डोनेट्स फिट कसे करावे?

आम्ही लहान होतो तेव्हा डोनेट्स आमच्या बर्‍याच स्नॅक्सचा भाग होते (आणि इतके कमी नाही). प्रक्रिया केलेल्या पेस्ट्रींचे सेवन बंद करणे हा आदर्श आहे, कारण त्यात जोडलेली साखर आणि कमी-गुणवत्तेची तेले हे असे उत्पादन बनवतात ज्याची आरोग्यासाठी शिफारस केलेली नाही.

या गोडावर वेळोवेळी स्नॅकिंग करत राहण्याच्या प्रयत्नात, पण आपल्या शरीराला हानी न पोहोचवता, आम्ही ही सोपी आणि अतिशय आरोग्यदायी रेसिपी तयार केली आहे.

ते निरोगी का आहेत?

एका तासापेक्षा कमी वेळात तुम्ही या उत्कृष्ट नमुना चा आस्वाद घेऊ शकता, जे लालसा पूर्ण करण्यासाठी स्नॅक्सचा भाग असू शकते. बेस बदामाचे पीठ असेल, त्यामुळे आम्ही सुकामेव्याचे सर्व फायदे मिळवू आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढवणारे परिष्कृत पीठ टाळू.

औद्योगिक पेस्ट्रीसह सर्वात मान्यताप्राप्त संवेदनांपैकी एक म्हणजे ऊर्जेची अचानक शिखर आणि काही मिनिटांनंतर मूलगामी ड्रॉप. हे रोलर कोस्टर या रेसिपीमध्ये घडत नाही, त्यातील निरोगी घटक आणि कमी साखर सामग्रीमुळे धन्यवाद. ते अल्ट्रा-प्रोसेस्ड डोनेट्सपेक्षा कमी उष्मांक असलेले पर्याय आहेत आणि उत्तम दर्जाची पोषक तत्वे देतात. खरं तर, त्यामध्ये फक्त 3 ग्रॅम कर्बोदके असतात प्रति सर्व्हिंग निव्वळ कार्बन. हे सामान्य रेसिपीच्या तुलनेत 10 ते 20 पट कमी कार्ब आहे. त्यात कर्बोदकांचे प्रमाण खूपच कमी असल्याने, ही रेसिपी मधुमेहासाठी अनुकूल आहे!

मात्र, ही रेसिपी आपण अधूनमधून करावी. दिवसाच्या शेवटी, कार्बोहायड्रेट्स आणि काही प्रथिने उच्च योगदानासह ते अजूनही गोड आहे. जेव्हा आपण नियंत्रित आणि कठोर आहार घेतो तेव्हा ते लालसा पूर्ण करेल, परंतु न्याहारी किंवा स्नॅक्ससाठी ते नियमितपणे घेण्याची शिफारस केलेली नाही.

जर तुम्हाला क्रंच व्हर्जन बनवायचे असेल तर चॉकलेटमध्ये बुडवताना तुम्ही नट्सचे तुकडे घालू शकता. मी तुम्हाला खात्री देतो की ते खरोखर आनंदी आहेत! स्नॅकच्या वेळी आपल्या नातेवाईकांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी यापुढे निमित्त नाही.

केटो आहार अनुकूल

आम्ही डोनेट्सचे चाहते असल्यास, आम्हाला साखर न घालता या केटो-अनुकूल आवृत्त्या आवडतील. ते ग्लूटेन-मुक्त पॅलेओ डोनट्सचे व्युत्पन्न आहेत, म्हणून ते कोणत्याही प्रकारच्या आहारात खाल्ले जाऊ शकतात.

ते केटो जातात कारण बदामाचे पीठ बेस म्हणून वापरले जाते. बदामाचे पीठ भाजलेल्या पदार्थांमध्ये मिसळते ते सौम्य चव आणि गोडपणा अनेकांना आवडते. शिवाय, ते हलके, कोमल आणि निरोगी चरबी आणि प्रथिने आहेत. क्लासिक ब्रँड डोनेट्सशी तुलना करण्यासारखे काहीही नाही.

अर्थात, आपण त्यातल्या बदामाच्या पिठाचा आस्वाद घेऊ शकतो, जे त्यांना मूळपेक्षा वेगळे बनवते, पण मला त्याची पर्वा नाही. पोत अल्ट्रा-प्रोसेस्ड सारखेच आहे, त्यामुळे ते इतके वेगळे नसतील. तसेच, स्वीटनर रेसिपीमध्ये अधिक कॅलरी न जोडता चव गोड करण्यास मदत करेल. तथापि, जर आपल्याला नैसर्गिक बदामाचे पीठ चाखायला आवडत असेल तर आपण त्याशिवाय करू शकतो.

टिपा

कृती उत्तम प्रकारे बाहेर येण्यासाठी, शिफारसींची मालिका विचारात घेणे आवश्यक आहे. बदामाच्या पिठासोबत काम करताना, त्याचा परिणाम गव्हाच्या पिठासारखाच असेल यावर आपण विश्वास ठेवू शकत नाही. तुम्हाला रेसिपी आणि स्टोरेजच्या टिपांसह अधिक सावध असणे आवश्यक आहे.

बदामाचे पीठ नियंत्रण

बदामाचे पीठ वापरण्याबाबत एक लक्षात ठेवा की हे प्रमाण इतर पीठांसारखे नसते. प्रत्येक पाककृतीमध्ये भिन्न प्रतिक्रिया देते. आम्ही ते उघडल्यानंतर एका आठवड्यात वापरणार नसलो तर ते रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवणे चांगले.

अन्यथा सूचित केल्याशिवाय, मापन कपमध्ये बदामाचे पीठ टिपण्यासाठी चमचा वापरणे चांगले. बेकिंग करण्यापूर्वी आम्ही नेहमी बदामाचे पीठ खोलीच्या तपमानावर आणू. जर आपण ते थंड वापरले तर ते अधिक द्रव शोषून घेईल आणि पीठ असायला हवे पेक्षा घट्ट होईल. आणि हे लक्षात ठेवा की ते बदामापासून बनवलेले असल्याने, डोनेट पीठ खराब होऊ शकते, म्हणून पिशवी कधी उघडली याचा मागोवा ठेवा.

हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की बदामाचे पीठ घरी बनवण्याची शिफारस केली जात नाही, जोपर्यंत आपण ते बनवण्यात तज्ञ नसतो. पीठ परिपूर्ण होण्यासाठी आणि शिजल्यावर त्याचा आकार वाढवण्यासाठी, ते बारीक आणि चांगले ग्राउंड असले पाहिजे. आपण ठेचलेल्या बदामाचे तुकडे वापरू नये कारण ते रेसिपीपेक्षा जास्त ओलसर असेल.

संचयन

उरलेले तंदुरुस्त डोनेट्स खोलीच्या तपमानावर साठवले जाऊ शकतात जोपर्यंत ते तीन दिवसात खाल्ले जातात. जर आम्हाला त्यांना जास्त काळ ठेवायचे असेल तर आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकतो.

रेसिपी वेळेआधी बनवायची असेल आणि त्यांना गोठवायचे असेल तर, आम्ही डोनेट्स फ्रीझरसाठी योग्य असलेल्या कंटेनरमध्ये किंवा हर्मेटिकली सीलबंद बॅगमध्ये ठेवू. डोनेट्स बनवल्यापासून ते सहा महिन्यांपर्यंत गोठवले जाऊ शकतात. कच्च्या पीठाची बचत करण्याऐवजी ते आधीच तयार केलेले गोठविण्याची शिफारस केली जाते.

ऍपल सायडर व्हिनेगर टाळू नका

आपण हे संयोजन वगळू नये. ही रेसिपी ग्लूटेन-मुक्त आहे, आणि हे घटकांचा कॉम्बो आहे ज्यामुळे डोनेट्स बेकिंगसह चांगले वाढतील. कोणतेही व्हिनेगर चालेल, परंतु सफरचंद सायडरला गोड बेकिंग आणि आश्चर्यकारक आरोग्य गुणधर्मांमध्ये हलकी चव असते.

इतर टिपा

पिठात थेट डोनेट पॅनमध्ये ओतण्याची शिफारस केलेली नाही कारण ते थोडे चिकट असू शकते. त्याऐवजी, आम्ही पीठ एका झिप-लॉक बॅगमध्ये ठेवू आणि एक कोपरा कापून टाकू. आम्ही थेट डोनेट मोल्डमध्ये पीठ हळूवारपणे पिळून घेऊ. साच्यातील प्रत्येक पोकळी 3/4 भरली पाहिजे. जर आपण ते जास्त भरले तर पीठ उतू जाईल. आम्ही पुरेसे ठेवले नाही तर, आम्ही फ्लॅट डोनट्स सह समाप्त करू.

पीठ जास्त बेक न करण्याचा सल्ला दिला जातो कारण ते थंड झाल्यावर ते बेक करत राहतील. जर आपण डोनेट्स गोठवायचे ठरवले, तर तसे करण्यापूर्वी ते खोलीच्या तपमानावर असले पाहिजेत. फ्रोझन हॉट फिट डोनेट्स वितळलेल्या टॉपिंगसह सोडले जातील; जर आपण ते आधीच थंड केले तर चॉकलेट कडक होईल.