ปริมาณน้ำมันมะกอกที่ใช้ในประเทศสเปน?

น้ำมันมะกอกถือเป็นทองคำเหลวของอาหารที่สมดุลและเมดิเตอร์เรเนียน แม้ว่าสเปนจะเป็นผู้ผลิตน้ำมันประเภทนี้ แต่ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าการบริโภคน้ำมันต่ำกว่าที่เราคิด

Juan Vilar Consultores Estratégicos ซึ่งเป็นที่ปรึกษาด้านการวิเคราะห์น้ำมันมะกอกระหว่างประเทศ จะนำเสนอบทวิเคราะห์นี้ใน Expoliva ฉบับหน้าในช่วงเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่เกี่ยวข้องมากที่สุดบางส่วนเกี่ยวกับการบริโภคน้ำมันมะกอกในประเทศของเราได้รับการเปิดเผยแล้ว การระบาดใหญ่จะส่งผลกระทบต่อการซื้อน้ำมันอย่างไร?

สเปนไม่ใช่ประเทศที่บริโภคน้ำมันมะกอกมากที่สุด

แม้ว่าหลายคนจะเชื่อว่าสเปนเป็นประเทศที่บริโภคน้ำมันประเภทนี้มากที่สุด แต่ผลการศึกษากลับพบว่าเราคิดผิด ซานมารีโนอิตาลีใช้น้ำมัน 22 กิโลต่อคนต่อปี เป็นผู้บริโภคต่อหัวที่ใหญ่ที่สุดโดยคำนึงถึงการบริโภคเฉลี่ยของโลกคือ 450 กรัมต่อปีและต่อคน

รองจากซานมาริโน กรีซตามมาติดๆ ด้วยการบริโภค 12 กิโลกรัมต่อหัวและ สเปนกับน้ำมันมะกอก 11 กิโลกรัมต่อคนต่อปี. จากนั้นวาติกันจะตามมาด้วยน้ำหนัก 10,7 กิโลกรัม อิตาลี 8,2 กิโล และโปรตุเกส 7,9 กิโล ควรสังเกตว่าประเทศที่บริโภคน้ำมันมากที่สุดโดยไม่ได้เป็นผู้ผลิตน้ำมันนี้คือไอซ์แลนด์โดยมีความต้องการรวม 5 กิโลกรัมต่อปีและต่อคน

ทั่วโลกมีเพียง 67 ประเทศเท่านั้นที่ผลิตน้ำมันมะกอก และ 198 ประเทศบริโภคมัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดของโลกเป็นคนเคร่งศาสนา (คาทอลิก พุทธ หรือมุสลิม) นอกจากนี้ อายุเฉลี่ยของผู้บริโภคมักอยู่ระหว่าง 49 ถึง 75 ปี โดยมีบุตรหลายคน การศึกษาระดับกลางหรือสูง และรายได้ปานกลาง คนส่วนใหญ่ (70%) บริโภคภายในบ้าน แม้ว่าเวลาออกไปนอกบ้านมักจะดื่มในบาร์และร้านอาหาร

ชาวสเปนใช้น้ำมันที่ผ่านการกลั่นมากขึ้น

ในสเปน ผู้บริโภคทั่วไปส่วนใหญ่เป็นผู้ชายเช่นกัน ซึ่งปกติแล้วมีอายุมากกว่า 49 ปี “อายุเป็นปัจจัยที่ต้องคำนึงถึง เพราะเมื่อผู้ชายเสียชีวิต ผู้บริโภคน้ำมันอาจสูญเสีย แต่เมื่อเด็กเกิด ภาคส่วนนี้จะไม่ได้รับลูกค้า"อธิบายถึงบริษัทที่ทำการศึกษา

ดังที่เรากล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ชาวสเปนใช้น้ำมัน 11,76 กิโลกรัมต่อปี มีกำลังซื้อปานกลาง และมีระดับการศึกษาปานกลางถึงสูง อย่างไรก็ตาม น้ำมันสำเร็จรูป มันยังคงถูกบริโภคมากที่สุดในประเทศของเรา แม้ว่ามันจะถูกเทียบเคียงกับความชื่นชอบน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ทีละเล็กทีละน้อย

การศึกษายังเน้นให้เห็นถึงวิธีการซื้อน้ำมันในช่วงที่เกิดโรคระบาด “Cดังนั้น น้ำมันมะกอก 1 กิโลกรัมที่ชาวสเปนแต่ละคนบริโภคจึงมีการซื้อทางออนไลน์ มากกว่า 5 กิโลกรัมในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น และ 3 กิโลกรัมในไฮเปอร์มาร์เก็ต ส่วนที่เหลือซื้อในโรงงานสกัดน้ำมันและสถานประกอบการประเภทอื่นๆ". เราจะต้องรอสองสามเดือนเพื่อดูว่าแนวโน้มการซื้อนี้จะคงอยู่ในระยะยาวหรือเป็นเพราะข้อจำกัดด้านการเคลื่อนไหวที่ไม่ธรรมดาเท่านั้น