भोपळा वॅफल्स, हंगामी कृती!

आज आम्ही तुमच्यासाठी स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी आणि हंगामी पदार्थांसह एक नेत्रदीपक रेसिपी घेऊन आलो आहोत. हे भोपळा वॅफल्स आहेत जे तुम्हाला वाटेल तेव्हा वापरू शकता. तुम्ही एकदा प्रयत्न केल्यास, तुम्हाला ते पुन्हा करावे लागेल, आम्ही तुम्हाला चेतावणी देतो! वाचन सुरू ठेवा आणि हंगामी पदार्थ खाण्याचे महत्त्व जाणून घ्या, तसेच या उत्कृष्ट गोडाची चरण-दर-चरण कृती.

निसर्ग आपल्याला प्रत्येक ऋतूमध्ये विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ पुरवतो ज्याचा आपण लाभ घेतला पाहिजे. हंगामी फळे आणि भाज्यांचे सेवन केल्याने आपण करू शकतो त्याच्या सर्व चव आणि सुगंधांचा आनंद घ्या, तसेच चांगले पोषक मिळवा ते आम्हाला देतात शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या हंगामातील खाद्यपदार्थांमध्ये, भोपळा एक क्लासिक आहे.

भोपळा वॅफल्स का?

भोपळा ही शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेली भाजी आहे. समाविष्ट आहे जीवनसत्त्वे ई, सी आणि गट बी; सारखे खनिजे मॅग्नेशियम किंवा पोटॅशियम; आणि, शिवाय, तो एक स्रोत आहे वनस्पती प्रथिने.

आरोग्यासाठी त्याच्या योगदानांपैकी, आपण द्रव धारणाशी लढण्याची त्याची क्षमता हायलाइट करू शकतो. महान शक्ती आहे अँटीऑक्सिडंट आणि व्हिज्युअल आरोग्यासाठी अनुकूल. हे इष्टतम पाचन आणि हृदयाच्या आरोग्यामध्ये योगदान देते आणि असंख्य रोगांचा धोका कमी करते.

आमच्याकडे पेंट्रीमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ नसल्यास आम्ही काळजी करू नये. ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये आपण स्वतःचे दलिया सहज बनवू शकतो. हे ओटचे जाडे भरडे पीठ-आधारित ग्लूटेन-मुक्त भोपळा वॅफल्स हे हॅलोविन, थँक्सगिव्हिंग, ख्रिसमस किंवा आतापासून आतापर्यंत कोणत्याही वीकेंडसाठी एक मजेदार नाश्ता आहेत.

Su गोड चव हे अतिशय वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, म्हणून आमची कृती अधिक योग्य आणि निरोगी असू शकत नाही. आणि हे असे आहे की भोपळा वॅफल्समध्ये कॅलरीज कमी असतात, ज्यामुळे आपल्याला या संदर्भात जास्त काळजी न करता मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची परवानगी मिळते. जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा स्रोत असण्याव्यतिरिक्त, त्याची चव उत्कृष्ट आहे.

हे स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त भोपळ्याचे वॅफल्स बाहेरून कुरकुरीत आणि आतील बाजूस फुशारकी असतात. या भोपळा वॅफल रेसिपीमधील गुप्त घटक म्हणजे ओटचे जाडे भरडे पीठ!

टिपा

भोपळा मसाल्याच्या वॅफल्सची ही रेसिपी खूप सोपी आहे, परंतु सर्वात परिपूर्ण भोपळा वॅफल्स बनवण्यासाठी काही टिपा येथे आहेत.

आमच्याकडे भोपळा पाई मसाला नसल्यास, तुम्ही 1 चमचे दालचिनी, 1/2 चमचे आले, आणि 1/8 चमचे प्रत्येक जायफळ आणि सर्व मसाला वापरू शकता. जर आपल्याकडे खरोखरच मसाल्यांची कमतरता असेल तर आपण त्यांना दालचिनीने बदलू शकतो. फक्त हे जाणून घ्या की वॅफल्समध्ये गरम मसाल्याचा स्वाद नसतो, परंतु तरीही ते स्वादिष्ट असतील.

भोपळ्याबद्दल धन्यवाद, हे वॅफल्स बहुतेकांपेक्षा मऊ आहेत. वायफळ लोखंडी उष्णता सेटिंग्ज असल्यास, याची शिफारस केली जाते मध्यम-उच्च उष्णता वापरा आणि ग्रीस करण्यापूर्वी वॅफल लोह पूर्णपणे गरम होऊ द्या. बाहेरून कुरकुरीत होईपर्यंत आम्ही वॅफल्स बेक करू; ते नियमित वॅफल्सपेक्षा थोडा जास्त वेळ घेतात.

काही वायफळ निर्मात्यांकडे स्वयंचलित बीप असते जी वॅफल्स पूर्णपणे शिजल्यावर वाजते आणि बीप वाजल्यानंतर आम्ही त्यांना साधारणपणे 30 सेकंद शिजवू देतो. एकदा वाफ बाहेर पडणे थांबले की इस्त्री उघडणे सुरक्षित असते. जर लोखंडातून आणखी वाफ येत नसेल, तर याचा अर्थ बहुतेक ओले पदार्थ शिजले आहेत आणि ते न फोडता वॅफल्स तपासण्यासाठी लोह उघडणे सुरक्षित आहे.

भोपळ्याचे वॅफल्स नंतर खायचे असतील तर ते राहतील रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 दिवस ताजे. आम्ही सूचनांनुसार वॅफल्स बनवू. एकदा आम्ही त्यांना ग्रिडलमधून काढून टाकल्यानंतर, आम्ही त्यांना ताबडतोब कूलिंग रॅकवर ठेवू. ते पूर्णपणे थंड झाल्यावर, आम्ही त्यांना एका मोठ्या झिप-लॉक बॅगमध्ये किंवा तुमच्या आवडीच्या दुसर्‍या हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू आणि फ्रीजमध्ये ठेवू. आम्ही टोस्टरमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात सुमारे 5 मिनिटे आणि ते गरम आणि कुरकुरीत होईपर्यंत पुन्हा गरम करू.

तसेच, या भोपळा waffles आहेत गोठवणे आश्चर्यकारकपणे आम्ही संपूर्ण बॅच बनवू शकतो किंवा रेसिपी दुप्पट करू शकतो आणि आठवड्याच्या व्यस्त सकाळसाठी अतिरिक्त वॅफल्स फ्रीझरमध्ये ठेवू शकतो. आम्ही सूचनांनुसार वॅफल्स बेक करू. एकदा आम्ही त्यांना ग्रिडलमधून काढून टाकल्यानंतर, आम्ही त्यांना ताबडतोब कूलिंग रॅकवर ठेवू.

वॅफल्स पूर्णपणे थंड झाल्यावर, आम्ही त्यांना स्वतंत्र फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवू. वैकल्पिकरित्या, आम्ही त्यांना एका लेयरमध्ये एका रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवू आणि ते घन होईपर्यंत (सुमारे 1-2 तास) गोठवू. मग आम्ही ते फ्रीजर बॅगमध्ये ढीगांमध्ये ठेवू. आम्ही त्यांना 3 महिन्यांसाठी गोठवू शकतो. मग आम्ही त्यांना फक्त टोस्टरमध्ये पुन्हा गरम करू किंवा प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये 10ºC वर 12-180 मिनिटे बेक करू.

त्यांची सेवा कशी करावी?

आम्हाला आमच्या भोपळ्याचे वॅफल्स थोडेसे अ‍ॅगेव्ह सिरपसह खायला आवडत असले तरी, प्रयत्न करण्यासाठी बरेच मजेदार पर्याय आहेत. आम्ही एखाद्या खास प्रसंगासाठी वायफळ बार बनवू शकतो. हॅलोविनच्या दिवशी या रेसिपीसह ब्रंचची कल्पना करा. जर आम्हाला काही स्वादिष्ट टॉपिंग्ज ठेवायचे असतील तर, भोपळ्याच्या चवशी जुळणार्‍या काही कल्पना येथे आहेत:

• स्टीव्हिया पावडर. ते एका गाळणीने किंवा चमच्याने वर शिंपडा.
• ताजे फळ. बेरी, दालचिनी सफरचंद आणि कापलेली केळी हे स्वादिष्ट पर्याय आहेत.
• व्हीप्ड क्रीम. सर्वोत्तम कव्हरेजसाठी आम्ही एक चमचे व्हीप्ड क्रीम जोडू शकतो.
• कारमेल सॉस. या भोपळ्याच्या वॅफल्सवर खारट कारमेल सॉसचा रिमझिम पाऊस आश्चर्यकारक असेल.
• कापलेले बदाम किंवा अक्रोडाचे तुकडे. ते एक खमंग चव आणि कुरकुरीत स्पर्श जोडतात.
• भोपळा न्यूटेला किंवा सुकामेवा क्रीम.

हे सोपे भोपळा वॅफल्स नाश्त्याच्या विविध बाजूंसह चांगले जातात. पूर्ण नाश्ता करण्याची काही उदाहरणे आहेत:

• ताजे फळ किंवा फळ कोशिंबीर. हा नाश्ता हलक्या बाजूने ठेवण्यासाठी फळे हा एक उत्तम पर्याय आहे.
• दही. बाजूला सर्व्ह करा किंवा वॅफलच्या वर एक चमचे घाला.
• ग्रील्ड हॅम किंवा टर्की. इतर कोणाला मॅपल सिरपमध्ये हॅम बुडवणे आवडते का?
• अंडी. बाजूला scrambled, किंवा कदाचित अगदी grilled आणि वर सर्व्ह केले.