दररोज पिझ्झा खाणे चांगले का नाही?

पिझ्झा हा सर्व वयोगटातील लोकांना आवडणारा सोपा पदार्थ आहे. फ्रोझन, डिलिव्हरी, टेक-आउट, बेक-एट-होम आणि गॉरमेट पर्यायांसह, पिझ्झा जवळजवळ कोणत्याही प्रसंगी बसतो. व्यावसायिक आवृत्तीमध्ये अधूनमधून भोग घेणे चांगले असले तरी, जर ते तुमच्या आहारातील एक अतिशय सामान्य अन्न असेल, तर तुम्ही तुमच्या आहारावर पुनर्विचार करू शकता. तुम्ही स्निग्ध, परिष्कृत पीठ आणि प्रक्रिया केलेले मांस टाळल्यास पिझ्झा हा एक आरोग्यदायी पर्याय असू शकतो.

चरबी, कॅलरीज आणि सोडियम

चेन रेस्टॉरंट्सपासून सुपरमार्केट फ्रोझन आवृत्त्यांपर्यंत व्यावसायिक पिझ्झा निर्माते, क्रस्ट, चीज आणि टॉपिंग कॉम्बिनेशनची जवळजवळ अंतहीन विविधता देतात. क्लासिक-क्रस्ट चीज पिझ्झाच्या ठराविक 35-इंच सर्व्हिंगमध्ये असते 250 ते 350 कॅलरीज आणि 10 ते 17 ग्रॅम चरबी. पेपरोनी, सॉसेज आणि चीजने भरलेले कवच जोडल्याने तुमच्या कॅलरी आणि चरबीचे प्रमाण 500 ग्रॅम फॅटसह प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये जवळपास 26 कॅलरीजपर्यंत पोहोचते.

1.400 ते 1.700 कॅलरीज आणि प्रत्येकी 30 ग्रॅम फॅट असलेल्या पिझ्झासोबत लहान वैयक्तिक पिझ्झा ऑफर करणार्‍या "गॉरमेट" पिझ्झा रेस्टॉरंट्सना जास्त फायदा होत नाही. जास्त कॅलरीज खाल्ल्याने वजन वाढू शकते. या पिझ्झामध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असते संतृप्त चरबी, त्यामुळे तुमच्या हृदयविकाराचा धोका वाढण्याची दाट शक्यता आहे.

कॅलरी आणि चरबी जास्त असण्याव्यतिरिक्त, व्यावसायिक पिझ्झा आहेत सोडियम जास्त, प्रति सर्व्हिंग 500 आणि 700 मिलीग्रामसह. फ्रोझन पिझ्झामध्ये अनेकदा प्रति स्लाइस 900 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम असते (आणि लक्षात ठेवा की आरोग्य तज्ञ दररोज सोडियमचे सेवन 1.500 मिलीग्रामपेक्षा कमी ठेवण्याची शिफारस करतात). टेकआउट किंवा गोठवलेल्या पिझ्झाचा आनंद घेतल्याने तुम्ही नियमितपणे हे लक्ष्य ओलांडू शकता, परिणामी पाणी धारणा आणि उच्च रक्तदाब धोका वाढतो.

दररोज पिझ्झा खाण्याचे 3 नकारात्मक परिणाम

परिष्कृत कर्बोदकांमधे कर्बोदकांमधे तयार केले जातात ज्यावर मोठ्या प्रमाणावर प्रक्रिया केली जाते आणि त्याचे रूपांतर केले जाते. पांढरे पीठ आणि साखर घालून बनवलेले पदार्थ शुद्ध केले जातात. दुर्दैवाने, आपल्यापैकी बरेच जण दररोज परिष्कृत कार्बोहायड्रेट खातात. सॉफ्ट ड्रिंक्स, कँडी, मफिन्स, केक, मिष्टान्न आणि भाजलेले पदार्थ हे एकमेव पदार्थ नाहीत जे परिष्कृत कार्बोहायड्रेट देतात. न्याहारी कडधान्ये, ब्रेड, बन्स, पिझ्झा पीठ, फटाके, पांढरा तांदूळ, पांढरा पास्ता, प्रेटझेल्स आणि चिप्समध्येही तुम्हाला भरपूर मिळू शकतात. महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांपासून वंचित असण्याव्यतिरिक्त, परिष्कृत कार्बोहायड्रेट देखील आपल्या आरोग्यावर आणि दीर्घायुष्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात.

लठ्ठपणा

पिझ्झामध्ये भरपूर रिकाम्या आणि असमाधानकारक कॅलरीज असतात. कारण हे पदार्थ तुमच्या शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे देत नाहीत, ते तृप्तिला प्रोत्साहन देत नाहीत आणि प्रत्यक्षात जास्त कार्बची लालसा आणि जास्त खाण्यास कारणीभूत ठरतात. बर्याच लोकांना असे वाटते की त्यांना परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्सचे व्यसन आहे आणि ते खाणे थांबवू शकत नाही. पिझ्झाशी संबंधित मुख्य नकारात्मक प्रभावांपैकी एक म्हणजे वजन वाढणे. तुम्ही याचे नियमित सेवन केल्यास, तुमचे वजन जास्त किंवा लठ्ठ असण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे तुम्हाला जुनाट आजार होण्याचा धोका असतो.

हृदयरोग

बहुतेक लोकांचा असा विश्वास आहे की केवळ चरबीमुळे तुमच्या रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम प्रोफाइलवर परिणाम होऊ शकतो, परंतु परिष्कृत कर्बोदकांमधे महत्त्वाची भूमिका असते. पिझ्झा कॅन खा तुमचे ट्रायग्लिसराइड्स वाढवा, एक प्रकारची चरबी जी रक्तात फिरते, जी स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका वाढवते. परिष्कृत कार्बोहायड्रेट देखील आपल्या एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करा, ज्यामध्ये प्लेक तयार होण्यापासून आणि एथेरोस्क्लेरोसिसपासून आपल्या धमन्यांचे संरक्षण करण्याची भूमिका असते. याव्यतिरिक्त, परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्सचे सेवन केल्यावर रक्तामध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर फिरते. आपल्या रक्तवाहिन्यांना नुकसान आणि त्यांना अडथळ्यांना अधिक प्रवण बनवा.

मधुमेह

शुद्ध कर्बोदकांमधे उच्च साखर आणि स्टार्च सामग्री जेवणानंतर आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी त्वरीत वाढवू शकते. तुमच्या स्वादुपिंडाला अधिक मेहनत करावी लागते जेव्हा तुम्ही या प्रकारचे पदार्थ खाता तेव्हा तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी पुरेसे इन्सुलिन तयार होते. तुम्हाला मधुमेह असल्यास, पिझ्झा खाल्ल्यानंतर तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी सहज नियंत्रणाबाहेर जाऊ शकते. आणि, जर तुम्हाला मधुमेह नसेल, तर परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्सचे नियमित सेवन वजन वाढवून आणि स्वादुपिंड थकवून ते विकसित होण्याची शक्यता वाढवू शकते.

परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्सचे सेवन मर्यादित करा

आरोग्य तज्ञ सल्ला देतात की आम्ही आहारात परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्सचा वापर मर्यादित करू, विशेषत: परिष्कृत धान्ये आणि अतिरिक्त साखर असलेले पदार्थ. एका महिन्यासाठी तुमच्या आहारातून जोडलेली साखर आणि पांढरे पीठ आणि साखर असलेले सर्व पदार्थ काढून टाकण्यासाठी स्वतःला आव्हान द्या. सुरुवातीला हे अवघड असले तरी तुमची लालसा हळूहळू कमी होईल. अन्नाची लेबले वाचा आणि शक्य असेल तेव्हा परिष्कृत धान्य पूर्ण धान्याने बदला. तुमचे गोड दात पूर्ण करण्यासाठी, ताजी फळे, शेंगदाणे, साधे दही किंवा 85 टक्के गडद चॉकलेट निवडा.

निरोगी घरगुती पिझ्झाचा आनंद घ्या

आरोग्यदायी पर्याय

तुमचा पिझ्झा खाण्याचा अनुभव आरोग्यदायी बनवण्यासाठी, कमी चीज घाला. अतिरिक्त भाज्यांच्या टॉपिंगसह पिझ्झा ऑर्डर करा आणि शक्यतो मीट टॉपिंग टाळा. जर तुम्ही प्रेमी असाल तर मांस, हॅम किंवा चिकन हे सर्वात आरोग्यदायी पर्याय आहेत. तुम्हाला सर्वसमावेशक आधार देणारे रेस्टॉरंट सापडल्यास, उत्तम! अन्यथा, नेहमी प्राधान्य द्या उत्तम पाया शुद्ध पांढर्‍या पिठांचे सेवन कमी करण्यासाठी, जे थोडे फायबर देतात आणि तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकतात, ज्यामुळे लालसा आणि जास्त खाणे होऊ शकते.

त्यांना कारागीर मार्गाने बनवा

तुमचा व्यावसायिक पिझ्झाचा वापर मर्यादित ठेवण्याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला पिझ्झा पूर्णपणे स्क्रॅच करावा लागेल. तुम्ही होममेड आवृत्त्या बनवू शकता जे तुमची लालसा पूर्ण करतात आणि निरोगी आहार घेणे आवश्यक आहे. पिझ्झा कणकेच्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये, ते बदला संपूर्ण गव्हाचे पीठ अधिक पौष्टिक कवचासाठी अर्धा पांढरा पीठ. तुमचा स्वतःचा कमी सोडियम सॉस बनवा मीठ न घालता टोमॅटो प्युरी, इटालियन मसाला, किसलेला लसूण आणि चिमूटभर समुद्री मीठ. पार्ट-स्किम मोझारेला आणि भाजलेल्या किंवा ग्रील्ड भाज्यांसह शीर्षस्थानी. गरम ओव्हनमध्ये ठेवा आणि क्रस्ट कुरकुरीत होईपर्यंत आणि चीज वितळेपर्यंत शिजवा.

तुम्ही वापरून हेल्दी पिझ्झाच्या द्रुत आवृत्त्या देखील बनवू शकता पिटा ब्रेड झाडाची साल सारखी. ताज्या टोमॅटोचे काही तुकडे, चिमलेला लसूण आणि चिमूटभर मीठ टाकून कवच वर ठेवा. पार्ट-स्किम मोझारेला आणि किसलेले परमेसन चीज सह शीर्षस्थानी. सर्व्ह करण्यापूर्वी ताजी तुळशीची पाने वितळवून त्यात घाला.