अनुवांशिकतेमुळे, काही लोकांना उच्च रक्तदाबाचा धोका वाढू शकतो. परंतु जे करत नाहीत त्यांच्यासाठी शारीरिक व्यायाम काही प्रमाणात संख्या कमी करू शकतो. ए अन्वेषण अलीकडील, जर्नल ऑफ द अकॅडमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्स मध्ये प्रकाशित, सूचित करते की त्यांना खालच्या दिशेने ठेवण्याचा आणखी एक मार्ग आहे: योग्य प्रकारच्या भाज्या खा.
नेदरलँड्सच्या संशोधकांनी 15 निरोगी तरुण पुरुष आणि स्त्रिया, म्हणजे वय 25, यांची भरती केली आणि त्यांना नायट्रेट युक्त भाज्या खाण्यास सांगितले. bok choy, मुळा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक आणि arugula, एका आठवड्यासाठी दररोज दुपारच्या जेवणात.
हिरव्या पालेभाज्या खाल्ल्यानंतर एका आठवड्याच्या "विश्रांती" नंतर, सहभागींनी सेवन केले दररोज बीटरूट रस, जे आहारातील नायट्रेटचे प्रमाण कमी असताना पूरक म्हणून वापरले जाते.
नायट्रेट-समृद्ध भाज्या खाणे आणि बीटचा रस पिणे या दोन्हींचा समान परिणाम साध्य होतो सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब कमी करा जेव्हा दुपारच्या जेवणानंतर सुमारे दोन तास मोजले जाते. अभ्यासाच्या काळात स्वयंसेवकांची पातळीही कमी राहिली.
आहारात नायट्रेटचा समावेश केल्यास फायदे
की आहे नायट्रेट. आहारातील नायट्रेट शरीराच्या प्लाझ्मा पुरवठ्यामध्ये त्या पदार्थाचे प्रमाण वाढवते आणि परिणामी नायट्रेटमध्ये रूपांतरण वाढवते आणि शेवटी नायट्रिक ऑक्साईड, एक शक्तिशाली व्हॅसोडिलेटर. याचा अर्थ रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमधील स्नायूंना अधिक उघडण्यास मदत होते आणि आकुंचन कमी होते रक्त अधिक सहजपणे वाहू देते आणि दाब कमी करते.
अभ्यासाला स्पष्ट मर्यादा आहेत, ज्यात सहभागींची एक लहान संख्या आणि अल्प कालावधी समाविष्ट आहे. तसेच, हे निरोगी तरुणांमध्ये केले जाते, निदान उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांमध्ये नाही.
या सावधगिरी असूनही, आपल्या आहारात अधिक गडद, हिरव्या पालेभाज्यांचा समावेश करणे हे एक नकारात्मक बाजू पाहणे कठीण आहे, विशेषत: या भाज्यांना इतर आरोग्य फायद्यांशी जोडणाऱ्या इतर संशोधनाच्या संपत्तीचा विचार करता, यासह कोलेस्टेरॉल घट आणि कर्करोगाचा धोका कमी.
शिवाय, काय खावे याच्या बाबतीत तुम्ही निवडीसाठी बिघडलेले आहात. द बीट नायट्रेट्स मोठ्या प्रमाणात आहे, परंतु हायलाइट आहे अरुगुला, त्यानंतर पक चोई आणि ची पाने मुळा आपण भरपूर मिळवू शकता अंतःकरण el एका जातीची बडीशेप आणि स्वीडन जरी वाळलेल्या क्रॅनबेरी आणि अक्रोड ते जेवणात काही नायट्रेट घालू शकतात.
त्यामुळे दुपारच्या जेवणासाठी काय घ्यायचे याचा विचार करत असाल तर, मिश्रित हिरव्या भाज्या, सुकामेवा आणि नटांसह सॅलड वापरून पहा. असे करण्याचे हे आणखी एक कारण असू शकते: तुम्ही तुमच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर कृपा कराल.