การรับประทานอาหารเย็นแต่เนิ่นๆ สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการมักแนะนำให้เรารับประทานอาหารเย็นก่อนเข้านอนโดยที่ระบบย่อยอาหารของเราเสร็จสิ้นแล้ว คือเรากินข้าวเย็นก่อน 20-21 น. หรือสองชั่วโมงก่อนเข้านอน ความจริงก็คือได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผู้ที่ปฏิบัติตามตารางเวลานี้จะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยลง 00% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารหลัง 20 น. หรือหลับทันทีหลังอาหารเย็น

เราจะบอกคุณว่าสถาบันบาร์เซโลนาเพื่อสุขภาพระดับโลกบรรลุข้อสรุปนี้ได้อย่างไร

พฤติกรรมการกินสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

Dr. Manolis Kogevinas เป็นหนึ่งในผู้เขียนงานวิจัยของ Barcelona Institute for Global Health และให้ความเห็นว่า “สิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้วิวัฒนาการไปตามกาลเวลาเพื่อให้ทำหน้าที่แตกต่างกันทั้งในเวลากลางวันและกลางคืน«. นั่นคือเหตุผลที่พฤติกรรมของเราในชีวิตสามารถบ่งบอกถึงสุขภาพของเราได้

การวิจัยที่รับประกัน ทานอาหารเย็นก่อน อาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ตีพิมพ์ใน International Journal of Cancer มันนับเมื่อ การมีส่วนร่วม จาก 621 ผู้ที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก และ 1.205 ด้วย มะเร็งเต้านมนอกเหนือจากชาย 872 คนและหญิง 1.321 คน ไม่มีมะเร็ง

การศึกษามุ่งเน้นไปที่ วิถีชีวิตและลำดับเหตุการณ์ จากแต่ละคน พวกเขาชอบกลางวันหรือกลางคืนมากกว่ากัน? เวลากินและนอนของพวกเขาคืออะไร? อาสาสมัครกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด รวมทั้งพูดคุยเกี่ยวกับระดับการออกกำลังกายและการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
27% ของผู้ป่วยมะเร็งเต้านมปฏิบัติตามคำแนะนำในการป้องกันมะเร็ง เทียบกับ 31% ของผู้ที่ไม่ปฏิบัติตาม ส่วนผู้ชายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมากก็ได้ผลใกล้เคียงกัน

นอกจากนี้ยังนำมาพิจารณา นิสัยที่พวกเขามีหนึ่งปีก่อนที่จะได้รับการวินิจฉัยหรือก่อนที่จะถูกสัมภาษณ์ สำหรับการศึกษา 7% ของอาสาสมัครอ้างว่าจะทานของว่างหลังอาหารเย็น แต่การวิจัยมุ่งเน้นไปที่อาหารมื้อหลักเท่านั้น

การรบกวนจังหวะ circadian ส่งผลเสีย

Manolis Kogevinas อธิบายว่าความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านมนั้นมีความเชื่อมโยงกัน ทำงานกะกลางคืน และเปลี่ยน จังหวะ circadian. ในความเป็นจริง การวิจัยจากสถาบันมะเร็ง Dana-Farber แนะนำให้รับประทานอาหารให้สอดคล้องกับนาฬิกาตามธรรมชาติของร่างกายเพื่อลดโอกาสในการเกิดมะเร็งเต้านมซ้ำ

Marinac นักวิจัยของ Dana-Farber แสดงความคิดเห็นว่า «การศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารตอนดึกมีอัตราการเกิดโรคอ้วนสูงขึ้นและรูปแบบการเผาผลาญแย่ลง และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราพบว่าคนที่มี ระยะเวลาการอดอาหารข้ามคืนนานขึ้นซึ่งอาจหมายถึงการรับประทานอาหารตอนกลางคืนน้อยลง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น และก ลดความเสี่ยงของการเกิดซ้ำของมะเร็ง"

แต่กลับไปที่การศึกษาหลักในบทความนี้ อาสาสมัครทั้งสองกลุ่มรับประทานอาหารที่คล้ายคลึงกัน และนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิเคราะห์อย่างละเอียดเพื่อยืนยันว่าเป็นเพราะเวลารับประทานอาหารมากกว่าปัจจัยอื่นๆ