อาหารเสริมสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้หรือไม่?

เพื่อให้มีชีวิตที่ยืนยาว คุณต้องได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ ร่างกายของคุณคือเครื่องจักร และต้องการ "เชื้อเพลิง" มิฉะนั้นการทำงานของร่างกายจะได้รับผลกระทบในทางลบ มีคนจำนวนมากที่หมกมุ่นอยู่กับการรับประทานวิตามินและแร่ธาตุในอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับการบำรุงอย่างสมบูรณ์ แต่ทำไมไม่มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงอาหารของคุณ? นี่คือสิ่งที่เผยให้เห็น การศึกษาใหม่ตีพิมพ์ในพงศาวดารของอายุรศาสตร์ พวกเขายังแสดงความคิดเห็นว่าการเสริมในยาเม็ดไม่ได้ช่วยอะไรและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหรือเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

มีความแตกต่างระหว่างสารอาหารที่มาจากอาหารเสริมและสารอาหารจากอาหารหรือไม่?

ในการวิจัย นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยทัฟส์ได้ประเมินข้อมูลจากชายและหญิงกว่า 27.000 คน เพื่อเรียนรู้ความเชื่อมโยงระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกับการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคมะเร็ง พวกเขายังดูว่าปริมาณที่บริโภคนั้นสัมพันธ์กับการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรหรือไม่ รวมถึงดูความแตกต่างระหว่างสารอาหารที่มาจากอาหารเสริมหรือจากอาหาร

จากการศึกษาพบว่าการรับประทานในปริมาณที่แนะนำ วิตามินเคและแมกนีเซียม มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรที่ลดลง จำนวนมาก วิตามินเอ วิตามินเค และสังกะสี ดูเหมือนจะปกป้องเราจากการตายด้วยโรคหัวใจและ แคลเซียมส่วนเกิน เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง

สิ่งที่น่าตลกคือเมื่อพวกเขามองลึกลงไปอีกเล็กน้อย พวกเขาก็ตระหนักว่ามันไม่สามารถใช้ได้กับทุกพื้นที่ แท้จริงแล้วต้นกำเนิดของสารอาหารมีความสำคัญ ในความเป็นจริงพบว่าประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดได้รับเมื่อผู้คนกินวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้จากอาหาร เมื่อบริโภคจุลธาตุผ่านอาหารเสริม ประโยชน์ที่ได้ก็ไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่น การเสริมแคลเซียม (1.000 มก. ต่อวัน) เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง ในทางกลับกัน การบริโภคแร่ธาตุนี้ในปริมาณสูงผ่านอาหารไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพแต่อย่างใด

ทำไมการบริโภคสารอาหารผ่านอาหารจึงดีกว่า

«ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคสารอาหารที่เพียงพอได้รับการชื่นชมมาเป็นเวลานานFang Fang Zhang หัวหน้าทีมวิจัยกล่าว «เมื่อการบริโภคสารอาหารบางชนิดจากอาหารอย่างเพียงพอสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่ลดลง อาจสะท้อนถึงผลดีของสารอาหารเหล่านั้นต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงปฏิกิริยาที่ซับซ้อนระหว่างสารอาหารหลายชนิดในอาหารมากกว่าสารอาหารชนิดเดียว"
นั่นคือ แมกนีเซียม เป็นสิ่งที่ดีเมื่อเราใช้ร่วมกับสารประกอบทั้งหมดที่พบในธัญพืชหรือผัก แต่อาจเป็นอันตรายได้หากเราแยกมันออกและใช้ขนาดยาในรูปแบบเม็ดในทางที่ผิด

ด้วยเหตุนี้เราจึงเห็นได้ว่าทำไมอาหารเสริมจึงไม่สามารถชดเชยความจริงที่ว่าเรารับประทานอาหารไม่ถูกต้อง การศึกษาพบว่าอาหารเสริมไม่ได้เปลี่ยนความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในผู้ที่บริโภคสารอาหารต่ำ

อาจถึงเวลาพิจารณาอาหารและหยุดคิดถึงอาหารเสริม รับนิสัยที่ดีในครัวและรวมเข้ากับกิจวัตรการออกกำลังกาย หากคุณไม่รู้ว่าจะวางแผนอย่างไรด้วยตัวเอง ให้ไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้คำแนะนำแก่คุณ