แพนเดอคริสตัลของ Mercadona ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับมัฟฟิน Andalusian ที่มีชื่อเสียง ขนมปังแผ่นบางกรุบกรอบเล็กน้อย อร่อยมาก และมีขนาดพอดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ ขนมปังคริสตัลสามารถใช้ใส่น้ำมัน, มะเขือเทศและแฮม, สำหรับแฮมเบอร์เกอร์, สำหรับไข่เจียว, สำหรับแซนวิชเพื่อสุขภาพกับผัก, อะโวคาโดและไข่ ฯลฯ
ขนมปังเอนกประสงค์ที่สามารถซื้อได้ที่ Mercadona แทบทุกแห่งในราคา 0,35 ยูโรต่อชิ้น ด้วยราคา รสชาติ ส่วนผสม เศษผงเล็กน้อย และขนาดของมัน ทำให้มันเป็นขนมปังแห่งช่วงเวลานี้
ขนมปังคริสตัลอันโด่งดังที่หาซื้อได้ง่ายที่ Mercadona นี้มีประวัติความเป็นมา มันเป็น สร้างในบาร์เซโลนาโดย Jordi Nomenเป็นคนทำขนมปังแบบดั้งเดิมที่ทำขนมปังนี้ในปี 2014 โดยมีแนวคิดในการเอาเศษขนมปังออกจากขนมปังแบบดั้งเดิม เนื่องจากมีคนจำนวนมากที่เอาเศษขนมปังออกเพราะเชื่อว่าจะทำให้อ้วนหรือเพราะไม่ชอบ
นอกจากนี้ เศษหรือแกนของขนมปังมีแนวโน้มที่จะดูดซับรสชาติทั้งหมด ทำให้แยกรสชาติได้ยากและยังเพิ่มขนาดของขนมปังด้วย ดังนั้นเราจึงไม่สามารถใส่ส่วนผสมได้มาก มิฉะนั้นปากของเราไม่สามารถครอบคลุมได้ทั้งหมด ในคำเดียว . .
ขนมปังที่สมบูรณ์แบบไม่มีอยู่จริงใช่ไหม?
เราแต่ละคนมีขนมปังโปรดของตัวเอง ไม่ว่าเราจะรู้ตัวหรือไม่ว่าเป็นขนมปังที่ดีต่อสุขภาพ หรือไม่ก็ไม่ควรกินมันอีก หลายครั้งที่เราบอกว่าสิ่งที่แนะนำมากที่สุดคือขนมปัง แป้งเปรี้ยว หรือแบบที่ใช้ส่วนผสมทั้งหมด 100%
ไม่มีขนมปังที่สมบูรณ์แบบ แต่เพื่อให้แน่ใจว่าเราซื้อขนมปังที่ดีต่อสุขภาพ วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อขนมปังในสถานประกอบการเฉพาะที่เรารู้ว่าขนมปังนั้นทำมาจากอะไร หรือ เรียนรู้การทำขนมปังในแบบช่างฝีมือ.
ขนมปังคริสตัล ลักษณะเด่นคือมีเกล็ดน้อยและกรุบกรอบมาก (เพราะฉะนั้นชื่อของมัน) โดยไม่แข็ง เช่น ชาวอันดาลูเชียดุว่าอร่อยมากแต่เปลือกแข็ง
ขนมปังคริสตัลชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า กระทะคริสตัลทรงกลม. คำคุณศัพท์ round ถูกนำมาใช้เพราะม้วนนี้คล้ายกับเซียบัตตัส นั่นคือมีลักษณะภายนอกที่กรุบกรอบ และด้านในที่อร่อยและมีเศษเล็กเศษน้อย
ใน Mercadona พวกเขาขายขนมปังแก้วที่กลมและอร่อย แต่ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัด เนื่องจากช่วยให้รสชาติของไส้แซนวิชหรือแฮมเบอร์เกอร์แตกต่างกัน ขนาดที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารหรือของว่าง กรุบกรอบมาก (ถ้าเราซื้อทำสดใหม่ ) และมีเศษเล็กเศษน้อยตามที่ควรจะเป็น
ขนมปังคริสตัล Mercadona เป็นตัวเลือกที่ดีหรือไม่?
แผนกเบเกอรี่ของ Mercadona นั้นค่อนข้างกว้างขวางและได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ลูกค้า เช่นเดียวกับแผนกขนมอบ เอมปานาดา และเค้ก ในส่วนของเบเกอรี่ เราสามารถหาขนมปังได้มากมาย ทั้งทำสดใหม่และใส่ถุงกระดาษ (มีแบบพลาสติกด้วย)
โดยเฉพาะขนมปังคริสตัลที่เราเห็นใน Mercadona มีค่าใช้จ่ายประมาณ 0,35 ยูโรเซ็นต์ต่อหน่วย และถ้าเราซื้อเป็นกิโลเราจะไม่จ่ายแม้แต่ 5 ยูโร ขนมปังแต่ละก้อนมีน้ำหนักเกือบ 80 กรัม และเราสามารถใช้มันได้หลากหลายเมนู
ขนมปังคริสตัลนี้มีส่วนผสมที่ยอมรับได้ เช่น น้ำมันมะกอกและแป้งซาวโดว์ ตารางโภชนาการเป็นทางการและสามารถพบได้บนเว็บไซต์ Mercadona:
แม้ว่าจะไม่ปรากฏในตาราง แต่ขนมปังคริสตัลมีใยอาหาร 1,1 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
พิจารณาว่าขนมปังคริสตัลแต่ละก้อนมีน้ำหนักประมาณ 80 กรัม นั่นคือจะต้องหักลบคุณค่าทางโภชนาการเหล่านั้นออก 20% แต่ก็ยังเป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้สำหรับผู้ใหญ่ทั่วไปที่ต้องบริโภคประมาณ 2.000 แคลอรีต่อวัน .
เพื่อคุณค่าของขนมปังนี้ เราต้องเพิ่มทุกอย่างที่เราจะใส่ลงไปในขนมปัง ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันมะกอก แฮม แฮมเบอร์เกอร์ ชีส ผัก หรือแม้แต่ครีมช็อกโกแลตกับเฮเซลนัท รวมถึงตัวเลือกที่อร่อยอื่นๆ