तुम्हाला उत्पादन लेबल कसे वाचायचे हे माहित आहे का?

गेल्या पाच वर्षांत, आपण काय खातो आणि कोणत्या पदार्थांपासून पळ काढावा लागतो हे जाणून घेण्याची समाजाची आवड वाढली आहे. घटकांच्या यादीमध्ये साखर किंवा पाम तेल शोधण्यावर आणि उत्पादनाच्या प्रत्येक 100 ग्रॅममध्ये किती कॅलरीज आहेत हे पाहण्यावर बरेच लक्ष केंद्रित करतात. हेल्दी खाण्याच्या जागृतीच्या दिशेने एक चांगले पाऊल असू शकते, परंतु या तीन गोष्टींवर लक्ष केंद्रित करणे योग्य नाही. आम्ही तुम्हाला बरोबर वाचायला शिकवतो पोषण लेबलिंग तुम्ही वापरत असलेल्या उत्पादनांची.

प्रथम, घटक तपासा

मूल्यांचे तक्ता वाचण्यापूर्वी पौष्टिक, ते खूप चांगले आहे घटकांची यादी तपासा प्रश्नातील उत्पादनाचे. घटक उतरत्या क्रमाने दिसतील. त्याच्या प्रमाणानुसार, म्हणजे, कुकीजच्या पॅकेजमध्ये, पहिला घटक गव्हाचे पीठ असणे आवश्यक आहे कारण तो मुख्य घटक आहे. म्हणून, जर तुम्हाला खूप आवडत असलेल्या चॉकलेटमध्ये कोको पेस्टऐवजी प्रथम घटक म्हणून "साखर" असेल तर... तुम्ही चॉकलेट खाणार नाही!

चांगले अन्न कसे निवडायचे हे जाणून घेण्यासाठी, आपण हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की त्याचे घटकांची यादी लहान होती. हे सूचित करेल की ते कमी उत्पादित आणि बरेच आरोग्यदायी आहे.

आपण आपले लक्ष साखरेकडे वळवले पाहिजे. पण त्याहीपेक्षा, जेव्हा आपल्याला ए "प्रकाश" किंवा "फिट" उत्पादन कारण ते सहसा दुसर्‍या नावाने छद्म केले जाते. साखरेला अनेक नावे आहेत तुमच्‍या उत्‍पन्‍नतेनुसार आणि कंपन्या "दयाळूपणे खोटे बोलण्‍यासाठी" याचा फायदा घेतात.

जर तुमचे उत्पादन "साखर-मुक्त" असे म्हणत असेल, परंतु ते सूचीमध्ये दिसते लैक्टोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज, ग्लुकोज, गॅलेक्टोज, माल्टोज किंवा अगदी, पॉली अल्कोहोल; तुमची फसवणूक होत आहे हे सांगताना मला खेद वाटतो. आपण सावध असणे आवश्यक आहे!

तसेच तुम्ही पळून जावे च्या वापराचा पाम तेल आणि गोड पदार्थ आवडतात चक्राकार (E952) किंवा द एस्पार्टम (E951), ते असल्याने कर्करोगाशी संबंधित.

आणि अर्थातच, कोणत्याही प्रकारचे ऍलर्जीन निर्दिष्ट करणे आवश्यक आहे जेणेकरून कोणालाही ते खाण्यास कोणतीही समस्या नाही.

पौष्टिक मूल्यांच्या तक्त्यामध्ये जा

एकदा आपण घटकांचे निरीक्षण केल्यावर, आपण पौष्टिक तक्त्यावर जातो जिथे आपल्याला कोणते पोषक घटक (हायड्रेट्स, चरबी, प्रथिने, मीठ, साखर) मिळतात.

उर्जा मूल्य विचारात घेतले पाहिजे, परंतु ते विकत घ्यायचे की नाही हे आपण ठरवू नये. ते सूचित करतात त्या कॅलरीज पोषक तत्वांशी संबंधित नाहीत. उदाहरणार्थ, 100 ग्रॅम नैसर्गिक बदामात 100 ग्रॅम फटाक्यांपेक्षा जास्त कॅलरीज असतात, परंतु त्यांचे पोषक तत्व समान नसतात.

मग मी तुमच्यासाठी एक टेबल देतो जे तुम्हाला एखादे उत्पादन आरोग्यासाठी कमी किंवा जास्त हानिकारक आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी मार्गदर्शन करू शकते:

हे काय आहे	तुलना
	ग्रीस	सॅच्युरेटेड फॅट	सुगर	सल
उच्च प्रत्येक 100 ग्रॅम	20 ग्रॅम पेक्षा जास्त	5 ग्रॅम पेक्षा जास्त	15 ग्रॅम पेक्षा जास्त	1 ग्रॅम पेक्षा जास्त
मेडिओ प्रत्येक 100 ग्रॅम	3 ग्रॅम - 20 ग्रॅम दरम्यान	1 ग्रॅम - 5 ग्रॅम दरम्यान	5 ग्रॅम - 15 ग्रॅम दरम्यान	0 ग्रॅम - 3 ग्रॅम दरम्यान
बाजो प्रत्येक 100 ग्रॅम	3g पेक्षा कमी	1 ग्रॅम पेक्षा कमी	5g पेक्षा कमी	0 ग्रॅम पेक्षा कमी

जेव्हा तुम्ही खरेदीला जाता तेव्हा तुम्हाला भूक लागत नाही, पौष्टिक लेबलांची तुलना करा आणि खरेदीची यादी अगोदर घरी तयार करा.