหรือไก่งวง มีใครชอบจุ่มแฮมในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบ้างไหม?
• ไข่. ผัดด้านข้างหรืออาจย่างและเสิร์ฟด้านบน