केटो आहार महिलांसाठी चांगले का काम करत नाही?

त्यावरील सर्व संशोधन असूनही केटो आहार वादग्रस्त राहिला आहे. बरेचजण वजन कमी करण्यासाठी याचा वापर करतात, तर काहीजण कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करण्यासाठी ते पसंत करतात. आत्तापर्यंत, पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये परिणाम भिन्न असतील की नाही याबद्दल जवळजवळ कोणीही विचार केला नव्हता. मतभेद आहेत?

यूसी रिव्हरसाइड शास्त्रज्ञांनी आयोजित केले आहे अभ्यास लोकप्रिय केटोजेनिक आणि अधूनमधून उपवासाचे आहार आण्विक स्तरावर कसे कार्य करतात आणि दोन्ही लिंगांना त्यांचा समान फायदा होतो की नाही हे जाणून घेण्यासाठी. केटो आहारामागील कल्पना अशी आहे की कर्बोदकांमधे कमी पातळी आणि चरबी आणि प्रथिनांची उच्च पातळी शरीराला इंधनासाठी चरबी वापरण्यास भाग पाडते, परिणामी वजन कमी होते.

दुसरीकडे अधूनमधून उपवास हे समान तत्त्वावर कार्य करते, दिवसभरात थोड्या वेळात खाणे मर्यादित करते. अन्नाशिवाय काही तासांदरम्यान, शरीरात साखरेचे साठे कमी होतात आणि चरबी जाळण्यास सुरवात होते. चरबीचे केटोन बॉडीजमध्ये रूपांतर होते जे मेंदू इंधनासाठी वापरू शकतो.

स्त्रिया आणि पुरुषांमध्ये ते वेगळे आहे का?

त्यांची लोकप्रियता असूनही, शास्त्रज्ञांना अद्याप जीन्स किंवा प्रथिने ओळखता आलेली नाहीत जी आहारांना कार्य करण्यास परवानगी देतात. त्यामुळे हे नवीन संशोधन असे वाटते की ते कसे कार्य करतात हे तुम्हाला आधीच माहित आहे. मुख्य म्हणजे HNF4 नावाचे प्रथिन असण्याची शक्यता आहे, जी यकृतामध्ये उच्च पातळीवर आढळते. हा एक ट्रान्सक्रिप्शन फॅक्टर आहे, जो डीएनएचे आरएनएमध्ये रूपांतर करतो, ज्याचे नंतर नवीन प्रथिनांमध्ये रूपांतर होते आणि ते P1 किंवा P2 या दोन स्वरूपात येते.

शास्त्रज्ञांनी मूलतः P2 ची तपासणी प्रो-कॅन्सर प्रोटीन म्हणून केली. त्यांना कर्करोगाशी संबंध सापडला नाही, परंतु त्यांच्या यकृतामध्ये पी 2 चे उच्च स्तर असलेल्या उंदरांमध्ये देखील चयापचय प्रक्रियेसाठी भिन्न जीन्स असल्याचे लक्षात आले. त्यांना असेही आढळले की P2 दिवसाच्या उत्तरार्धात जास्त प्रमाणात दिसून येते, जे समजू शकते की जर उंदरांनी खाण्याची वेळ मर्यादित केली असेल तर त्यांचे वजन इतके का वाढले नाही; जरी त्यांनी खूप खाल्ले तरी.

असा संशय आहे की ऊर्जा संवेदनशील एन्झाइम P1 आणि P2 दरम्यान स्विच करू शकते, ज्यामुळे ऊर्जेसाठी चरबी जाळण्याची प्रक्रिया. या अभ्यासात, नर आणि मादी उंदीर केटोजेनिक आणि अधूनमधून उपवासाच्या आहारास कोणत्या मार्गांनी प्रतिसाद देतात यावर विशेष लक्ष दिले गेले.

जास्त चरबी खाल्ल्याने महिला जाड होतात

केटो डाएट महिलांसाठी फारसे चांगले काम करत नाही, कारण चरबीचे वेगळ्या पद्धतीने चयापचय करा आणि उपवासाला प्रतिसाद म्हणून आपल्याकडे भिन्न जीन्स चालू आणि बंद असतात. पण ते का किंवा कसे घडते हे आपल्याला खरोखरच माहीत नाही; तेच आपण शिकण्याची आशा करतो.

जर आहार दोन्ही सेक्ससाठी प्रभावी असेल, तर संशोधक सावध करतात कोणताही आहार टोकाला जाऊ नये. केटो आहार किंवा उपवासाने सर्व चरबी चयापचय होते की नाही हे स्पष्ट नाही किंवा शरीरात मोठ्या प्रमाणात जमा झाले की नाही. मानक जपानी आहारात 20% चरबी असते, अमेरिकन आहारात सरासरी 35% असते आणि केटोजेनिक आहारात 70 किंवा 80% असते, जे कदाचित खूप जास्त असते.

आम्ही खाल्ल्यास स्निग्ध, आम्हाला अखेरीस चरबी बनवेल. ज्याप्रमाणे जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने आपण लठ्ठ बनू शकतो, ज्यात झुचीनी देखील आहे. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे आपण किती खातो, काय खातो आणि दिवसाची वेळ.