วิตามินเหล่านี้สามารถก่อวินาศกรรมการฝึกความแข็งแรงของคุณได้หรือไม่?

สารต้านอนุมูลอิสระเป็น "เวทมนตร์" ในการช่วยคุณกำจัดสารประกอบที่ทำลายเซลล์ อย่างไรก็ตาม ก การวิจัยล่าสุด แนะนำว่าเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดในการฝึกความแข็งแรง คุณอาจทำได้ดีขึ้นหากไม่มีพวกเขา มีปัจจัยมากมายที่สามารถกระตุ้นความเครียดออกซิเดชัน: สารพิษจากสิ่งแวดล้อม ปัญหาเกี่ยวกับจังหวะการเต้นของหัวใจ การสูบบุหรี่ ความผิดปกติทางจิตใจหรืออารมณ์เรื้อรัง การติดเชื้อ และแม้แต่การใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งๆ

อนุมูลอิสระนั้นเป็นอิเลคตรอนที่ไม่มีการจับคู่โดยทั่วๆ ไป ซึ่งเดินทางผ่านร่างกายของคุณเพื่อหาคู่นอน ราวกับว่ามันเป็นเชื้อจุดไฟ บาง การสอบสวนก่อนหน้านี้ ได้สังเกตว่าอนุมูลอิสระและการเกิดออกซิเดชันที่เกิดขึ้นนั้นเป็นเรื่องปกติในระดับหนึ่ง แต่เมื่อมีมากเกินไป จะทำให้เกิดโรคเรื้อรังและความเสื่อม (มะเร็ง โรคไขข้ออักเสบ และโรคภูมิต้านทานผิดปกติ) และตามเหตุผลแล้ว คุณยังแก่เร็วขึ้นอีกด้วย

คุณควรเสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหรือไม่?

ร่างกายของเราสร้างสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แต่คุณสามารถเพิ่มการผลิตดังกล่าวได้โดยการรับประทานอาหารบางชนิด เล่นกีฬา นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ทำกิจกรรมที่ช่วยลดความเครียด และเสริมด้วยวิตามินซีและอี อย่างไรก็ตาม การวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่าหากคุณ ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เป็นไปได้มากว่าคุณต้องการหยุดการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับหญิงสาวสุขภาพดี 33 คน ซึ่ง แบ่งพวกเขาออกเป็นสามกลุ่ม: กลุ่มควบคุม ยาหลอกอีกกลุ่มหนึ่ง และกลุ่มที่รับประทานสารต้านอนุมูลอิสระ (วิตามิน C และ E) ผู้ที่รับประทานยาหลอกและวิตามินต้องผ่านโปรแกรมการฝึกความแข็งแรงเป็นเวลา 10 สัปดาห์ โดยมีการวิเคราะห์มวลไขมันและมวลกล้ามเนื้อ ในขณะที่กลุ่มควบคุมไม่ออกกำลังกายเลย

หลังจากระยะเวลา 10 สัปดาห์ ผู้ที่ยกน้ำหนักแต่ไม่ได้รับประทานอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระใดๆ (กลุ่มยาหลอก) จะมีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นและไขมันลดลง พวกเขาเพิ่มกล้ามเนื้อติดมันเพียง 1 ปอนด์และสูญเสียไขมันไปประมาณ 3 ปอนด์
ตรงกันข้าม คนที่เสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไม่พบการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ กล้ามเนื้อหรือไขมันลดลง ทั้งๆ ที่ทำตามแผนการฝึกซ้อมเดิม

บางทีเราต้องการความเครียดออกซิเดชันเพื่อเพิ่มความแข็งแรง

ต้องคำนึงว่าการศึกษามีข้อจำกัด เนื่องจากกลุ่มตัวอย่างมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ผลลัพธ์ของอิทธิพลของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันนั้นน่าสนใจทีเดียว เราคิดอยู่เสมอว่าความเครียดนี้ส่งผลเสียต่อร่างกายของเรา แต่เป็นไปได้มากที่เราจะต้องใช้ความเครียดนี้เพื่อความก้าวหน้าในการฝึกความแข็งแกร่ง

เมื่อคุณยกน้ำหนัก คุณยังสร้างความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งไม่ใช่เรื่องเลวร้าย สิ่งนี้ช่วยได้ กล้ามเนื้อใช้โปรตีนได้ดีขึ้น. ความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากการฝึกด้วยน้ำหนักจะเพิ่มสัญญาณของเซลล์สำหรับการสังเคราะห์โปรตีน ดังนั้น หากคุณลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันมากเกินไปด้วยการรับประทานอาหารเสริม คุณอาจใช้โปรตีนได้ไม่ดีเท่าที่ควร และเราทุกคนรู้ว่าโปรตีนต้องถูกดูดซึมได้ดีเพื่อให้กล้ามเนื้อซ่อมแซมและเติบโต

แม้ว่าคุณจะบริโภคโปรตีนในปริมาณที่ถูกต้อง แต่ถ้าคุณรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีนจะไม่ส่งผลดีต่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

«ข้อความจากการวิจัยนี้คือ หากคุณเป็นคนหนุ่มสาวและมีสุขภาพดี และคุณต้องการปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายด้วยการยกน้ำหนัก คุณควรหลีกเลี่ยงการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามิน C และ Eผู้เขียนการศึกษากล่าวว่า แน่นอนว่าอายุและประเภทของการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญมาก เมื่อคุณอายุมากขึ้น ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันจะเพิ่มขึ้น สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูง ความถี่สูง หรือระยะเวลานาน ในกรณีเหล่านี้ การเสริมสารต้านอนุมูลอิสระจะมีประโยชน์