आठवड्याच्या शेवटी जेवणाच्या वेगवेगळ्या वेळा कसा परिणाम करतात?

वीकेंडला विषम वेळेत खाल्ल्याने आपल्या शरीरावर काही परिणाम होतो का याचा विचार केला आहे का? बार्सिलोना विद्यापीठाच्या एका नवीन अभ्यासातून हे गूढ उलगडले आहे, ज्याने असा निष्कर्ष काढला आहे की आठवड्याच्या शेवटी वेळापत्रकात अनियमितता होते (जेट लॅग खाणे) बॉडी मास इंडेक्सच्या वाढीशी संबंधित असू शकते.

मध्ये प्रकाशित डेटा पोषक पत्रिका, आहाराची गुणवत्ता, शारीरिक हालचालींची पातळी, सोशल जेट लॅग (आठवड्याच्या शेवटी झोपेच्या वेळेत फरक) किंवा क्रॉनोटाइप (विशिष्ट झोपेची वेळ आणि जागृतपणाचा नैसर्गिक स्वभाव) यासारख्या घटकांपासून स्वतंत्रपणे प्राप्त केले गेले. एखादी व्यक्ती निरोगी आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी बीएमआय हे विश्वसनीय मार्कर नसले तरी, असे दिसून आले आहे की जेव्हा एखादी व्यक्ती निरोगी असते तेव्हा सर्वात जास्त परिणाम होतो. जेवण दरम्यान 3 तास किंवा त्याहून अधिक वेळ फरक शनिवार व रविवार आणि इतर दिवस.

खाण्याच्या तासांमध्ये नियमितता का महत्त्वाची आहे?

संशोधकांच्या मते, वजन नियंत्रणासाठी नियमित जेवणाच्या वेळा (वीकेंडला देखील) महत्त्व दाखविणारा हा पहिला अभ्यास आहे. ते आश्वासन देतात की लठ्ठपणा टाळण्यासाठी पोषण मार्गदर्शक तत्त्वांचा एक भाग म्हणून विचारात घेणे हे एक घटक असू शकते.

अलिकडच्या वर्षांत, असे दिसून आले आहे की दिवसाच्या वेळेनुसार शरीर वेगवेगळ्या प्रकारे कॅलरी आत्मसात करते. उदाहरणार्थ, दुपारचे किंवा रात्रीचे जेवण उशिरा केल्याने लठ्ठपणाचा धोका वाढतो. लेखकांच्या मते, "हा फरक आपल्या जैविक घड्याळाशी संबंधित आहे, जे आपण दिवसभरात वापरत असलेल्या कॅलरीज आत्मसात करण्यासाठी आणि चयापचय करण्यासाठी आपले शरीर तात्पुरते आयोजित करते." रात्री, दुसरीकडे,आपण झोपत असताना होणाऱ्या उपवासासाठी शरीराला तयार करतो".

«परिणामी, जेव्हा अंतर्ग्रहण नियमितपणे होते, el सर्कॅडियन घड्याळ पोषक तत्वे आत्मसात करण्यासाठी शरीराचे चयापचय मार्ग सक्रिय झाले आहेत याची खात्री करते. तथापि, जेव्हा असामान्य वेळी अन्न खाल्ले जाते, तेव्हा पोषक घटक परिधीय घड्याळांच्या (मेंदूच्या बाहेरील) आण्विक यंत्रांवर कार्य करू शकतात, त्यांचे वेळापत्रक बदलू शकतात आणि म्हणूनच, शरीराच्या चयापचय कार्यांमध्ये बदल करू शकतात.".

या अभ्यासात, संशोधकांनी बॉडी मास इंडेक्स आणि आठवड्याच्या शेवटी जेवणाच्या वेळा इतर दिवसांच्या तुलनेत बदललेल्या संबंधांचे विश्लेषण केले आहे. त्यांनी एक नवीन मार्कर वापरला ज्यामध्ये आठवड्याच्या शेवटी जेवणाच्या वेळा (नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण) बदल समाविष्ट आहेत: जेट लॅग खाणे, या संशोधनात एक शब्द शोधला गेला.

«आमचे परिणाम ते दर्शवतात आठवड्याच्या शेवटी तीन जेवणाच्या वेळा बदलणे हे लठ्ठपणाशी संबंधित आहे. BMI वर सर्वात जास्त परिणाम तेव्हा होतो जेव्हा आमच्यामध्ये 3 तास किंवा त्याहून अधिक वेळेचा फरक असतो. या बिंदूपासून, लठ्ठपणाचा धोका वाढू शकतो".

जीवाचे वेळापत्रक आणि सामाजिक यात एक ब्रेक आहे

जेट लॅग खाणे आणि लठ्ठपणा यांच्यातील संबंध स्पष्ट करण्यासाठी, संशोधक सुचवतात की प्रत्येक शनिवार व रविवार व्यक्तींना प्रकाश पडतो. क्रोनोडस्प्शन, जी शरीराचा अंतर्गत वेळ आणि सामाजिक वेळ यांच्यातील समक्रमणाचा अभाव आहे.

«आपले जैविक घड्याळ हे एका यंत्रासारखे आहे आणि दिवसाच्या एकाच वेळी, आठवड्याच्या प्रत्येक दिवशी समान शारीरिक किंवा चयापचय प्रतिसाद ट्रिगर करण्यासाठी तयार आहे. परिभाषित खाणे आणि झोपेचे वेळापत्रक शरीराची तात्पुरती संस्था टिकवून ठेवण्यास आणि ऊर्जा होमिओस्टॅसिसला चालना देण्यास मदत करते. तर, ज्या लोकांच्या वेळापत्रकात जास्त फेरफार होतात त्यांना जास्त वजन आणि लठ्ठपणाचा धोका असतो".

«लठ्ठपणाच्या उपचारातील दोन आधारस्तंभ असलेल्या आहार आणि व्यायामाव्यतिरिक्त, जेवणाच्या वेळा नियमितता यासारखे घटक देखील विचारात घेतले पाहिजेत, कारण त्याचा आपल्या शरीराच्या वजनावर परिणाम होतो हे आम्ही सत्यापित केले आहे.".जेट लॅग खाणे