प्रति व्यक्ती स्पॅगेटीचे योग्य माप शोधणे अवघड असू शकते. आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी पास्ताच्या अनेक डिश शिल्लक ठेवल्या आहेत आणि ते पुन्हा खाण्यास खूप आळशी आहेत. तथापि, उरलेल्या स्पॅगेटीची चव चांगली करण्यासाठी एक निश्चित युक्ती आहे.
उरलेले किती काळ टिकतात?
अन्न विषबाधा किंवा अन्नजन्य आजार न होता त्याचा पुन्हा वापर केला जाऊ शकतो याची खात्री करण्यासाठी स्पॅगेटी किती काळ ठेवू शकते हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. हे काही प्रकारचे पास्ता आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांचा कालावधी आहेतः
- ताजे घरगुती गहू पास्ता: 4-5 दिवस
- स्टोअरमधून विकत घेतलेला ताजे गहू पास्ता: 1-3 दिवस
- शिजवलेला गहू पास्ता: 3-5 दिवस
- मसूर, चणे किंवा वाटाणा-आधारित पास्ता: 3-5 दिवस
- ग्लूटेन-मुक्त पास्ता: 3-5 दिवस
- टॉर्टेलिनी किंवा इतर भरलेले पास्ता: 3-5 दिवस
- लसग्ना किंवा सॉससह इतर शिजवलेले पास्ता: 5 दिवस
लक्षात ठेवा की या प्रकारच्या पास्तासाठी सुचविलेल्या स्टोरेज वेळा सूचित केल्या आहेत आणि ते प्रत्येक प्रकारच्या डिश आणि वापरलेल्या घटकांनुसार बदलू शकतात. सर्वसाधारणपणे, असे गृहीत धरले जाऊ शकते की पास्ता आणि स्पॅगेटी डिश फ्रिजमध्ये एका आठवड्यापेक्षा कमी काळ टिकू शकतात. स्वयंपाक केल्यानंतर.
प्रत्येक डिशसाठी ही सामान्य कालमर्यादा लक्षात घेऊन, इतर जेवणासाठी पुन्हा वापरण्यापूर्वी आपण नेहमी उरलेले मूस किंवा विचित्र वास तपासले पाहिजे. कालबाह्य झालेल्या शिजवलेल्या पास्ताची पहिली आणि सर्वात दृश्यमान चिन्हे म्हणजे ती बनली आहे घट्ट किंवा चिकट. साच्याची दृश्यमान चिन्हे दिसू लागण्यापूर्वीच हे पाहिले जाऊ शकते. त्याचप्रमाणे, एके काळी लाल किंवा केशरी असलेला सॉस आता धूसर किंवा पांढराशुभ्र कास्ट सारखा निस्तेज किंवा विरंगुळा दिसू शकतो.
ताज्या पास्ताचा विचार केला तर, पांढरे ठिपके, बुरशीची कोणतीही चिन्हे किंवा विचित्र वास यांसारखी कोणतीही विकृती दिसली किंवा तुम्ही पाच दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवल्यास, आम्ही ते ताबडतोब फेकून द्यावे.
उरलेल्या स्पॅगेटीसह कल्पना
उरलेल्या स्पॅगेटीची चव चांगली करण्यासाठी येथे काही सर्वोत्तम मार्ग आहेत:
- एका मोठ्या कढईला ऑलिव्ह ऑइलने कोट करा आणि त्यात लसणाच्या सहा बारीक चिरलेल्या पाकळ्या घाला. जेव्हा लवंग कडा तपकिरी होऊ लागतात, तेव्हा उरलेली स्पॅगेटी घाला आणि रंग चमकदार लाल वरून खोल, गंजलेला लाल होईपर्यंत तळा.
- उरलेली स्पॅगेटी तळताना, चव वाढवण्यासाठी आणि तीव्र करण्यासाठी आम्ही थायम, ओरेगॅनो किंवा अजमोदा (ओवा) सारखे ताजे मसाला घालू शकतो. स्पॅगेटी लावल्यानंतर किसलेले परमेसन चीज एक गार्निश देखील एक छान जोड असू शकते.
- पालक, चिरलेली रेडिकिओ, चिरलेली भोपळी मिरची किंवा इतर कोणतीही भाजी जी अगदीच शिजवल्यावर चांगली लागते, हे उरलेले पदार्थ निरोगी बनवण्याचा आणि त्यांना वेगळा स्वाद देण्याचा उत्तम मार्ग आहे.
- लोणीच्या स्टिकने पॅन तळणे कोणत्याही डिशला समृद्ध आणि चवदार स्पर्श देते.
- ग्राउंड बीफ किंवा चिरडलेल्या कोंबडीच्या रूपात अतिरिक्त मांस जोडल्यास उरलेल्या स्पॅगेटी त्वरित चवदार होतील आणि जर तुम्हाला उरलेले मांस संपूर्ण कुटुंबाला खायला घालायचे असेल तर ते प्रमाण वाढवण्यासाठी पुरेसे असू शकते.
- जर उरलेले बहुतेक नूडल्स असतील तर, आम्ही स्पॅगेटीसाठी अधिक सॉस बनवण्याच्या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करू शकतो, पास्ता सॉस आणि मसाला घालू शकतो.
- जर सॉस सुकले किंवा नूडल्समध्ये शोषले गेले, तर सॉसला थोडा मसाला देण्यासाठी आम्ही बीफ ब्रॉथसारखे द्रव घालू शकतो आणि ते गरम करण्यासाठी स्पॅगेटी हलके हलके तळू शकतो.