ผู้คนมีแนวโน้มที่จะเลือกรับประทานอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพน้อยลง หากเพื่อนร่วมงานของพวกเขาเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน สตูดิโอ. นักวิจัยในสหรัฐอเมริกาวิเคราะห์สื่อสังคมออนไลน์ของพนักงานโรงพยาบาล Massachusetts General ประมาณ 6.000 คน และการเลือกรับประทานอาหารที่ร้านอาหารของพนักงาน
ทีมงานพบว่ารูปแบบการรับประทานอาหารไม่ว่าจะดีต่อสุขภาพหรือไม่ก็ตามสามารถกำหนดได้โดยเพื่อนของเราในเวลาอาหารกลางวัน แม้ว่าพวกเขาจะเป็นแค่คนรู้จักก็ตาม เพื่อนร่วมงานสามารถให้ใบอนุญาตแก่กันและกันในการซื้ออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ ไม่ว่าโดยชัดแจ้งหรือโดยปริยาย สร้างแรงกดดันจากคนรอบข้างเพื่อให้มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
นักวิจัยกล่าวว่าการค้นพบนี้สามารถช่วยออกแบบการแทรกแซงด้านสาธารณสุขใหม่ในโรงอาหารและที่ทำงานเพื่อส่งเสริมการเลือกรับประทานอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ
«เราพบว่าผู้คนมักจะสะท้อนการเลือกรับประทานอาหารของคนอื่นๆ ในแวดวงสังคมของพวกเขา ซึ่งอาจอธิบายได้ทางหนึ่งว่าโรคอ้วนแพร่กระจายผ่านความสัมพันธ์ทางสังคมDouglas Levy ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขจาก Massachusetts General Hospital กล่าว
เพื่อนร่วมงานของคุณสามารถกระตุ้นให้คุณทานอาหารที่แย่ลงได้
ในการศึกษาของพวกเขา Dr. Levy และเพื่อนร่วมงานได้ศึกษาเพื่อนร่วมงานประมาณ 6.000 คนที่ไปโรงอาหารของ Massachusetts General ทั้ง XNUMX แห่งในช่วงเวลาสองปี
โดยไม่ใช้สภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมสูง เช่น โรงอาหารของมหาวิทยาลัย ซึ่งเป็นจุดสนใจของการศึกษาวิจัยหลายชิ้นก่อนหน้านี้ ทีมงานสามารถพิจารณาผู้คนในวัยต่างๆ และสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมในสภาพแวดล้อมจริงได้
โรงอาหารทั้งหมดใช้ระบบการติดฉลาก "สัญญาณไฟจราจร" ซึ่งจัดประเภทอาหารและเครื่องดื่มที่ขายเป็น สีเขียว (สุขภาพดี), สีเหลือง (สุขภาพทรุดโทรม) และ สีแดง (ไม่ดีต่อสุขภาพ). สิ่งนี้และระบบการชำระเงินดิจิทัลของโรงพยาบาลที่ใช้บัตรประจำตัวพนักงาน ช่วยให้นักวิจัยสามารถติดตามความสมบูรณ์ของการเลือกพนักงานแต่ละคนเมื่อเวลาผ่านไป
การซื้อแบบระบุเวลายังทำให้ทีมมีวิธีสรุปความสัมพันธ์ทางสังคมของพนักงานด้วยการวิเคราะห์ว่าใครมักจะกินข้าวที่โรงอาหารเดียวกันในเวลาเดียวกันของวัน และซื้ออาหารติดต่อกันสั้นๆ «ตัวอย่างเช่น คนสองคนที่ซื้อของกันภายในสองนาทีจากกัน มีแนวโน้มที่จะพบกันมากกว่าคนที่ซื้อของภายในเวลาห่างกันไม่เกิน 30 นาทีดร. เลวี่อธิบาย
การซื้อของคุณคล้ายกับสภาพแวดล้อมของคุณ
เมื่อพวกเขาสร้างแบบจำลองความสัมพันธ์ทางสังคมของเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลแล้ว ทีมงานได้ตรวจสอบความถูกต้องกับแบบสำรวจของพนักงานมากกว่า 1.000 คน ซึ่งแต่ละคนจะถูกขอให้ยืนยันชื่อเพื่อนที่รับประทานอาหารเป็นประจำ
«แง่มุมใหม่ของการศึกษาของเราคือการรวมประเภทข้อมูลเสริมและเครื่องมือการยืมจากการวิเคราะห์ ความสัมพันธ์ สังคมMark Pachucki นักสังคมวิทยาแห่งมหาวิทยาลัย Massachusetts ที่ Amherst กล่าว สิ่งนี้ทำให้พวกเขาสามารถตรวจสอบได้ว่าฟีดของพนักงานกลุ่มใหญ่นั้นเชื่อมโยงทางสังคมกันอย่างไรในช่วงเวลาที่ยาวนาน
หลังจากวิเคราะห์พนักงานประมาณสามล้านคู่ที่ซื้อของด้วยกันที่โรงอาหาร ทีมวิจัยสรุปว่า การซื้ออาหารจากผู้ที่ออนไลน์ ทางสังคมซึ่งกันและกันอย่างสม่ำเสมอ คล้ายกันมากที่สุด แตกต่างกันอย่างไร
«ขนาดผลจะแรงกว่าเล็กน้อยสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพดร. เลวี่ตั้งข้อสังเกต
นักวิจัยยังสามารถยืนยันได้ว่าผู้คนมีอิทธิพลต่อกันและกัน แทนที่จะเป็นกรณีที่ผู้คนที่มีใจเดียวกันมีแนวโน้มที่จะเชื่อมโยงซึ่งกันและกัน ผู้เชี่ยวชาญปรากฏการณ์เรียกว่า "รักร่วมเพศ"
«เราควบคุมลักษณะเฉพาะที่ผู้คนมีเหมือนกันและวิเคราะห์ข้อมูลจากหลายมุมมอง ค้นหาผลลัพธ์ที่สนับสนุนอิทธิพลทางสังคมอย่างสม่ำเสมอมากกว่าคำอธิบายที่คล้ายคลึงกันดร. เลวี่กล่าวต่อ «ผู้คนสามารถเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อเชื่อมความสัมพันธ์กับคนในวงสังคมของตนได้", เขาอธิบายแล้ว. “เมื่อเราพ้นจากการแพร่ระบาดและร่างกายกลับมาทำงาน เรามีโอกาสที่จะรับประทานอาหารร่วมกันด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่เคยศาสตราจารย์ปาชุคกี้แสดงความคิดเห็น
หากพฤติกรรมการกินของคุณมีอิทธิพลต่อวิธีการกินของเพื่อนร่วมงาน แม้แต่เพียงเล็กน้อย การเปลี่ยนตัวเลือกอาหารให้ดีขึ้นก็อาจเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนร่วมงานได้เช่นกัน