न्याहारी तुमची चयापचय वाढवू शकते?

तुम्ही वेळोवेळी ऐकले असेल की नाश्ता हे दिवसाचे सर्वात महत्वाचे जेवण आहे. तरीही, तुमच्या आयुष्यात असे अनेक वेळा आले आहेत जेव्हा तुम्ही ते वगळले असेल, कदाचित तुम्ही उशीरा जागे झाल्यामुळे आणि तुम्हाला दाराबाहेर पळावे लागले असेल किंवा तुम्हाला भूक लागली नसेल. परंतु जर्मनीतील नवीन संशोधनात असे दिसून आले आहे की जुनी म्हण खरी ठरते: सकाळी मोठ्या नाश्त्यासाठी वेळ दिल्याने तुमचा चयापचय वाढू शकतो जर तुम्ही थोडा नाश्ता केला असेल किंवा काहीही केले नसेल.

मध्ये अभ्यास, द जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी अँड मेटाबॉलिझम मध्ये प्रकाशित, 16 ते 20 वयोगटातील 30 पुरुष सहभागींपैकी प्रत्येकाने तीन दिवस उठल्यानंतर दोन तासांनी सकाळी 9 वाजता उच्च-कॅलरी किंवा कमी-कॅलरी नाश्ता खाल्ले. सुमारे दोन आठवड्यांनंतर, पुरुषांनी स्विच केले, म्हणून ज्यांनी दोन आठवड्यांपूर्वी कमी-कॅलरी नाश्ता खाल्ले त्यांनी दुसऱ्यांदा उच्च-कॅलरी नाश्ता खाल्ले आणि त्याउलट.

त्यांनी कमी-कॅलरी जेवण हे वैयक्तिक दैनंदिन उर्जेच्या गरजेच्या 11% आणि उच्च-कॅलरी जेवण वैयक्तिक दैनंदिन उर्जेच्या गरजेच्या 69% म्हणून परिभाषित केले आहे, प्रत्येक अभ्यास सहभागीसाठी तयार केला आहे.

कमी-कॅलरी जेवण, ज्यामध्ये सरासरी असते 250 कॅलरी, क्रीम चीज, दही, काकडी आणि अमृतासह क्रस्टी ब्रेडचे दोन स्लाइस (ज्यात संपूर्ण गव्हाच्या क्रॅकरसारखी रचना आहे) समाविष्ट आहे. उच्च-कॅलरी जेवण, जे सरासरी होते 997 कॅलरीत्यात बेरी कंपोट, क्रीम सॉस, लोणी, क्रीम चीज, दही आणि काकडीसह क्रस्टी ब्रेडचे दोन स्लाइस समाविष्ट होते.

सहभागींनी दुपारी 7 वाजता दुपारचे जेवण आणि रात्री 4 वाजता रात्रीचे जेवण केले - त्यांना झोपायला सांगितल्याच्या 5 तास आधी. उष्मांक मोजमाप आणि रक्त नमुने प्रत्येक जेवण करण्यापूर्वी आणि नंतर घेतले.

नाश्त्यात अंडी खाण्याची ७ कारणे

रात्रीच्या जेवणापेक्षा सकाळचा नाश्ता अधिक महत्त्वाचा आहे

La थर्मोजेनेसिस आहार-प्रेरित, खाल्लेल्या अन्नाचा परिणाम म्हणून तुमच्या शरीराची ऊर्जा उत्पादन प्रक्रिया, सहभागींनी उच्च-कॅलरी नाश्ता आणि कमी-कॅलरी रात्रीचे जेवण इतर मार्गांपेक्षा 2 पट जास्त होते. हे दर्शविते की "रात्रीच्या जेवणापेक्षा नाश्त्यामध्ये आपल्या शरीरासाठी अधिक कार्यक्षम ऊर्जा असते", अभ्यास सूचित करतो, याचा अर्थ दररोज नाश्ता खाणे महत्वाचे आहे. संशोधकांनी नमूद केले की जेव्हा सहभागींनी कमी-कॅलरी नाश्ता खाल्ले तेव्हा त्यांना लवकर भूक लागली आणि अधिक गोड खाण्याची इच्छा झाली.

अभ्यासाच्या निकालांमागील कारण अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक असले तरी, हे कारण असू शकते गॅस्ट्रिक रिकामे करणे आणि शोषण करणे कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने ते रात्रीपेक्षा सकाळी जलद असू शकतात.

आणि हा एक छोटासा अभ्यास असताना, पूर्वीचे संशोधन या कल्पनेचे समर्थन करते की नाश्ता खूप फायदेशीर आहे. उदाहरणार्थ, अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी: एंडोक्रिनोलॉजी आणि मेटाबॉलिझममध्ये प्रकाशित झालेल्या 2018 च्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की नाश्ता खाल्ल्याने तुमच्या वर्कआउट्सला इंधन मिळते आणि त्यामुळे तुमची सहनशक्ती सुधारते.

तुम्ही न्याहारी केव्हा करता याने काही फरक पडत नाही, जोपर्यंत तुम्ही तो कधीतरी करता. न्याहारीसाठी इष्टतम वेळेबद्दल कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. लोकांमध्ये फरक आहे, असे लोक आहेत ज्यांना झोपेतून उठल्यावर लगेच भूक लागते आणि नंतर पटकन काहीतरी खावे लागते आणि असे लोक आहेत ज्यांना उठल्यानंतर भूक लागत नाही आणि त्यांची खाण्याची गरज भासेपर्यंत दोन ते तीन तास थांबतात. त्यामुळे नाश्त्याच्या वेळेबाबत काटेकोर नियम पाळण्यापेक्षा तुमच्या शरीराचे ऐकणे चांगले.