นี่คือผลร้ายของการรับประทานของหวานทันทีหลังการฝึก

คุณอยู่ห่างออกไปครึ่งไมล์จากการหยุดและค้นหาขนมที่ลองแล้วจริงเพื่อเติมพลังงานที่สะสมไว้ แต่คุณกำลังเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพในระยะยาวที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการนี้หรือไม่? ก ใหม่ สตูดิโอ ในวารสาร Metabolism แนะนำว่า ถ้าขนมของคุณมี น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, คำตอบอาจจะใช่

นักวิจัยสังเกตคน 145 คน อายุระหว่าง 18 ถึง 40 ปี ในช่วงการศึกษาสองสัปดาห์ พวกเขาจัดเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสหวานจากแอสปาร์แตม กลูโคส ฟรุกโตส หรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง เก็บตัวอย่างเลือดก่อนและหลังดื่มเครื่องดื่ม

พวกเขาคาดว่าจะได้เห็น ระดับไตรกลีเซอไรด์, ฟรุกโตสเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้ของสุขภาพหัวใจที่ไม่ดี ซึ่งแสดงให้เห็นในการศึกษาก่อนหน้านี้ว่าเป็นปัญหา ฟรุกโตสส่วนเกินจะจบลงที่ตับ ซึ่งจะเพิ่มการผลิตกรดยูริกและไตรกลีเซอไรด์เพื่อชดเชย เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคไขมันพอกตับ
ในทางตรงกันข้าม, กลูโคส มันไม่ได้ทำให้ตับทำงานหนักเกินไปและร่างกายทั้งหมดจะถูกนำไปใช้แทน เอนไซม์ที่รับผิดชอบปริมาณกลูโคสที่ตับกำจัดออกจากเลือดจะทำงานเมื่อร่างกายต้องการพลังงานเท่านั้น

นั่นเป็นเหตุผลที่นักวิจัยรู้สึกประหลาดใจที่เห็นว่า การรวมกันของฟรุกโตสและกลูโคสซึ่งพบในน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ดูเหมือนจะแย่กว่าฟรุกโตสเพียงอย่างเดียว

หลังออกกำลังกายควรกินน้ำตาลเท่าไร?

ข้อสรุปที่สำคัญที่สุดคือปัจจัยเสี่ยงทางเลือดบางอย่างเพิ่มขึ้นเมื่ออาสาสมัครบริโภคน้ำเชื่อมข้าวโพดเมื่อเทียบกับฟรุกโตสบริสุทธิ์ในปริมาณที่เท่ากัน
นอกจากนี้ ดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องใช้อะไรมากมายในการเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ แม้แต่ปริมาณยา 10 เปอร์เซ็นต์ก็ทำให้เกิดปัจจัยเสี่ยงเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับระดับก่อนการศึกษา

แม้ว่าการค้นพบเหล่านี้อาจหมายความว่าการตรวจสอบน้ำเชื่อมข้าวโพดในลูกอมที่คุณชื่นชอบจะเป็นประโยชน์ แต่ผลลัพธ์ไม่ควรทำให้คุณเสียสมาธิจากสิ่งที่มีอยู่แล้ว: น้ำตาลที่เติมเข้าไปในอาหารแปรรูปในปริมาณที่มากเกินไปนั้นไม่ดีสำหรับคุณ สำหรับคุณไม่ว่าจะเป็นประเภทใด

แม้ว่าจะไม่รวมผู้ที่กระตือรือร้นมากในการศึกษานี้ แต่ก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าการออกกำลังกายสามารถป้องกันผลกระทบของน้ำตาลได้หรือไม่ แต่ในระหว่างนี้ อย่าพึ่งเพิ่มระยะทางพิเศษเพื่อชดเชยผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นกับไขมันในเลือด

นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณเลิกกินขนมเชื้อเพลิงที่คุณชอบไปตลอดกาล แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่มีน้ำตาลธรรมชาติ เช่น ผลไม้แห้ง