कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये विविध प्रकारचे दही मिळते. प्रथिने आवृत्त्यांच्या वरच्या ट्रेंडसह, त्यांना अधिक आकर्षक बनवण्यासाठी फ्लेवर्स बदलत आहेत. मात्र, संत्र्याच्या दह्याने कोणी धजावत नाही.
हे संपूर्ण जगभरात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे फळ असूनही, विशेषत: वसंत ऋतूमध्ये, संत्र्यासह दुग्धजन्य पदार्थ शोधणे कठीण आहे. आम्ही इतर लिंबूवर्गीय फळे पाहतो, जसे की लिंबू किंवा द्राक्षे, त्यामुळे या प्रकारचे दही का अस्तित्वात नाही हे समजणे शक्य नाही.
संत्र्यामध्ये दही मिसळणे धोकादायक आहे का?
एक आख्यायिका आहे जी लिंबूवर्गीय फळांसह दुग्धजन्य पदार्थांचे मिश्रण करण्याच्या जोखमींबद्दल चेतावणी देते. तथापि, लिंबू दही अनेक वर्षांपासून आहे.
दही आणि संत्री मिसळण्यापासून चेतावणी देण्याचे मुख्य कारण म्हणजे या फळाचा रस आम्लयुक्त आहे. त्यांनी आरोप केल्याप्रमाणे, जर आपण दोन्ही एकत्र घेतल्यास, दही ऍसिडमुळे कापले जाईल आणि यामुळे आपल्याला आजारी पडू शकते आणि पोट खराब होऊ शकते. तथापि, हे कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे नसलेले विधान आहे, सत्य शोधण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी तपास केला गेला आहे.
आपल्या पोटातही आम्लयुक्त पदार्थ असतात, त्यामुळे दुग्धजन्य पदार्थ पचनास कमी पडतात. खरं तर, पोटाची आम्लता जास्त असते संत्रा किंवा इतर लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा. तर ते फक्त खोट्या मिथकांवर आधारित आहे. तथापि, असे लोक असू शकतात जे हे मिश्रण फार चांगले सहन करत नाहीत कारण रस पोटात जास्त वेळ घालवतो आणि यामुळे अस्वस्थता येते.
हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आपण नियमितपणे "कट" दुधाचे सेवन करतो, जसे की दही किंवा चीज, त्यामुळे घाबरण्याचे काहीच नाही. याव्यतिरिक्त, आपण दही आणि संत्रा स्वतंत्रपणे घेऊ शकता, परिणाम समान असेल कारण ते पोटात जुळतात.
प्राधान्य बाब
बहुसंख्य लोकसंख्या तीन प्रकारे संत्रा घेतात: मध्ये ताजे रस, थेट फळांमध्ये किंवा संत्रा सोडामध्ये. कडू संत्र्याची सर्वाधिक निर्यात सेव्हिलमधून होत असल्याचा फायदा घेत तो जॅममध्ये घेण्याचा पर्यायही उपलब्ध आहे. किंवा अगदी चॉकलेट किंवा कँडीमध्ये.
मात्र, हे फळ दह्यात वापरणे काहीसे विशेष पसंतीचे ठरते. बहुसंख्य फ्लेवर्स स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी-केळी किंवा नैसर्गिक आहेत. तसेच आहे फ्लेवर्स जे फारसे यशस्वी नाहीत टाळूसाठी, म्हणून प्रत्येक चमचा जो आपण तोंडात टाकतो तो सिरप किंवा कँडीजची आठवण करून देतो. सुपरमार्केट शेल्फ स्पेस खूप स्पर्धात्मक आहे आणि ती बेस्टसेलर किंवा प्रतिष्ठेची चिन्हक असण्याची शक्यता नसल्यास, आम्हाला ती उपलब्ध होणार नाही.
आपण खरोखर इच्छित असल्यास संत्रा दही घ्या, सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे स्वतःचे घर बनवणे. आपण आधी पाहिल्याप्रमाणे, या दोन पदार्थांच्या मिश्रणामुळे आरोग्याला कोणताही धोका पोहोचत नाही. त्यामुळे घरी बनवणे हा या चवीसाठी एकमेव पर्याय असू शकतो. आणि, सुपरमार्केटमध्ये नारिंगी दही शोधण्याच्या बाबतीत, अशी शिफारस केली जाते फळ नैसर्गिकरित्या उपस्थित आहे आणि सुगंध म्हणून नाही.