तुम्ही नाश्त्यासाठी जे तृणधान्ये खातात ते खरोखरच आरोग्यदायी असतात का?

मी तुम्हाला सुपरमार्केटमध्ये जाण्यासाठी आणि "निरोगी" किंवा "100% नैसर्गिक" असे अन्नधान्य बॉक्स निवडण्यास प्रोत्साहित करतो. या घोषणांमुळे बरेच लोक गोंधळलेले आहेत, जे खरोखर कोणत्याही सिद्ध आरोग्य फायद्यांचे सूचक नाहीत. तथापि, मी यावर टिप्पणी केली आहे ही वस्तुस्थिती तुम्हाला उद्या जाऊन तीच चूक करण्यापासून रोखत नाही. खरे तर, जर्नल ऑफ पब्लिक पॉलिसी अँड मार्केटिंगमध्ये प्रकाशित झालेल्या अलीकडील अभ्यासातून हे सिद्ध झाले आहे.

अन्नधान्य बॉक्स संदेशांवर कसा प्रभाव पडतो?

तृणधान्यांचे किती प्रकार आहेत हे जर तुम्हाला सांगायचे असेल तर तुमचा आकडा 600 च्या आसपास असेल का? नक्की, 600 पेक्षा जास्त बॉक्स नाश्त्यासाठी सर्वात मूलभूत अन्नाचा शास्त्रज्ञांनी अभ्यास केला. विपणन मोहिमा, जसे की "अॅडिटिव्ह्जशिवाय" किंवा "विटामिन समृद्ध" आरोग्यासाठी खरोखर फायदेशीर आहेत का हे निर्धारित करण्याच्या उद्देशाने त्यांनी त्यांना 4 वेगवेगळ्या अभ्यासांमध्ये विभागले. शिवाय, त्यांनी वजन कमी करण्यातही विशेष रस दाखवला.

संशोधकांना असे आढळून आले की या घोषणांपैकी कोणत्याही घोषणेचा दुवा नाही अन्नधान्याची पौष्टिक गुणवत्ता. तथापि, यामुळे ग्राहकांना "निरोगी" वाटणारी धान्ये खरेदी करण्यापासून थांबत नाही. विशेषत, लोक अशी उत्पादने निवडतात जी निरोगी घटकांनी बनवल्याचा दावा करतात, संपूर्ण धान्याप्रमाणे, ग्लूटेन सारख्या संभाव्य "वाईट" गोष्टी दूर करण्याचा दावा करणाऱ्या उत्पादनांवर.

«आम्हाला आढळून आले की, काहीतरी वाईट नसल्याबद्दलच्या दाव्यांच्या तुलनेत ग्राहकांचा लेबलांबद्दल अधिक सकारात्मक दृष्टीकोन आहे जो काहीतरी चांगल्याच्या उपस्थितीवर आधारित आहे.", अभ्यासाचे सह-लेखक पियरे चांडन यांनी एका निवेदनात म्हटले आहे. त्यांच्या संशोधन पथकानेही याचा शोध लावला या जाहिरातींच्या संदेशांमुळे लोक त्या पदार्थांची चव चाखण्याच्या पद्धतीवर परिणाम करतात. दुसऱ्या शब्दांत, ग्राहकांचा असा विश्वास आहे की "असे लेबल केलेले पदार्थहोममेड» किंवा तथ्ये «संरक्षकांशिवाय» अधिक स्वादिष्ट आहेत. त्यांना असेही वाटते की "असे लेबल केलेले धान्यचरबी कमी«,«साखर नाही"किंवा"प्रकाश» त्यांना वजन कमी करण्यास मदत करा.

स्वतःला हुशार खरेदीदार बनवण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे पॅकेजिंगवरील संदेशांकडे दुर्लक्ष करणे आणि पोषण लेबल वाचण्यासाठी बॉक्स उलटा करणे. तुम्हाला "निरोगी" उत्पादनातून किती साखर, प्रथिने, फायबर आणि चरबी मिळते हे शोधण्यासाठी घटक सूची आणि अन्न लेबले वाचण्यास शिका.