ในฐานะนักกีฬา เราอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับบทบาทของน้ำหวานหลังการฝึก แต่เราอาจไม่รู้ว่าน้ำตาลก็เป็นคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน เป็นคาร์โบไฮเดรตรูปแบบที่ง่ายที่สุดและพบได้ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด รวมถึงผลไม้ ผัก นม และผลิตภัณฑ์จากนม แล้วมันดีสำหรับความเจ็บปวดหรือไม่?
ไม่ป้องกันเชือกผูกรองเท้า
มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับน้ำที่มีน้ำตาล แม้ว่าความจริงแล้วจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยเนื้อแท้ก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าร่างกายทำอะไรกับสิ่งที่เรากิน ไม่ใช่แค่สิ่งที่เรากินเข้าไป
อาหารที่มีน้ำตาลและแป้งต่ำอาจเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่นั่งประจำที่และไม่เผาผลาญน้ำตาลอย่างเหมาะสม แต่สำหรับผู้ที่เล่นกีฬาและรักษารูปร่างให้แข็งแรง ซึ่งมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วนน้อยกว่า น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตไม่เป็นพิษ แต่เป็นรูปแบบที่มีประโยชน์ของ ปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬา.
แม้ว่าอาหารบางชนิดจะจำกัดคาร์โบไฮเดรต แต่น้ำตาลหลังออกกำลังกายก็เป็นส่วนสำคัญในอาหารของนักกีฬา คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดรวมถึงน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้ง่าย กลูโคสที่ไม่ต้องการทันทีจะถูกเก็บไว้ทั้งในกล้ามเนื้อและในตับในรูปของไกลโคเจน หากเราไม่เติมที่เก็บไกลโคเจนเหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพ เชื้อเพลิงเราอาจหมดได้ ด้วยเหตุนี้ นักกีฬาหลายคนจึงพึ่งพาการดื่มน้ำที่มีน้ำตาลหลังจากออกกำลังกายเพื่อเติมพลังให้กล้ามเนื้อสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไป
อย่างไรก็ตามน้ำน้ำตาลไม่ได้ป้องกัน เชือกผูกรองเท้า. เป็นไปได้ที่จะมีอาการปวดกล้ามเนื้อต่อไปหลังจากออกกำลังกาย
ช่วยเพิ่มพลังงาน
การกินน้ำตาลระหว่างการฝึกอาจส่งผลอย่างมากต่อตับ ทั้งกลูโคสและซูโครสส่งผลต่อระดับพลังงานในลักษณะเดียวกัน แม้ว่าซูโครสจะทำให้รู้สึกไม่สบายน้อยกว่า
เมื่อเปรียบเทียบการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือน้ำที่มีน้ำตาล มีความเป็นไปได้ที่จะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้น 30% นั่นคือคนที่สามารถออกกำลังกายเป็นเวลาสามชั่วโมงด้วยน้ำเพียงอย่างเดียวสามารถเติมน้ำตาลได้หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มออกกำลังกาย
เครื่องดื่มเกลือแร่ที่มีชื่อเสียงที่สุดมีประสิทธิภาพแตกต่างกันไป แต่ขอแนะนำให้มองหาเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซูโครสเท่านั้นแทนที่จะเป็นเครื่องดื่มที่ทำงานเหมือนน้ำใส่น้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการบริโภคกลูโคสหรือซูโครสช่วยป้องกันการพร่องของไกลโคเจนในตับ แต่ไม่ใช่ไกลโคเจนในกล้ามเนื้อระหว่างออกกำลังกาย