निरोगी जीवनशैलीने अलीकडेच अल्कोहोलयुक्त पेये कमी प्रमाणात वापरण्यास प्रोत्साहन दिले आहे. तथापि, अधिकाधिक ब्रँड या प्रकारच्या अल्कोहोल-मुक्त उत्पादनांवर सट्टेबाजी करत आहेत. नवीनतम नॉन-अल्कोहोलिक मार्टिनी बेट त्याच्या क्लासिक ऍपेरिटिफ वर्माउथच्या दोन आवृत्त्या आहेत.
जसे आधीच झाले आहे बीफिटर लाइट, जेथे अल्कोहोलचे प्रमाण निम्म्याने कमी झाले होते, नवीन लाल ऍपेरिटिफ व्हरमाउथ आणि फ्लोरेल हे क्लासिक मार्टिनीच्या तुलनेत निरोगी पर्याय बनण्याचा प्रयत्न करतात. ते यशस्वी झाले असतील का?
घटक आणि पौष्टिक मूल्ये
या पेयांचे घटक अल्कोहोलिक पर्यायांपेक्षा थोडे वेगळे आहेत. या प्रकरणात, लाल aperitif मार्टिनी उदाहरण म्हणून, त्याचे घटक आहेत «अल्कोहोलयुक्त वाइन, साखर, पाणी, नैसर्गिक सुगंध, फळे आणि भाजीपाला कलरिंग कॉन्सन्ट्रेट, संरक्षक: E202, E242, E211, ऍसिड्युलंट: E330, आम्लता नियामक: E334".
El अल्कोहोलयुक्त वाइन ते जसे वाटते तेच आहे: कमी अल्कोहोल वाइन. या प्रकारची "अल्कोहोलिक-मुक्त" वाइन मिळविण्यासाठी, फक्त द्राक्षाच्या रसाचे मार्केटिंग करणे पुरेसे आहे. खऱ्या नॉन-अल्कोहोलिक वाइनमध्ये संपूर्ण वाइन बनविण्याच्या प्रक्रियेतून (किण्वन, वृद्धत्व इ.) जातात आणि नंतर डील-अल्कोहोलीकरण प्रक्रियेतून जातात, ज्यामुळे अल्कोहोल अंतिम उत्पादनातून काढून टाकले जाते.
याव्यतिरिक्त, उत्पादनाच्या प्रति 100 मिली पौष्टिक मूल्य आहे:
- ऊर्जावान मूल्य: 60 कॅलरीज
- चरबी: 0 ग्रॅम
- ज्यापैकी संतृप्त: 0 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 14 ग्रॅम
- त्यापैकी शर्करा: 14 ग्रॅम
- प्रथिने: 0 ग्रॅम
- मीठ: 0 ग्रॅम
इतर अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या तुलनेत ते कमी कॅलरी वाटत असले तरी, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ते प्रति 100 मि.ली. म्हणजेच, आपण किती प्रमाणात पितो आणि किती वेळा आपण पुनरावृत्ती करतो याचा विचार करावा लागेल. तसेच, त्या रासायनिक संरक्षकांमुळे अनेक लोकांमध्ये आतड्यांसंबंधी त्रास होऊ शकतो. ते पेय जास्त काळ टिकवण्यासाठी वापरले जातात, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने आरोग्य समस्या निर्माण होऊ शकते.
योग्य पेय नाही
ते अल्कोहोल-मुक्त असल्याची जाहिरात करते हे तथ्य असूनही, हे स्पष्ट असले पाहिजे की ते अल्कोहोल सारखे नाही ०'०% प्या. हे खरे आहे की 0% पेक्षा कमी अल्कोहोल आहे, परंतु ते या पदार्थापासून पूर्णपणे मुक्त नाही. आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, या प्रकारची वाइन पूर्णपणे आंबलेली, वृद्ध आणि विनिफाइड केली गेली आहे, म्हणून बहुतेक अल्कोहोल सामग्री बाटलीत टाकण्यापूर्वी काढून टाकली गेली आहे. याचा अर्थ इथेनॉलच्या खुणा अजूनही राहू शकतात.
दुसरीकडे, साखरेचे प्रमाण खूप जास्त आहे. जरी अल्कोहोल (16 ग्रॅम) असलेल्या मार्टिनीपेक्षा खूप वेगळे नसले तरीही, ते प्रति ग्लास उच्च प्रमाणात सेवन आहे. आम्ही किमान 100 मिली घेऊ हे लक्षात घेऊन आम्ही सेवन करू प्रत्येक कपमध्ये जवळजवळ 15 ग्रॅम साखर. यामुळे भूक लागण्याची भावना वाढण्यास मदत होते, कारण तुमची भूक शमवण्यासाठी एपेरिटिफ पेये तयार केली जातात. म्हणून, अल्कोहोल नसतानाही, वापरलेल्या कॅलरी जास्त असतील.
तथापि, हे लक्षात घ्यावे की त्यात अर्ध्याहून कमी कॅलरीज आहेत. विशेषतः, 60 च्या तुलनेत 140 कॅलरीज. हे अल्कोहोल जवळजवळ नसल्यामुळे आहे, जे आपल्याला माहित आहे की, योगदान देते रिक्त कॅलरी. म्हणजेच, त्यामध्ये कोणतेही पौष्टिक मूल्य नसते, फक्त ऊर्जा असते. या प्रकरणात, प्रथम निरोगी पर्याय म्हणून पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते. आणि, काहीतरी वेगळे पिण्याची इच्छा असल्यास, शून्य जोडलेले साखर असलेले शीतपेय हे सर्वोत्तम पैज असेल.