ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ที่อาหารมีบทบาทพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของการอดอาหารเป็นช่วงๆ ในทุกรูปแบบ ทั้งเพื่อลดน้ำหนักและควบคุมความอยากอาหาร หรือปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด ตอนนี้, การศึกษาล่าสุดซึ่งเผยแพร่ในสัปดาห์นี้ใน Cell Metabolism เปิดเผยเป็นครั้งแรกว่าผลกระทบของอาหารประเภทนี้เป็นอย่างไรในผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเมตาบอลิซึม ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อโรคเบาหวานหรือ โรคหัวใจ.
เราควรกินกี่ชั่วโมง?
จากการวิจัย การรับประทานอาหารเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเป็นการแทรกแซงที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง หรือคอเลสเตอรอลสูง กลุ่มอาการเมตาบอลิกมีลักษณะเฉพาะคือน้ำตาลในเลือดสูงขณะอดอาหาร ความดันโลหิตสูง ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง คอเลสเตอรอล HDL ('ดี') ต่ำ และ โรคอ้วนในช่องท้อง.
นักวิจัยได้ลงทะเบียนอาสาสมัคร 19 คนเพื่อเรียนรู้ว่าเมื่อจำกัดการรับประทานอาหารไม่เกิน 10 ชั่วโมงหรือน้อยกว่าในช่วง 12 สัปดาห์ พวกเขาลดน้ำหนักและอาการเหล่านี้ดีขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำผู้ป่วยเบาหวานไม่ให้อดอาหารและรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ในช่วงเวลาตื่นนอน แต่ในการศึกษานี้ได้มีการทดลองความเชื่อนี้เพื่อค้นหาการปรับปรุงในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง
มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นช่วงๆ และเวลาที่ต้องใช้เพื่อรับผลประโยชน์ รูปแบบนี้ดูเหมือนจะใช้ได้และไม่ได้จำกัดมากจนผู้คนไม่สามารถทำตามได้ในระยะยาว อย่างไรก็ตามต้องระมัดระวังผลกระทบในระยะยาว จำเป็นต้องมีการวิจัยและการศึกษาเพิ่มเติมกับกลุ่มตัวอย่างขนาดใหญ่ เมื่อคนเป็นเบาหวานและใช้อินซูลิน เป็นเรื่องยากมากที่จะย้อนกระบวนการของโรค
พิจารณาความเห็นของแพทย์
แม้ว่าการศึกษานี้จะแสดงให้เห็นว่าสามารถรับประโยชน์ได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญจำเป็นต้องประเมินกรณีของคุณ และพิจารณาว่าคุณสามารถปฏิบัติอาหารประเภทนี้ได้หรือไม่ ในช่วงสามเดือนของการศึกษา ผู้เข้าร่วม (ส่วนใหญ่เป็นโรคอ้วนและ 84% รับประทานยาอย่างน้อยหนึ่งชนิด เช่น ยากลุ่มสแตตินหรือยาลดความดันโลหิต) สามารถตัดสินใจได้ว่าจะกินเวลาใดและปริมาณเท่าใด ตราบใดที่การบริโภคอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นภายในระยะเวลา เวลา. 10 ชม.
โดยทั่วไป ผู้เข้าร่วมเลือกรับประทานอาหารเช้าภายหลังตื่นนอนประมาณ 12 ชั่วโมง และรับประทานอาหารเย็นให้เร็วขึ้นประมาณ 3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน หลังจาก XNUMX สัปดาห์ พวกเขาลดน้ำหนักได้ XNUMX% พวกเขายังลดคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และปรับปรุงค่ากลูโคสขณะอดอาหารอีกด้วย
พวกเขายังรายงานว่ามีพลังงานมากขึ้น และบางคนสามารถหยุดใช้ยาได้หลังจากเสร็จสิ้นการศึกษา โดยทั่วไปแล้ว ผู้ป่วยกล่าวว่าแผนการอดอาหารเป็นช่วงๆ นั้นง่ายกว่าการนับแคลอรี่หรือทำตามโปรแกรมการฝึก