เราทุกคนต้องการทราบว่าอะไรคือการเปลี่ยนแปลงที่เราต้องทำในอาหารของเราเพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อการทุกข์ทรมาน หัวใจวาย ในขณะที่คุณเล่นกีฬา การศึกษา ได้ออกเดินทางเพื่อพิสูจน์ โดยพบว่าปลามีประโยชน์มากมายตั้งแต่การฟื้นฟูกล้ามเนื้อไปจนถึงการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคอัลไซเมอร์
นอกจากนี้ สิทธิพิเศษใหม่ได้ถูกเพิ่มเข้ามาแล้ว: ไขมันโอเมก้า-3 โปรตีนสายยาวที่พบในปลาอาจปกป้องหัวใจของคุณจากอาการหัวใจวายจากการออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
กินปลามากหรือน้อยดีกว่ากัน?
ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Heart นักวิจัยได้เกณฑ์การมีส่วนร่วมของผู้ชายมากกว่า 2.100 คน อายุระหว่าง 42 ถึง 60 ปี เพื่อตรวจสอบว่าระดับของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 เป็นวิธีทางอ้อมในการรู้หรือไม่ การบริโภคปลาส่งผลต่อโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอย่างไร. พวกเขาพบว่าผู้ที่อยู่ในควอไทล์สูงสุดสำหรับโอเมก้า 3 มีความเสี่ยงต่ำกว่า 33% ที่จะมีอาการหัวใจวายจากการออกกำลังกายในช่วงระยะเวลาการศึกษา XNUMX ปีเมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในควอไทล์ต่ำที่สุด
ในความเป็นจริง เมื่อดูจำนวนระดับโอเมก้า 3 ในเลือดของผู้ชายที่มีประวัติเป็นโรคหัวใจ พวกเขาพบว่าคนที่อยู่ในควอร์ไทล์สูงสุดมี ความเสี่ยงลดลง 90%. การเชื่อมโยงนั้นอ่อนแอกว่ามากในผู้ชายที่ไม่มีเงื่อนไขนั้น
นักวิทยาศาสตร์ไม่แน่ใจว่าเหตุใดโอเมก้า 3 จึงอาจช่วยปกป้องหัวใจจากอาการหัวใจวายจากการออกกำลังกายได้ แต่ดูเหมือนว่ามีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มปริมาณสำรองของหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งมีหน้าที่ในการช่วยเปิดหลอดเลือด
การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารจะช่วยคุณได้อย่างไร?
การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยนั้น สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือดระหว่างออกกำลังกายโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคหัวใจ สิ่งนี้ค่อนข้างสำคัญ เพราะเมื่อเลือดไหลเวียนไปสู่หัวใจได้ง่ายขึ้น คุณก็จะมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยลง
แม้ว่าจะมีเพียงผู้ชายเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการศึกษา แต่ก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะพบผลลัพธ์ที่คล้ายกันในผู้หญิง อย่างไรก็ตามควรทำการวิจัยเพิ่มเติมในสาขานี้
สรุปได้ว่า การเพิ่มปลาในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มระดับโอเมก้า 3 และอาจปกป้องหัวใจ พยายามติดตามเสมอ คำแนะนำของ American Heart Associationซึ่งจากการวิจัยล่าสุดแนะนำให้กินปลาที่มีไขมันอย่างน้อย 3-XNUMX ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ในบรรดาปลาที่ควรรับประทาน ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล หรือปลาทูน่าขาว ซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า XNUMX คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มีปรอทสูง เช่น ปลาทูน่าครีบน้ำเงินหรือ นาก.
ในความเป็นจริง การศึกษาพบว่าระดับสูงสุดของ เมทิลเมอร์คิวรี่ ในตัวอย่างมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจและการเสียชีวิตอย่างกะทันหัน