พวกเขาค้นพบลิสเทอเรียในบริษัทผลิตไส้กรอกในคาตาโลเนีย

Embotits d'Oix เป็นบริษัทผลิตเนื้อสัตว์ในแคว้นกาตาลุญญา ซึ่งเจ้าหน้าที่สาธารณสุขพบแบคทีเรีย Listeria monocytogenes ในไส้กรอกหลายชุด มีการดำเนินการสืบสวนอย่างเข้มงวด ถึงกับต้องกำจัดไส้กรอกถึง 9 ชุดออกจากตลาดและ (ชั่วคราว) ปิดกิจกรรมของบริษัท

สำหรับตอนนี้ โชคดีที่ไม่มีกรณีในสเปนของ listeria ที่เกี่ยวข้องกับบริษัทนี้ หน่วยงานด้านสุขภาพของแคว้นกาตาลุญญาได้แจ้งให้หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารและโภชนาการของสเปน (Aesan) ทราบถึงการมีอยู่ของลิสเทอเรียในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆ ที่ผลิตโดย Embotits D'Oix (บริษัทที่ตั้งอยู่ในเมืองชีโรนา)

ถอนออก 9 ล็อต และบริษัทปิดจนกว่าจะมีประกาศให้ทราบต่อไป

ผลิตภัณฑ์ที่ถอน ได้แก่ botifarra d'ou, bull blanc, botifarra negra, botifarra de fetge, botifarra all i julivert และ the หมายเลขที่เกี่ยวข้องคือ 2106, 2107, 2108, 2109, 2110, 2111, 2112, 2113 และ 2114. มีจำหน่ายเฉพาะในแคว้นกาตาลุญญาเท่านั้น แต่ทางการได้ประกาศประกาศนี้ทั่วประเทศ

หากเรามีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่บ้าน วิธีที่ดีที่สุดคือส่งคืนที่ร้านที่เราซื้อมาและอย่าคิดที่จะบริโภค เนื่องจากเป็นการเตือนเรื่องสุขภาพ จึงไม่น่ามีปัญหาในการคืนเงิน

หน่วยงานสาธารณสุขของคาตาโลเนีย ได้ระงับกิจกรรมของบริษัทเนื่องจากการปรากฏตัวของลิสเทอเรียได้ส่งสัญญาณเตือนภัยเกี่ยวกับการขาดการรับประกันด้านสุขอนามัยในบริษัทและผลิตภัณฑ์ของบริษัท

สิ่งที่น่าสงสัยเกี่ยวกับลิสเทอเรียซึ่งแตกต่างจากแบคทีเรียอื่นๆ คือสามารถเติบโตได้แม้ในช่องแช่แข็ง หลังจากกินผลิตภัณฑ์ที่มีแบคทีเรียเข้าไป เรารู้สึกหนาวสั่น เป็นไข้ อาเจียนวิงเวียนทั่วไป ปวดท้อง ฯลฯ

หากเราปฏิบัติตามอาการเหล่านี้ต้องรีบไปโรงพยาบาลเพื่อรับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญและเริ่มการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะโดยเร็วที่สุด

listeria อาจอยู่ในผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ, อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่มีการปนเปื้อนอยู่แล้ว, อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ไส้กรอกปรุงสุกและบ่ม, อาหารที่ปรุงด้วยอาหารที่มีการปนเปื้อน เป็นต้น